プロが考案した「ポークソテーの海苔バターソース」「ポークソテー（トマトソース）」「ポークソテーパイナップルソース」「ポークソテーとパパイアのオーロラソースがけ」「ポークソテー バーベキューソース」など、豚肉好き必見の100種類のポークソテーレシピを紹介！おつまみから主菜まで、夜ご飯にもお酒にもぴったりの豚肉レシピを厳選しました。20分以内で作れる簡単レシピも多数あります。
豚ロース肉とのりを使った、主菜におすすめなポークソテーのレシピ。バターのコクとのりの旨味をソースに。牛乳で煮立たせて濃厚な味わいに仕上げています。お肉に小麦粉をつけているので、ソースの絡みがよく食感もしっとり。
| レシピのキーワード | 夜ご飯、おつまみ、主菜、豚肉、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ |
ポークソテーをトマトソースでいただくレシピ。香ばしく焼いた豚肉を、野菜たっぷりのトマトソースでさっぱりした味わいになります。バジルの葉は手でちぎることで香りが引き立ちます。辛み成分を含む赤唐辛子の種はしっかり取り除き、量で辛さを調整できます。
| カロリー | 479 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
豚ロース肉とパイナップルを使った南国風のポークソテーレシピ。豚肉は厚切りで筋切りをして、パイナップルは缶詰を使用して簡単に作れます。バターしょう油とパイナップルの缶汁を使ったコクのあるソースが、ジューシーな豚肉によく合います。調理時間は15分で、カロリーは400kcal以下。マンズワイン（白）と一緒に、洋風の食卓を楽しんでください。
| カロリー | 400 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、20分以内、マンズワイン（白）、洋風、400kcal以下、パイナップルの大量消費 |
このレシピは、豚ロースとパパイヤを使った簡単にできるポークソテー料理です。材料は、豚ロース、パパイヤ、にんにく、レタス、ケチャップ、酢、塩、こしょう、オリーブ油、キユーピーハーフの10種類で揃います。簡単なのにカロリーも低く、塩分も抑えられているので、ヘルシーな料理になります。調理時間も10分と短時間で作ることができます。
| カロリー | 306 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 10分 |
ブランデーとケチャップで作るバーベキューソースがポイントのポークソテーレシピ。冷凍のフライドポテト、ズッキーニ、プチトマトを添えて、ボリューム感たっぷりの一品に。豚肉は薄切りでもOK。自分好みにアレンジして楽しめます。
| カロリー | 378 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
オニオンソースでご飯が進むポークソテーのレシピ。玉ねぎをすりおろし、豚肉と煮詰めることでソースがよく絡まります。にんにくを効かせたソースなので食欲をそそり主役を張れる一品に。最後に散らす生パセリがいいアクセントになります。
| カロリー | 355 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 5工程(30分) |
| レシピのキーワード | 主菜、洋風 |
豚ロース肉を活用した、玉ねぎソースで頂くポークソテーのレシピ。玉ねぎをたっぷり使い、トロトロになるまでじっくり火を通すことで、玉ねぎの甘みを感じるソースに。じゃがいもと絹さやを添えることで、お店のようなポークソテーがお家で簡単に楽しめます。
| カロリー | 417 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| レシピのキーワード | 洋風、豚肉、じゃがいも、玉ねぎの大量消費 |
豚ロース肉とセロリを使った、豆腐とマヨネーズで食べるポークソテーのレシピ。オリジナルのマヨソースはお肉だけでなくお魚にも合います。ゆずこしょうをつけると、爽やかな香りと辛みが加わり、さっぱりとした味わいに。カロリーは298kcal、塩分は1gで、調理時間はたったの10分です。
| カロリー | 298 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 10分 |
豚ロース肉で作る主菜のレシピ。バターと醤油のソースが食べ応えのある豚肉によく合います。筋の切り方や焼き方の説明がとても丁寧なので、誰でも柔らかくジューシーな仕上がりに。お肉を焼くだけのシンプルなレシピですが、こだわりが感じられます。
| カロリー | 615 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| 調理時間 | 30分 |
豚ヒレ肉ときのこ類を使った、ポークソテーのレシピです。バターで香りよく焼いた豚肉に、生クリーム入りのきのこクリームソースをかけていただきます。コクのあるソースが豚肉とマッチして、上品な味わいに仕上がります。パンと一緒にいただくのがおすすめです。カロリーは310 kcal、塩分は1.4 gです。
| カロリー | 310 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| レシピのキーワード | 洋風、豚肉、きのこ類 |
ポークソテーにりんごとバターのコクのあるソースを合わせたレシピ。ソースはりんごやレモンの酸味が効いているので、こってりしすぎず豚肉とも好相性。厚切りの肉を使って、豚のジューシーな味わいも楽しんでください。
| レシピのキーワード | ポークソテー、豚肉 |
ポークソテーを添えていただくフレッシュトマトのアラビアータのレシピ。生トマトを煮詰めたソースがパスタやソテーした豚肉と相性抜群。食感をよくするため、トマトは湯むきします。トマトソースのとろみ加減は、パスタのゆで汁を使って調整可能。パセリのみじん切りが、香りの良いアクセントになります。
| カロリー | 586 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| レシピのキーワード | 洋風、その他麺類、豚肉 |
キウイを使ったソースが決め手のポークソテーのレシピ。キウイの果肉を豚ロースにもみこめば、酵素の力で柔らかに仕上がります。味の引き締め役はぽん酢。キウイの甘みと相まった爽やかなソースで、肉の美味しさがより引き立ちます。
| カロリー | 483 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 15分漬け込み時間除く |
子供から大人まで好きな味付け、マヨポークソテーのレシピ。焼いて絡めるだけの簡単調理です。マヨネーズは仕上げにいれると風味が変わらず、こってりとして酸味とまろやかさが残ります。豚肉は焼きやすいよう、筋切りをしておきましょう。
| カロリー | 427 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | 肉料理、焼き物(肉)、ポークソテー |
香ばしいバターソースがよく合うポークソテーのレシピ。にんにくをバターで色づくまでカリカリに炒めた香ばしいソースです。つけ合わせにやわらかく煮たじゃがいもを添えます。もう一品加えたい時のサラダのレシピや、つけ合わせのじゃがいものアレンジも参考になります。
| カロリー | 664 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| レシピのキーワード | 洋風、豚肉、じゃがいも、フルーツ |
濃厚なケチャップソースを豚肉にからめたレシピ。簡単にできるのに「リコピンリッチ」の濃厚なタレで満足感いっぱいになります。グレープシードオイルを使うと、お肉が柔らかくなるのでオススメ。無味無臭なので気軽に使えます。
| カロリー | 888 kcal |
| 塩分 | 3.2 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、10分以内、洋風、定番、肉料理 |
このレシピは、簡単に作れるポークソテー 玉ねぎソースです。豚肩ロース肉、オクラ、玉ねぎ、しょうがなどを使って、フライパンで15分以内に作れます。淡口醤油のまろやかなコクと米酢の相性がよく、ジューシーでさっぱりとした味わいが特徴です。粉唐辛子をかけるとさらに美味しくなります。
| カロリー | 340 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| レシピのキーワード | 簡単、15分以内、フライパン、おかず、豚肉、野菜、フライパンで15分 |
調理法も味付けもシンプル過ぎて物足りないポークソテーも、茸をふんだんに使ったソースで特別な一品に。二種の茸の旨味とたまねぎの甘み、ケチャップの酸味が複雑なハーモニーを奏でます。豚ロースは筋切りし、包丁の背でたたいて柔らかく。
| カロリー | 331 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 5工程(25分) |
| レシピのキーワード | 主菜、洋風 |
シンプルだけど、焼き加減を覚えておきたいメインのおかず。厚めのお肉はシンプルでいてそれだけでご馳走ですが、焼き加減が難しいく残念な結果になってしまった経験はありませんか？筋切や、焼き方を工夫することで仕上がりに差がでます。基本の下ごしらえを学び、見た目も味も食欲そそる一品に。
| カロリー | 326 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| レシピのキーワード | 洋風、豚肉、玉ねぎ |
バーベキュー味のソースでいただくポークソテーのレシピ。バーベキュー味のソースはケチャップ、しょうゆ、はちみつで酸味とコク、甘みのバランスよく。豚ロース肉の筋切り方法が写真付きで紹介されています。ジューシーなポークソテーで満腹。
| カロリー | 400 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、20分以内、洋風、400kcal以下 |
豚ヒレ肉を濃厚なマスタードのソースでいただくレシピ。ソースには香りのいいマスタード・マイルドと舌触りのいいマスタード・あらびきの2種のマスタードを使うのがポイント。1種使うよりもマスタードのコクや風味を楽しめます。
| カロリー | 424 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
かつ用の豚ロース肉を使ったソテーのレシピ。筋切りをして叩いて柔らかくしておきましょう。付け合わせの野菜は素揚げを。ソースは豚肉をソテーしたあと、しょうゆとバルサミコ酢を合わせてひと煮立ち。香りを立たせたらソテーにかけていただきます。
| カロリー | 408 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、20分以内、和風 |
プラムソースをかけていただくポークソテーのレシピ。しっかりバターソテーされたコクのある豚ロース肉に、酸味と甘みのバランスが絶妙なプラムソースが相性バツグン。干しプラムは赤ワインをかけてレンジ加熱することで柔らかな食感に。こってりしたポークソテーにはシンプルに塩のみで味付けしたポテトがよく合います。
| カロリー | 405 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| レシピのキーワード | プラムの大量消費 |
豚ロース肉を使ったポークソテーとオーロラソースのレシピ。みりんを加熱することでまろやかなオーロラソースが完成。ポークソテーはカリっと香ばしく仕上げることがポイント。簡単にできるので、忙しい日の主菜にぴったり。
| カロリー | 525 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、20分以内、洋風、定番 |
豚ロース肉とブランデーを使った、ポークソテーのレシピです。豚ロースの筋切りと全体にフォークで穴をあけることで、肉のうま味とバターのコク、ブランデーの風味が上品に染み込みます。20分で作れるおつまみとして、おもてなしにもおすすめです。楽しむには、お肉にマッシュポテトやじゃがいも、牛乳、ベビーリーフを合わせて楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
はちみつを使用した梅ソースは、酸味の中にまろやかな甘みを感じることができ、サッと焼いた豚肉によく絡みます。梅のさっぱりとした風味が食欲をそそり、暑い夏場でもおいしくいただけます。梅ソースはご飯やうどんに乗せるなどたくさん活用できます。
| カロリー | 436 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| レシピのキーワード | 洋風、豚肉 |
しっかり厚みのあるポークにケチャップの酸味を加えたとろみあん。少しニンニクの香りをさせることにより食欲を刺激します。とろみあんに加えた色とりどりのパプリカによってこの一品で食卓が華やかになります。時短で作れるボリューム満点メインおかずとなっています。
| カロリー | 221 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、20分以内、洋風、400kcal以下 |
マッシュルーム、生椎茸、エリンギをたっぷり使った、ボリュームのあるポークソテーのレシピです。きのこソースが絶品で、男爵じゃが芋との相性も抜群。フライパンの汚れをしっかり拭き取ることがポイントです。カロリーは474 kcal、塩分は1.6 gと、ヘルシーに楽しめます。
| カロリー | 474 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| レシピのキーワード | 洋風、豚肉、じゃがいも、きのこ類 |
たっぷりと薬味を乗せていただくポークソテーのレシピ。こってりとした旨味で、白ごはんともよく合う味わいです。豚肉はしっかりと火を通し、焦げ目をつけて香ばしさをプラス。最後に白ゴマを散らして、風味を足しましょう。
| カロリー | 452 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 和食、ほどほど、おつまみ |
豚肩ロース肉を使った、主菜におすすめの和風ポークソテーのレシピ。ボリューム満点な一品で、お腹も心も満たしてくれます。仕上げにはバターとかつおぶしを。照りも出してくれて、コクのある香り高い味わいに仕立ててくれます。
| レシピのキーワード | おつまみ |
