やぶまめのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

やぶまめのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはやぶまめの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	219	Kcal	平均的
炭水化物	29.5	g
└糖質	19.7	g	普通
└食物繊維	9.8	g	多い
たんぱく質	15.5	g	多い
脂質	6.5	g	普通
食塩相当量	0	mg	無し

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、野菜分類に所属する正式名称「やぶまめ　生」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、やぶまめがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

やぶまめはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

やぶまめとは？どんな食材？

「やぶまめ」とは、野菜の一種であり、主に山間部で自生している植物です。その特徴的な食材として、以下の3つを挙げることができます。

1. 健康に良い

やぶまめは、豊富な栄養素を含んでおり、健康に良い食材として知られています。例えば、ビタミンCやビタミンK、食物繊維などが豊富に含まれており、免疫力の向上や便秘の予防に役立ちます。

2. 風味が豊か

やぶまめは、独特の風味を持っており、料理にアクセントを与えることができます。そのまま食べるだけでなく、炒め物や煮物などに加えることで、料理の味わいを一層豊かにしてくれます。

3. 季節感がある

やぶまめは、特定の季節に収穫される食材であり、その旬の時期に食べることで、季節感を味わうことができます。春や夏に収穫されることが多く、その時期になると市場やスーパーで手に入りやすくなります。

以上のように、やぶまめは健康に良い食材であり、風味が豊かで季節感を楽しむことができる野菜です。ぜひ、機会があれば試してみてください。

やぶまめはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. 糖質制限に適している

やぶまめは、可食部100gあたりの糖質が19.7gと普通の範囲にあります。糖質制限をしている方にとっては、積極的に摂取できる食材と言えます。糖質を抑えることで血糖値の上昇を緩やかにすることができ、糖尿病の予防や管理にも役立ちます。

2. 食物繊維が豊富

やぶまめには、可食部100gあたりに9.8gの食物繊維が含まれています。食物繊維は腸の働きを促進し、便通を改善する効果があります。また、食物繊維は満腹感を与えるため、過食を防ぐ助けにもなります。さらに、食物繊維はコレステロールの吸収を抑える作用もあり、心血管疾患の予防にも役立ちます。

3. タンパク質が豊富

やぶまめには、可食部100gあたりに15.5gのタンパク質が含まれています。タンパク質は体の組織や筋肉の形成に必要な栄養素です。また、タンパク質は食事の満足感を高めるため、ダイエット中でも満足感を得ることができます。さらに、タンパク質は血糖値の上昇を緩やかにする効果もあり、糖尿病の予防や管理にも役立ちます。

以上のように、やぶまめは糖質制限に適しており、食物繊維やタンパク質も豊富に含まれています。健康的な食事に役立つ食材として積極的に取り入れることがおすすめです。

おすすめ：やぶまめのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

やぶまめに含まれる無機質の栄養を解説！

やぶまめの特徴

やぶまめは、以下の3つの特徴を持っています。

1. カリウムやマグネシウム、リンなどのミネラルが豊富

やぶまめは、可食部100gあたりに1100mgのカリウム、110mgのマグネシウム、240mgのリンを含んでいます。これらのミネラルは、体内のバランスを保つために必要な栄養素です。特にカリウムは、体内の水分バランスや神経・筋肉の正常な機能をサポートし、マグネシウムは骨や筋肉の健康に関与しています。

2. 鉄や銅、マンガンなどの微量元素が豊富

やぶまめには、可食部100gあたりに4.6mgの鉄、0.19mgの銅、0.60mgのマンガンが含まれています。これらの微量元素は、体内の酸化ストレスを軽減する役割を果たし、免疫機能の維持や酵素の働きをサポートします。特に鉄は、赤血球の形成や酸素の運搬に不可欠な栄養素です。

3. ナトリウムの含有量が低い

やぶまめには、可食部100gあたりにわずか3mgのナトリウムが含まれています。ナトリウムは、適切な量で摂取することが重要ですが、過剰摂取は高血圧や心臓病のリスクを増加させる可能性があります。やぶまめは低ナトリウム食品として選ばれることができます。

以上の特徴から、やぶまめはカリウムやマグネシウム、鉄などのミネラルや微量元素が豊富に含まれており、またナトリウムの含有量が低い食材として、バランスの取れた食事に取り入れることができるでしょう。

やぶまめに含まれるビタミンを解説！

「やぶまめ」のビタミン含有量（可食部100gあたり）

ビタミンA：0.00μg
ビタミンD：0.00μg
ビタミンE：0.00mg
ビタミンK：0.00μg
ビタミンB1：0.00mg
ビタミンB2：0.00mg
ナイアシン：0.00mg
ビタミンB6：0.00mg
ビタミンB12：0.00μg
葉酸：0.00μg
パントテン酸：0.00mg
ビオチン：0.00μg
ビタミンC：0.00mg

「やぶまめ」に含まれるビタミンの特徴

1. ビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、ビタミンB12、葉酸、パントテン酸、ビオチン、ビタミンCは含まれません。
2. 「やぶまめ」はビタミンAやビタミンDなどの脂溶性ビタミンはほとんど含まれていません。
3. ビタミンCなどの水溶性ビタミンも含まれていません。

「やぶまめ」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	219	Kcal	平均的
炭水化物	29.5	g
└糖質	19.7	g	普通
└食物繊維	9.8	g	多い
たんぱく質	15.5	g	多い
脂質	6.5	g	普通
「やぶまめ」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	45.8	g	普通
有機酸	-	g	無し
灰分	2.8	g	多い
コレステロール	-	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「やぶまめ」のビタミン・無機質等
ナトリウム	3	mg	低い
カリウム	1100	mg	多い
カルシウム	44	mg	普通
マグネシウム	110	mg	多い
リン	240	mg	多い
鉄	4.6	mg	多い
亜鉛	0.9	mg	普通
銅	0.19	mg	多い
マンガン	0.60	mg	多い
ヨウ素	0	μg	無し
セレン	0	μg	無し
クロム	0	μg	無し
モリブデン	280	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	-	μg	無し
└α-カロテン	-	μg	無し
└β-カロテン	-	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	-	μg	無し
└β-カロテン当量	-	μg	無し
└レチノール活性当量	-	μg	無し
ビタミンD	-	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	-	mg	無し
└β-トコフェロール	-	mg	無し
└γ-トコフェロール	-	mg	無し
└δ-トコフェロール	-	mg	無し
ビタミンK	-	μg	無し
ビタミンB1	-	mg	無し
ビタミンB2	-	mg	無し
ナイアシン	-	mg	無し
ビタミンB6	-	mg	無し
ビタミンB12	-	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	-	mg	無し
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	-	mg	無し

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。