キンサイのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

キンサイのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはキンサイの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	16	Kcal	かなり低い
炭水化物	3.5	g
└糖質	1.4	g	かなり低い
└食物繊維	2.5	g	多い
たんぱく質	1.1	g	低い
脂質	0.4	g	低い
食塩相当量	0.1	mg	普通

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、野菜分類に所属する正式名称「キンサイ　茎葉　生」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、キンサイがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

キンサイはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

キンサイとは？どんな食材？

キンサイとは、野菜の一種であります。その特徴は、独特の形状と爽やかな香りです。キンサイは、日本料理や中華料理でよく使用され、その食材としての価値は非常に高いと言えます。

キンサイの特徴

キンサイは、細長い形状をしており、外見はシャキシャキとした食感を持っています。また、独特の香りがあり、食欲をそそる特徴もあります。そのため、料理にアクセントを加えることができる食材として重宝されています。

キンサイの使用方法

キンサイは、さまざまな料理に使用することができます。例えば、和え物や炒め物、スープなどに加えることができます。また、生のままでも食べることができ、そのままサラダやおつまみとして楽しむこともできます。キンサイの爽やかな香りと食感は、料理にアクセントを加えるだけでなく、食卓を彩ることもできるでしょう。

以上のように、キンサイは野菜の一種であり、独特の形状と爽やかな香りが特徴です。さまざまな料理に使用することができ、その食材としての価値は非常に高いです。ぜひ、キンサイを使った料理を楽しんでみてください。

キンサイはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

キンサイの栄養データについて

キンサイの栄養データを見ると、可食部100gあたりのカロリーは16kcalとかなり低いです。また、炭水化物は3.5gで、そのうちの糖質は1.4gとかなり低いです。さらに、食物繊維は2.5gと多く含まれています。タンパク質は1.1gで低く、脂質も0.4gと低いです。塩分は0.1gで普通です。

キンサイの健康的な食事への役立ち方

1. 低カロリーであるため、ダイエットや体重管理に役立ちます。
キンサイはカロリーが16kcalと非常に低いため、ダイエットや体重管理をしている人にとっては優れた食材です。食事のカロリーを抑えたい場合に、キンサイを積極的に摂取することで満腹感を得つつ、カロリー摂取を抑えることができます。

2. 食物繊維が多く含まれているため、腸の健康をサポートします。
キンサイには食物繊維が2.5g含まれており、腸の働きを促進する効果があります。食物繊維は便通を良くし、腸内環境を整えるため、便秘や腸のトラブルを予防する役割を果たします。

3. 脂質や塩分が低いため、健康的な食事に適しています。
キンサイに含まれる脂質や塩分は非常に少ないため、健康的な食事に適しています。脂質が少ないため、動脈硬化や生活習慣病の予防に役立ちます。また、塩分が普通であるため、高血圧や水分摂取のバランスを考えた食事に適しています。

以上のように、キンサイは低カロリーであり、食物繊維が多く含まれています。また、脂質や塩分も少ないため、健康的な食事に役立ちます。ダイエットや腸の健康、生活習慣病の予防など、様々な健康効果が期待できる食材です。

おすすめ：キンサイのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

キンサイに含まれる無機質の栄養を解説！

キンサイの特徴

キンサイは、無機質栄養データを見ると、以下の3つの特徴があります。

1. カリウムやカルシウムが多い

キンサイは、可食部100gあたりにおいて、カリウムは360mg、カルシウムは140mg含まれています。これらの栄養素は、体内の水分バランスや筋肉の収縮に関与しており、健康な体を維持するために必要な栄養素です。

2. ナトリウムが普通

キンサイには、可食部100gあたりにおいて、27mgのナトリウムが含まれています。ナトリウムは塩分の主成分であり、適度な摂取が必要です。キンサイのナトリウム含有量は普通であり、バランスの取れた食事に適しています。

3. 亜鉛や銅が普通から低い

キンサイには、可食部100gあたりにおいて、亜鉛は0.5mg、銅は0.02mg含まれています。亜鉛と銅は、体内の酵素の働きや免疫機能の維持に関与しています。しかし、キンサイにはこれらの栄養素が普通から低い量しか含まれていないため、他の食材との組み合わせやバランスの取れた食事が重要です。

キンサイに含まれるビタミンを解説！

キンサイのビタミンの特徴

キンサイに含まれるビタミンの特徴を3つに絞って論じます。

1. ビタミンAの特徴

キンサイにはビタミンAが含まれます。ビタミンAは、レチノールやカロテンなどの形で存在しますが、キンサイに含まれるビタミンAはレチノールとα-カロテンは含まれず、β-カロテンやβ-クリプトキサンチン、β-カロテン当量、レチノール活性当量が多く含まれています。これらの成分は、視力の維持や免疫力の向上に役立ちます。

2. ビタミンEの特徴

キンサイにはビタミンEも多く含まれます。特にα-トコフェロールが豊富に含まれており、その量は1.2 mgです。ビタミンEは抗酸化作用があり、細胞の老化を防ぐ効果があります。

3. ビタミンCの特徴

キンサイにはビタミンCも多く含まれています。ビタミンCの含有量は15 mgです。ビタミンCは抗酸化作用や免疫力の向上に役立ちます。また、ビタミンCはコラーゲンの生成を促進し、肌や髪の健康にも寄与します。

以上のように、キンサイにはビタミンA、ビタミンE、ビタミンCが豊富に含まれており、それぞれのビタミンには健康に良い効果があります。

「キンサイ」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	16	Kcal	かなり低い
炭水化物	3.5	g
└糖質	1.4	g	かなり低い
└食物繊維	2.5	g	多い
たんぱく質	1.1	g	低い
脂質	0.4	g	低い
「キンサイ」のその他栄養情報
廃棄率	8	%	特になし
水分	93.5	g	多い
有機酸	-	g	無し
灰分	1.2	g	普通
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	0.1	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「キンサイ」のビタミン・無機質等
ナトリウム	27	mg	普通
カリウム	360	mg	多い
カルシウム	140	mg	多い
マグネシウム	26	mg	普通
リン	56	mg	普通
鉄	0.5	mg	普通
亜鉛	0.5	mg	普通
銅	0.02	mg	低い
マンガン	0.52	mg	多い
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	1800	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	23	μg	多い
└β-カロテン当量	1800	μg	多い
└レチノール活性当量	150	μg	多い
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	1.2	mg	多い
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	180	μg	多い
ビタミンB1	0.05	mg	普通
ビタミンB2	0.11	mg	普通
ナイアシン	0.6	mg	普通
ビタミンB6	0.08	mg	普通
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.35	mg	普通
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	15	mg	多い

別名： 中国セロリ、スープセロリ、リーフセロリ／廃棄部位： 株元／硝酸イオン： 0.3 g

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。