プロが考案した「材料たったの4つ！ブルーベリーヨーグルトジェラート」「ブルーベリーのゼリー風～キセーリ～」「ブルーベリーとミントのチーズクリームサンド」など、ダイエット向きからエスニック料理までバリエーション豊富なブルーベリーレシピ100選をご紹介。手作りで簡単に作れる時短料理から、おつまみやお菓子・デザートまで幅広くご覧いただけます。
ブルーベリーを使った、少ない材料で作れるヨーグルトジェラートのレシピ。材料をフードプロセッサーに入れてスイッチオン。冷凍庫で冷やせば完成する簡単レシピです。生クリームが入っていますが、さっぱりとした口当たり。デザートですがカロリー控えめなのも有難いです。
| 調理時間 | 15 |
| レシピのキーワード | ダイエットレシピ、ジェラート、手作り、簡単、時短料理、ダイエット向き |
東欧諸国などで食べられているゼリー風のデザート「キセーリ」。ゼラチンではなく片栗粉を使って固めるため、とろみのある仕上がりになります。ブルーベリージャムの甘さを利用するため、砂糖を加えず作れるのもポイント。ジャムの活用レシピとしてもおすすめです。
| レシピのキーワード | エスニック、お菓子・デザート、フルーツ、ジャムの大量消費 |
ブルーベリーを使った、おやつにおすすめなクリームサンドのレシピ。常温に戻したクリームチーズを使うことでチーズケーキのようなテイストが楽しめるデザートです。みじん切りにしたミントの葉を加えてすっきりとした味に仕上げるのがポイントです。
| カロリー | 328 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 15分 |
鶏肉をブルーベリージャムと一緒に食パンで巻くレシピ。鶏むね肉をソテーしたあと、ブルーベリージャムで作ったソースと合わせてロールサンドに仕上げます。ジャムやピーナッツバターなど甘い「スプレッド」とお肉の組み合わせは、アメリカでは定番。おやつにも朝食にも使える一品です。
| カロリー | 406 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 25分 |
りんごとチーズを豚肉で巻いた、りんごの豚チーズ巻きのレシピ。バルサミコ酢や赤ワインを使った、甘酸っぱいブルーベリーソースをかけていただきます。豚肉に小麦粉をまぶしてカリッと焼き上げるのがコツです。りんごのシャキシャキとした食感がアクセントになります。
| カロリー | 408 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、りんごの大量消費、ジャムの大量消費 |
チーズの酸味とブルーベリーの甘酸っぱさが相性抜群のケーキ。スティック状にカットすることで、食べやすいしギフトにもピッタリなスイーツになります。意外にも、マヨネーズがコクを深める隠し味。ブルーベリーをラズベリーやダークチェリーに代えても◎
| カロリー | 274 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 20分 （焼く時間と冷やす時間は除く） |
マシュマロで作る「ブルーベリーのチーズムース」の簡単レシピ。なめらかなクリームチーズと、ブルーベリーのフレッシュな香りが詰まったひんやりデザートです。マシュマロは高温で溶かすと固まらなくなるので、ふわっと湯気が上がる温度が目安。
| カロリー | 385 kcal |
| 塩分 | 0.4 g |
| 調理時間 | 40分 |
ブルーベリーを使った、ふわふわ甘いパンケーキにレアチーズソースとフルーツの爽やかな酸味が相性抜群のレシピです。アイスを乗せたり、お好きなフルーツを追加して、たくさんアレンジを楽しめます。休日の朝ごはんにもぴったりで、カロリーは431 kcal、塩分は0.8 g、調理時間は20分です。
| カロリー | 431 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 20分 |
材料を混ぜるだけ、あっという間に作れる簡単ヨーグルトドリンクです。ブルーベリーは果肉が残っているタイプのジャムを使うことで、甘さとフレッシュ感を得られます。プレーンヨーグルトにジャムやフロストシュガー、水を混ぜ合わせたら完成。グラスに輪切りレモンを添えるとおしゃれ感がアップします。
| レシピのキーワード | エスニック、お菓子・デザート、フルーツ、ジャムの大量消費 |
ブルーベリーを混ぜ込んだアメリカンチーズケーキのレシピ。冷凍のブルーベリーをチーズケーキと一緒に焼き上げます。ブルーベリーのジュ―シューな味わいだけでなく、表面はザクザクとおいしいクランブル状、中はしっとりチーズケーキ、底面はビスケット生地と色々な食感も楽しめます。
| カロリー | 430 kcal |
| 塩分 | 0.4 g |
| 調理時間 | 30分 |
ブルーベリーを使った朝食にもおすすめのマフィンレシピ。バターは室温にもどす。 牛乳、ヨーグルト、リキュールを合わせておく。 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。 型に紙カップをセットしておく。などの下準備をするとスムーズに作れます。ブルーベリーは他の果物に変えるのも相性良いです。
| レシピのキーワード | 洋風、お菓子・デザート、ジャムの大量消費 |
食パンをうさぎの形に型抜きしてサラダにトッピングしたレシピ。うさぎ形の食パンは、オーブントースターで少し焼色を付けておきます。卵にマヨネーズを加えるとふわふわのスクランブルエッグに。市販のサラダミックスを使うので、材料を盛り付け、ジャムとドレッシングをかけるだけで完成します。
| カロリー | 423 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 10分 |
ふんわりとした口どけ、ブルーベリーの甘酸っぱさが魅力の簡単スイーツです。生地はヨーグルトと牛乳がメインなので、カルシウムをたっぷり摂れるのもうれしいです。温かいままでも冷蔵庫で冷やしても美味。材料を混ぜてオーブンで焼くだけなのでお子様とのスイーツ作りにもぴったりです。
| カロリー | 460 kcal |
| 塩分 | 0.3 g |
| 調理時間 | 45分 |
甘酸っぱさがおいしい生のブルーベリーをたっぷり乗せて焼き上げたパウンドケーキです。生地にサワークリームを混ぜているので爽やかな酸味があり、ブルーベリーの味わいにマッチします。ブルーベリーを表面に乗せることで生地の中に沈まず、焼き上がりが豪華な雰囲気に仕上がります。
| レシピのキーワード | ケーキ、スイーツ、パウンドケーキ |
ドライブルーベリーを使用した、洋風お菓子のレシピ。バターの風味の生地に酸味のあるブルーベリーを添えてさっぱりといただけます。真珠のようなツヤを出した「グラスロワイヤル」を生地にかければ、一気に本格的な仕上がりに。見栄えも華やかなお菓子は、贈りものにも最適です。
| レシピのキーワード | 洋風、お菓子・デザート、フルーツ |
ミニハンバーグのブルーベリーソースレシピ。甘酸っぱいブルーベリーソースがひと口大のミニハンバーグに良くからみます。ソースは市販のブルーベリージャムを使って手間を減らして時短に。ハンバークのたねを混ぜるときはビニール袋を使うと手が汚れません。
| カロリー | 478 kcal |
| 塩分 | 3.6 g |
| 調理時間 | 25分 |
ブロックベーコンとアスパラを使った、ブランチにもなるパイ包みのレシピ。ブルーベリーソースの風味が効いた、洋風メニューです。パイは冷凍のパイシートを使うので手軽に調理が可能。パイの焼き具合を確かめるコツが参考になります。
| カロリー | 657 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、ブロックベーコンの大量消費 |
ブルーベリーの水分だけで煮詰めて作る、ジャムのレシピ。コツは、果汁が出やすくなるよう果肉を手でつぶすこと。レモン汁を加えることで酸味が際立ち、ジャムの発色もよくなります。パンやヨーグルトにかけて、凝縮感のある風味を楽しんでください。
| レシピのキーワード | ジャム |
生クリームの代わりにヨーグルトで作る、ヘルシーなレアチーズケーキのレシピ。ヨーグルトとブルーベリーで、爽やかな酸味とキレイな色味のひんやりデザートレシピ。ブルーベリーは完全につぶさないことで、食感も楽しい仕上がりに。冷凍のブルーベリーでも作れます。
| 調理時間 | 20分（冷やす時間のぞく） |
| レシピのキーワード | デザート |
ホットケーキミックスを使ってつくるマフィンのレシピ。手に入りやすい冷凍ブルーベリーとヨーグルトを使い爽やかな酸味と甘酸っぱさ。混ぜて焼くだけでしっとりふわふわに仕上がります。仕上げにかけるヨーグルトアイシングがお洒落。
| カロリー | 239 kcal |
| 調理時間 | 約120分 |
| レシピのキーワード | お菓子、焼き菓子、マフィン・カップケーキ |
冷凍ブルーベリーを使った、デザートにおすすめのマフィンのレシピ。バター不使用でオイルで作り、しっとりとした食感を翌日まで楽しめます。見た目も綺麗に仕上げることができます。調理時間は10分。
| 調理時間 | 10分（オーブンを予熱する時間、焼く時間は除く） |
| レシピのキーワード | デザート |
レモン汁とコーンスターチを使った、ブルーベリーパイのレシピ。薄力粉と水を使ってサクサクのパイ生地を作り、ブルーベリーを加えて程よい甘さと酸味を楽しめます。アルコールを使用したちょっぴり大人の味わいを楽しみながら、最後にミントを乗せて見た目も美しく仕上げることができます。約90分でカロリー166kcalのおやつを楽しんでください。
| カロリー | 166 kcal |
| 調理時間 | 約90分 |
| レシピのキーワード | パイ・キッシュ、お食事パイ・その他のパイ |
手作りブルーベリーソースをかけたパンケーキのレシピ。簡単につくれるブルーベリーソースはヨーグルトなどに入れるのもおすすめです。保存瓶に入れて冷蔵庫で10日間保存ができます。パンケーキは冷ましたフライパンで焼くのがポイント。
| カロリー | 220 kcal |
| 塩分 | 0.4 g |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 小林かなえ |
このレシピは、ブルーベリーを使ったデザートレシピです。材料はブルーベリー、グラニュー糖、レモン汁の3つ。レンジで5分で簡単に作ることができ、砂糖の量を調整することで自分好みの甘さを作ることができます。保存食品としても楽しめますので、是非お試しください！
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | デザート |
冷凍ブルーベリーを使った、電子レンジでできるジャムのレシピ。ブルーベリーは冷凍のまま使用し、砂糖と混ぜてレンジアップしています。加熱は2段階に分け、レモン汁は1回目が終わったら加えているのがポイント。深めで大きい耐熱容器を使うことで吹きこぼれのリスクが減ります。爽やかなブルーベリーの甘味を凝縮した一品。ヨーグルトに合わせるなど、アレンジの幅が広がりそうです。
| カロリー | 99 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | お菓子、ジャム・コンポート |
クリームチーズやブルーベリージャムを使った、簡単に作れるレアチーズケーキのレシピ。材料を順番通りに混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やし固めるだけで作れます。ゼラチンは電子レンジで加熱して溶かすので、火も使わず手間がかかりません。ヨーグルトを加えて、さっぱりとした味わいになります。
| カロリー | 389 kcal |
| 調理時間 | 1時間 |
| レシピのキーワード | デザート、洋菓子、冷やす |
さわやかなクリームチーズの風味が香るブルーベリーヨーグルトムースレシピ。クリームチーズとヨーグルトを入れることで後味さっぱりとした味わいに。ジャムを使って見た目も華やかに仕上げ、おもてなしにもおすすめです。
| カロリー | 390 kcal |
| 調理時間 | 50分＊冷蔵庫で冷やし固める時間は除く |
| レシピのキーワード | 信太康代、クリームチーズの大量消費、ジャムの大量消費 |
薄力粉、卵、グラニュー糖を使ってシャルロットのビスキュイ生地を作り、レアチーズケーキの生地を流し込みます。冷凍ミックスベリーとホワイトチョコを散りばめ、クリームチーズとカルピスを使ったかわいらしいケーキの完成です。パーティーやイベントで作ると盛り上がるスイーツで、一度作るとやみつきになること間違いなしです。
| レシピのキーワード | ヘクセンハウス ブルーベリーチーズケーキの入ったお菓子のお家、HidaMari Cooking |
簡単おしゃれなパンケーキのレシピ。パンケーキを温めてトッピングするだけなので、手軽で時短になります。パンケーキにはリコッタチーズが入っているので、コクのあるパンケーキです。チーズとブルーベリージャムの酸味が相性抜群。
| カロリー | 294 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 10分以内 |
| レシピのキーワード | 洋食、パン類 |
鯛の切身とドライブルーベリーを使った、ブルーベリーソースの鯛のレシピ。鯛の切身をトマトとゆでたスナップえんどうと一緒に、赤ワインと白ワインと小麦粉を使ってソースを作ります。そのソースを使って鯛を仕上げることで、ポン酢を使った甘酸っぱい風味が広がります。また、魚はめんつゆでしっかり下味を付けるので、ご飯にも合う一品に仕上がります。359 kcalと塩分も2.4 gと低カロリーで、40分で調理できるので、おいしくて簡単な料理を楽しめます。
| カロリー | 359 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 40分 |
