のざわなのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

のざわなのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはのざわなの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	14	Kcal	かなり低い
炭水化物	3.5	g
└糖質	1.7	g	かなり低い
└食物繊維	2.0	g	普通
たんぱく質	0.9	g	低い
脂質	0.1	g	低い
食塩相当量	0.1	mg	低い

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、野菜分類に所属する正式名称「のざわな　葉　生」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、のざわながどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

のざわなはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

のざわなとは？どんな食材？

のざわなとは、野菜の一種であり、日本の伝統的な食材です。その特徴は、独特の形状と美しい色合いにあります。以下では、のざわなの特徴について詳しく説明します。

1. 形状

のざわなは、細長い形状をしており、全体的に曲がっています。そのため、他の野菜とは一線を画す独特な姿をしています。この形状は、のざわなを料理に使う際にも特徴的な存在感を与えます。

2. 色合い

のざわなは、鮮やかな緑色をしています。その色合いは、他の野菜とは異なり、目を引く美しさがあります。料理にのざわなを使うことで、彩り豊かな料理を楽しむことができます。

3. 味わい

のざわなの味わいは、独特であり、他の野菜とは異なる風味を持っています。苦味や甘味、またはほのかな香りを感じることができます。この味わいは、料理に奥深さを与え、食卓を豊かに彩ります。

のざわなはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. 低カロリーでダイエットに適している

のざわなは可食部100gあたり14kcalという非常に低いカロリー量です。カロリーを抑えた食事を心がけることは、ダイエットや体重管理にとって重要です。のざわなを食べることで、満腹感を得ながらカロリー摂取を抑えることができます。

2. 糖質がかなり低いため、血糖値の上昇を抑える効果がある

のざわなに含まれる糖質は1.7gと非常に低いです。糖質の摂り過ぎは血糖値の上昇を引き起こし、糖尿病や肥満などのリスクを高める可能性があります。のざわなを摂取することで、血糖値の上昇を抑える効果が期待できます。

3. 食物繊維が豊富で腸内環境の改善に役立つ

のざわなには可食部100gあたり2gの食物繊維が含まれています。食物繊維は腸内環境を改善し、便通を促進する効果があります。また、食物繊維は満腹感を与えるため、食事の量を抑えることができます。のざわなを食べることで、健康的な腸内環境を維持することができます。

おすすめ：のざわなのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

のざわなに含まれる無機質の栄養を解説！

のざわなの特徴

のざわなは、無機質栄養データを見ると、以下の3つの特徴があります。

1. カリウムとカルシウムが多い

のざわなは、可食部100gあたりに390 mgのカリウムと130 mgのカルシウムを含んでいます。カリウムは体内の水分バランスを調整し、神経や筋肉の正常な機能をサポートします。また、カルシウムは骨や歯の形成に不可欠な栄養素であり、骨密度の維持にも役立ちます。のざわなはこれらの栄養素を多く含んでいるため、健康な骨や筋肉を維持するために適した食材と言えます。

2. ヨウ素とクロムが多い

のざわなには、ヨウ素とクロムが豊富に含まれています。ヨウ素は甲状腺ホルモンの生成に必要な栄養素であり、代謝や成長に関与しています。クロムは血糖値の調節に関与し、インスリンの働きをサポートします。のざわなにはこれらの栄養素が多く含まれているため、代謝や血糖値の調節に関心がある方にとって適した食材と言えます。

3. モリブデンが多い

のざわなには、モリブデンが10 μg含まれています。モリブデンは酵素の一部であり、体内の代謝に重要な役割を果たします。特に硫黄を含むアミノ酸の代謝に関与しており、タンパク質の合成や解体にも関与しています。のざわなにはモリブデンが多く含まれているため、タンパク質の代謝に関心がある方にとって適した食材と言えます。

以上のように、のざわなはカリウムやカルシウム、ヨウ素、クロム、モリブデンなどの栄養素が豊富に含まれており、健康な骨や筋肉の維持、代謝や血糖値の調節、タンパク質の代謝などに役立つ食材と言えます。

のざわなに含まれるビタミンを解説！

「のざわな」のビタミン含有量の特徴

1. ビタミンAの特徴

- レチノールやα-カロテンは含まれていません。
- しかし、β-カロテンやβ-カロテン当量は1200 μgで、他の野菜に比べて多く含まれています。
- レチノール活性当量も100 μgで、他の野菜と比較しても多いです。

2. ビタミンEの特徴

- α-トコフェロールは0.5 mgで、普通の量です。
- β-トコフェロールやγ-トコフェロール、δ-トコフェロールは含まれていません。

3. その他のビタミンの特徴

- ビタミンKは100 μgで、他の野菜に比べて多く含まれています。
- ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、パントテン酸、ビオチンは普通の量です。
- ビタミンCは41 mgで、他の野菜に比べて多く含まれています。

「のざわな」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	14	Kcal	かなり低い
炭水化物	3.5	g
└糖質	1.7	g	かなり低い
└食物繊維	2.0	g	普通
たんぱく質	0.9	g	低い
脂質	0.1	g	低い
「のざわな」のその他栄養情報
廃棄率	3	%	特になし
水分	94.0	g	多い
有機酸	-	g	無し
灰分	1.1	g	普通
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	0.1	mg	低い
アルコール	-	g	無し
「のざわな」のビタミン・無機質等
ナトリウム	24	mg	普通
カリウム	390	mg	多い
カルシウム	130	mg	多い
マグネシウム	19	mg	普通
リン	40	mg	普通
鉄	0.6	mg	普通
亜鉛	0.3	mg	普通
銅	0.05	mg	普通
マンガン	0.23	mg	普通
ヨウ素	1	μg	多い
セレン	1	μg	普通
クロム	2	μg	多い
モリブデン	10	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	1200	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	1200	μg	多い
└レチノール活性当量	100	μg	多い
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.5	mg	普通
└β-トコフェロール	Tr	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	100	μg	多い
ビタミンB1	0.06	mg	普通
ビタミンB2	0.10	mg	普通
ナイアシン	0.7	mg	普通
ビタミンB6	0.11	mg	普通
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.17	mg	普通
ビオチン	1.4	μg	普通
ビタミンC	41	mg	多い

廃棄部位： 株元／硝酸イオン： 0.4 g

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。