【ご飯にあうおかずレシピ】絶対見つかる！プロ考案のレシピ100選
#91 ピーナッツがやみつき！ペペロン風「ピーナッツとじゃがいものピリ辛炒め」
- じゃがいも
- ピーナッツ
- にんにく
- ソーセージ
- オリーブオイル
- 輪切り唐辛子
- 粉チーズ
- 鶏がらスープの素
- タイム
- 粗びき黒こしょう
ピーナッツとじゃがいものピリ辛炒めのレシピ。まずは具材をカットし、じゃがいもをレンジで加熱します。フライパンでピーナッツを乾煎りし、にんにくと輪切り唐辛子を炒めます。
じゃがいも、ソーセージ、鶏がらスープの素、タイムを加えて炒め、粉チーズ、塩、粗びき黒こしょうを混ぜて完成です。25分で作れる時短おかずで、お酒にもご飯にも合います。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、じゃがいも、ソーセージ、ピーナッツ、フライパンひとつ、時短、時短料理、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#92 基本の餃子｜パリッとジューシー！野菜の旨味が引き立つ「基本の餃子」
- 豚ひき肉
- キャベツ
- 玉ねぎ
- ニラ
- ニンニク
- 餃子の皮
- しょう油
- 砂糖
- 鶏ガラスープの素
- ごま油
豚ひき肉と野菜を使った、パリッとジューシーな餃子のレシピ。野菜をカットし、蒸し焼きにして冷やし、餡と混ぜ合わせて皮に包みます。焼き時間を調整しながら包みを重ね、蓋を取って仕上げます。
大量消費におすすめで、作り置きや冷凍保存も可能。子どもから大人まで楽しめる基本のレシピです。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、キャベツ、作り置き、基本のレシピ、子どももおすすめ、豚ひき肉、餃子の皮、大量消費におすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#93 おしゃれな「鮭のムニエル」｜焼き方でふっくら！ソースもおしゃれな基本の「鮭のムニエル」
- 紅鮭
- レモン
- 白胡椒
- 強力粉
- 無塩バター
- オリーブオイル
紅鮭とレモンを使った、焼き方でふっくらとした鮭のムニエルのレシピ。鮭に振り塩し、粉をまぶして焼き色をつけ、カリッと焼いて仕上げます。レモンバターソースと合わせて、おしゃれな一品が完成します。
調理時間は30分で、昼ごはんやおもてなしにぴったり。フライパンひとつで簡単に作れる基本のレシピです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、基本のレシピ、子どももおすすめ、鮭、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#94 片栗粉でこってり旨い！｜片栗粉でこってり段違いに旨い！豚こまと玉ねぎ・キムチでつくる、基本の「豚キムチ」
- 豚こま切れ肉
- 玉ねぎ
- 長ネギ（緑の部分）
- キムチ
- 黒胡椒
- 濃口醤油
- 片栗粉
- ごま油
豚こまと玉ねぎ・キムチでつくる「豚キムチ」のレシピ。ご飯に合うおかずの基本です。具材をカットし、豚肉に下味をつけ、片栗粉をまんべんなくまとわせます。
玉ねぎをごま油で炒め、味付け豚肉を炒めてキムチを加えます。調理時間は25分で、フライパンひとつで作れます。作り置きにもおすすめで、お酒にも合います。昼ごはんや夜ごはん、おつまみとしても楽しめます。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、キムチ、フライパンひとつ、基本のレシピ、豚こま切れ肉、作り置きにおすすめ、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#95 もちもちヘルシーな、おからニョッキとしらすとあおさのクリーム
- 生おから
- じゃがいも
- 米粉
- しらす
- あおさ
- バター
- 牛乳
- 胡椒
ご飯にあうおかずレシピ。じゃがいもをすりおろし、おからと米粉を加え、卵を加えて成形し、焼いた後に牛乳、しらす、あおさを加えて仕上げます。子どももおすすめで、朝ごはんや夜ご飯にぴったり。
フライパンひとつで作れるので、忙しい時やダイエット中でも手軽に作れます。もちもち食感とクリーミーな味わいが特徴です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おから、お昼ご飯、しらす、じゃがいも、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、牛乳、節約料理、主菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#96 皮目はパリッと！中はふっくら！【基本の鶏の照り焼き】
- 鶏もも肉
- こしょう
- みりん
- 醤油
- はちみつ
- きび砂糖
- こめ油
- 薄力粉
鶏もも肉とみりん、はちみつを使った、ご飯にあうおかずレシピ。鶏肉に穴を開けて薄力粉をまぶし、皮目から焼いて重しをのせて焼き上げます。タレを加えてカットして盛り付ければ完成です。
調理時間は20分で、夜ごはんや子どもにもおすすめの一品。フライパンひとつで作れる簡単なレシピで、ご飯に合うお肉のおかずとして最適です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お肉のおかず、ご飯に合う、フライパンひとつ、基本のレシピ、子どもにおすすめ、鶏もも肉、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#97 野菜たっぷり！ブロッコリーとチーズのトマト鍋
- 鶏もも肉
- ブロッコリー
- お好みのチーズ
- しめじ
- キャベツ
- 玉ねぎ
- カットトマト缶
- コンソメキューブ
- オリーブオイル
- ブラックペッパー
ご飯にあうおかずレシピ。鶏もも肉を一口大に切り、調味料Aで下味をつけ、オリーブオイルで焼きます。しめじと玉ねぎを加えて炒め、水とキャベツを入れて煮立たせます。
カットトマト缶、塩、コンソメを加えて煮込み、最後に茹でたブロッコリーを加えます。お酒に合うおしゃれな一品で、調理時間は25分です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、チーズ、トマト缶、ブロッコリー、夜ご飯、子どももおすすめ、鶏もも肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
#98 柔らかくて食べ応えばっちり！｜柔らかくて食べ応えばっちり！豚スペアリブのコーラ煮
- 豚スペアリブ
- コーラ
- にんにく
- 生姜
- しょうゆ
豚スペアリブのコーラ煮のレシピ。豚スペアリブを焼き、水と調味料Aで煮立てる。コーラ、にんにく、生姜を加えて煮込み、トロっとするまで煮る。
茹で卵も添える。ご飯に合うおかずで、冷凍保存も可能。おもてなしやおつまみにもおすすめ。作り置きしておくと便利で、お酒にもよく合います。子どもから大人まで楽しめる一品です。
| 調理時間 | 50分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、コーラ煮、スペアリブ、卵、子どももおすすめ、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#99 ビールに合う揚げた長いも｜カリッとほくほく！ビールに良く合う長いものから揚げ
- 長いも
- 白だし
- 片栗粉
- 揚げ油
- カレー粉
ビールに良く合う、カリッとほくほくの長いものから揚げのレシピ。長いもを下処理し、一口大に切って白だしで和え、片栗粉をまぶして揚げます。180℃の油で揚げた後は、ざるで油を切りましょう。
カレー塩を添えて、おつまみやおかずとして楽しめます。調理時間は15分で、お酒に合う一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 副菜、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、夜ご飯、子どももおすすめ、長芋の大量消費、大量消費におすすめ、おもてなし、お酒にあう |
#100 さつまいもとチーズの春巻き｜パリッほくっと美味しい、さつまいもとチーズの春巻き
- ミニ春巻きの皮
- さつまいも
- スライスチーズ
- 牛乳
- 岩塩
- 薄力粉
ご飯にあうおかずレシピ。さつまいもを切り、加熱し、マッシュし、成形して揚げるだけの簡単な作り方です。パリッとした食感とほくほくとしたさつまいもの味わいが楽しめます。
20分で完成するので、忙しい時にもピッタリです。お弁当やおつまみ、お昼ご飯やお酒のお供にもぴったりです。さつまいもとチーズの組み合わせは、子どもから大人まで幅広い人に喜ばれること間違いありません。ぜひお試しください！
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | デザート、おかず、おつまみ、おやつ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、さつまいも、チーズ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、春巻き、おもてなし、お酒にあう、おやつ・スイーツ |