グリーンボールのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

グリーンボールのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはグリーンボールの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	20	Kcal	かなり低い
炭水化物	4.3	g
└糖質	3.0	g	かなり低い
└食物繊維	1.6	g	普通
たんぱく質	1.4	g	低い
脂質	0.1	g	低い
食塩相当量	0	mg	無し

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、野菜分類に所属する正式名称「（キャベツ類）　グリーンボール　結球葉　生」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、グリーンボールがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

グリーンボールはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

引用元：DELISH KITCHEN

グリーンボールとは？どんな食材？

グリーンボールとは、野菜の一種であります。その特徴は、独特な形状と鮮やかな緑色です。食材として利用されることが多く、健康にも良いとされています。

グリーンボールの特徴

グリーンボールは、直径が約3〜4センチほどの小さな球状をしており、その名の通り緑色が特徴です。形状がボール状であることから、その名前が付けられました。見た目は非常に可愛らしく、食卓を彩る一品として重宝されています。

グリーンボールの味と食べ方

グリーンボールは、食材としての利用が主な目的です。その味は、クセがなくてさっぱりとした味わいであり、食材の特徴である独特な風味もあります。生で食べることもできますが、一般的には加熱調理されることが多いです。炒め物や煮物、スープなど、さまざまな料理に活用されます。そのまま食べるだけでなく、他の野菜と組み合わせてサラダにすることもおすすめです。

以上、グリーンボールの特徴と味、食べ方についてご説明しました。グリーンボールは、見た目の可愛らしさと食材としての利用価値があり、健康的な食事に取り入れることができる野菜です。ぜひ、機会があればお試しください。

グリーンボールはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：DELISH KITCHEN

1. 低カロリーでダイエットに適している

グリーンボールは可食部100gあたり20kcalと、非常に低カロリーです。この低カロリーな特徴から、ダイエット中の方やカロリーコントロールを意識している方にとって、グリーンボールは優れた選択肢となります。

2. 糖質が低く血糖値の上昇を抑える効果がある

グリーンボールは糖質が3gとかなり低いです。糖質の摂取量が少ないことから、血糖値の上昇を抑える効果が期待できます。糖質制限を行っている方や糖尿病の方にとっても、グリーンボールは健康的な食事の一部として適しています。

3. 食物繊維が豊富で腸内環境の改善に役立つ

グリーンボールには食物繊維が1.6g含まれており、普通の量と言えます。食物繊維は腸内環境を改善する効果があり、便通を促進することが知られています。食物繊維の摂取が不足しがちな現代人にとって、グリーンボールは健康的な食事の一環として積極的に摂取したい食材です。

おすすめ：グリーンボールのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

グリーンボールに含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：DELISH KITCHEN

「グリーンボール」の特徴

「グリーンボール」は、無機質栄養データを見ると以下のような特徴があります。

1. カルシウムが多い

「グリーンボール」は、可食部100gあたりにおいてカルシウムが58 mg含まれています。カルシウムは骨や歯の形成に重要な栄養素であり、十分なカルシウムの摂取は骨密度の維持に役立ちます。

2. ナトリウムが低い

「グリーンボール」には、可食部100gあたりにわずか4 mgのナトリウムが含まれています。ナトリウムは塩分の主成分であり、摂りすぎると高血圧や心臓病のリスクが高まることが知られています。そのため、ナトリウムが低い「グリーンボール」は、塩分制限が必要な方におすすめの食材です。

3. カリウムが普通

「グリーンボール」には、可食部100gあたりに270 mgのカリウムが含まれています。カリウムは体内の水分バランスを調整し、心臓の正常な機能を維持するために重要な栄養素です。カリウムは普通の量が含まれているため、バランスの取れた食事に取り入れることができます。

以上のように、「グリーンボール」はカルシウムが多く、ナトリウムが低く、カリウムが普通の特徴を持っています。これらの特徴を考慮しながら、食事のバランスを保つために活用することができます。

グリーンボールに含まれるビタミンを解説！

「グリーンボール」のビタミン含有量の特徴

1. ビタミンAの特徴

- レチノールやα-カロテンは含まれておらず、その点では欠けています。
- 一方、β-カロテンやβ-カロテン当量は110 μg含まれており、比較的多いです。
- レチノール活性当量も9 μg含まれており、一般的な量と言えます。

2. ビタミンEの特徴

- α-トコフェロールが0.2 mg含まれており、一般的な量です。
- 一方、β-トコフェロールやγ-トコフェロール、δ-トコフェロールは含まれていません。

3. その他のビタミン含有量の特徴

- ビタミンKは79 μg含まれており、比較的多いです。
- ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、パントテン酸は一般的な量です。
- ビタミンCは47 mg含まれており、比較的多いです。

グリーンボールを使ったレシピ3選！

「グリーンボール」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	20	Kcal	かなり低い
炭水化物	4.3	g
└糖質	3.0	g	かなり低い
└食物繊維	1.6	g	普通
たんぱく質	1.4	g	低い
脂質	0.1	g	低い
「グリーンボール」のその他栄養情報
廃棄率	15	%	特になし
水分	93.4	g	多い
有機酸	0.1	g	多い
灰分	0.7	g	普通
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「グリーンボール」のビタミン・無機質等
ナトリウム	4	mg	低い
カリウム	270	mg	普通
カルシウム	58	mg	多い
マグネシウム	17	mg	普通
リン	41	mg	普通
鉄	0.4	mg	普通
亜鉛	0.2	mg	低い
銅	0.03	mg	低い
マンガン	0.18	mg	普通
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	110	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	110	μg	多い
└レチノール活性当量	9	μg	普通
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.2	mg	普通
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	79	μg	多い
ビタミンB1	0.05	mg	普通
ビタミンB2	0.04	mg	普通
ナイアシン	0.4	mg	普通
ビタミンB6	0.13	mg	普通
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.31	mg	普通
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	47	mg	多い

廃棄部位： しん／硝酸イオン： 0.1 g

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。