ひのなのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

ひのなのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはひのなの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	17	Kcal	かなり低い
炭水化物	4.7	g
└糖質	1.9	g	かなり低い
└食物繊維	3.0	g	多い
たんぱく質	1.0	g	低い
脂質	Tr	g	無し
食塩相当量	0	mg	無し

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、野菜分類に所属する正式名称「ひのな　根・茎葉　生」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、ひのながどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

ひのなはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

ひのなとは？どんな食材？

ひのなとは、野菜の一種であり、その特徴的な姿と風味から注目されている食材です。日本の伝統的な野菜であり、地域によっては「ひのな」と呼ばれることもあります。

ひのなの特徴

ひのなは、長い間日本の食文化に根付いてきた野菜であり、その特徴は以下のようになります。

形状

ひのなは、細長い形状をしており、他の野菜とは一線を画しています。その姿は、まるで細長い筆のようであり、見た目にも美しいと言えます。

風味

ひのなは、独特の風味を持っています。少し甘みがあり、同時にほのかな苦味も感じられます。この風味は、他の野菜とは異なる味わいを楽しむことができます。

利用方法

ひのなは、さまざまな料理に利用することができます。例えば、炒め物や煮物、サラダなどに加えることで、独特の風味を引き立てることができます。また、その美しい形状から、盛り付けにも利用することができます。

まとめ

ひのなは、野菜の一種であり、その特徴的な姿と風味から注目されている食材です。形状は細長く美しく、風味は甘みと苦味があります。さまざまな料理に利用することができ、その美しい形状を活かした盛り付けにも適しています。ひのなを使って、新たな料理の世界を楽しんでみてください。

ひのなはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. 低カロリーでダイエットに適している

「ひのな」は可食部100gあたりで17kcalと、非常に低カロリーです。このため、ダイエット中の方やカロリーコントロールを意識している方にとっては、優れた食材と言えます。低カロリーながらも、満腹感を得ることができるため、食事のボリュームを確保しながらカロリー摂取を抑えることができます。

2. 食物繊維が豊富で腸内環境を改善する

「ひのな」には可食部100gあたりで3gの食物繊維が含まれています。食物繊維は腸内環境を整えるために重要な栄養素であり、便通を促進したり、腸内の善玉菌の増殖をサポートしたりする効果があります。食物繊維が豊富な「ひのな」を積極的に摂取することで、健康な腸内環境を維持することができます。

3. 脂質や塩分がほとんど含まれていない

「ひのな」は脂質や塩分がほとんど含まれていないため、健康的な食事に適しています。脂質の摂り過ぎは肥満や生活習慣病のリスクを高める要因となりますが、「ひのな」を食事に取り入れることで、脂質摂取を抑えることができます。また、塩分過多は高血圧や腎臓病のリスクを増加させるため、塩分制限を必要とする方にも適しています。

おすすめ：ひのなのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

ひのなに含まれる無機質の栄養を解説！

1. カリウムとカルシウムが多い

「ひのな」は可食部100gあたりに、カリウムが480 mg、カルシウムが130 mg含まれています。これは他の野菜と比べて多い量です。カリウムは体内の水分バランスを調整し、筋肉の収縮や神経伝達にも関与しています。カルシウムは骨や歯の形成に必要な栄養素であり、骨密度の維持にも重要です。

2. ナトリウムが普通

「ひのな」に含まれるナトリウムは可食部100gあたりに10 mgです。この量は普通とされています。ナトリウムは体内の水分バランスを調整するために必要ですが、摂りすぎると高血圧や体液の不均衡を引き起こす可能性があります。そのため、適切な量を摂取することが重要です。

3. 亜鉛が低い

「ひのな」に含まれる亜鉛は可食部100gあたりに0.2 mgです。この量は低いとされています。亜鉛は免疫力の維持や細胞の成長に関与しており、不足すると免疫機能の低下や発育の遅れなどの問題が生じる可能性があります。亜鉛を十分に摂取するためには、他の食材との組み合わせやサプリメントの利用が考えられます。

ひのなに含まれるビタミンを解説！

1. ビタミンAの特徴

「ひのな」に含まれるビタミンAは、以下の特徴があります。
- レチノールやα-カロテンは含まれていません。
- しかし、β-カロテンやβ-クリプトキサンチン、β-カロテン当量、レチノール活性当量は多く含まれています。
- 特に、β-カロテンは1200 μgと非常に多く含まれています。

2. ビタミンEの特徴

「ひのな」に含まれるビタミンEは、以下の特徴があります。
- α-トコフェロールは0.7 mg含まれており、普通の量です。
- β-トコフェロールは0.1 mg含まれており、多い量です。
- γ-トコフェロールやδ-トコフェロールは含まれていません。

3. その他のビタミンの特徴

「ひのな」には他にもさまざまなビタミンが含まれています。
- ビタミンKは93 μg含まれており、多い量です。
- ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、パントテン酸は、いずれも普通の量が含まれています。
- ビタミンCは52 mg含まれており、多い量です。

なお、「ひのな」にはビタミンD、ビタミンB12、葉酸、ビオチンは含まれていません。

「ひのな」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	17	Kcal	かなり低い
炭水化物	4.7	g
└糖質	1.9	g	かなり低い
└食物繊維	3.0	g	多い
たんぱく質	1.0	g	低い
脂質	Tr	g	無し
「ひのな」のその他栄養情報
廃棄率	4	%	特になし
水分	92.5	g	多い
有機酸	-	g	無し
灰分	1.3	g	普通
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「ひのな」のビタミン・無機質等
ナトリウム	10	mg	普通
カリウム	480	mg	多い
カルシウム	130	mg	多い
マグネシウム	21	mg	普通
リン	51	mg	普通
鉄	0.8	mg	普通
亜鉛	0.2	mg	低い
銅	0.04	mg	普通
マンガン	0.17	mg	普通
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	1200	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	11	μg	多い
└β-カロテン当量	1200	μg	多い
└レチノール活性当量	98	μg	多い
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.7	mg	普通
└β-トコフェロール	0.1	mg	多い
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	93	μg	多い
ビタミンB1	0.05	mg	普通
ビタミンB2	0.13	mg	普通
ナイアシン	0.7	mg	普通
ビタミンB6	0.14	mg	普通
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.18	mg	普通
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	52	mg	多い

別名： えびな／廃棄部位： 根端／硝酸イオン： 0.5 g

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。