グリンピースのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

グリンピースのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはグリンピースの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	76	Kcal	やや低い
炭水化物	15.3	g
└糖質	9.5	g	低い
└食物繊維	7.7	g	多い
たんぱく質	6.9	g	普通
脂質	0.4	g	低い
食塩相当量	0	mg	無し

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、野菜分類に所属する正式名称「（えんどう類）　グリンピース　生」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、グリンピースがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

グリンピースはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

引用元：ソラレピ

グリンピースとは？どんな食材？

グリンピースは、豆科の植物であり、食用として利用される野菜です。その特徴は、小さな丸い形状と、鮮やかな緑色の豆の中に詰まった栄養価の高い実です。

栄養価の高さ

グリンピースは、豊富な栄養素を含んでいます。特に、たんぱく質、食物繊維、ビタミンC、ビタミンK、マグネシウムなどが豊富に含まれています。また、低カロリーでありながら、満腹感を与えるため、ダイエットにも適しています。

さまざまな料理で活躍

グリンピースは、その鮮やかな色合いと豊かな味わいから、さまざまな料理で活躍します。主に、スープやサラダ、炒め物、パスタなどに使用され、料理に彩りと風味を与えます。また、冷凍品としても市販されており、いつでも手軽に利用することができます。

以上のように、グリンピースは小さな豆の中に栄養価が詰まった野菜であり、さまざまな料理で活躍する食材です。その美しい緑色と豊かな味わいは、食卓に彩りを添えること間違いありません。

グリンピースはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：ソラレピ

1. グリンピースは低カロリーであるため、ダイエットに適しています。

グリンピースは100gあたり76kcalと、比較的低カロリーです。カロリーを抑えながら食事をすることは、ダイエットや体重管理にとても重要です。グリンピースを食べることで、満腹感を得ながらカロリー摂取を抑えることができます。

2. グリンピースは糖質が低く、血糖値の上昇を抑えます。

グリンピースには100gあたり9.5gの糖質が含まれています。この糖質量は比較的低く、血糖値の上昇を抑える効果があります。血糖値の急激な上昇は、糖尿病のリスクを高めることがあるため、グリンピースを摂取することで血糖値のコントロールができます。

3. グリンピースは食物繊維が豊富で、腸内環境を改善します。

グリンピースには100gあたり7.7gの食物繊維が含まれています。食物繊維は腸内環境を改善し、便通を促進する効果があります。また、食物繊維は腸内で水分を吸収して膨張するため、満腹感を得ることができます。グリンピースを食べることで、健康的な腸内環境を保ちながら満足感を得ることができます。

おすすめ：グリンピースのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

グリンピースに含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：サントリー

「グリンピース」の特徴

グリンピースは、以下の3つの特徴があります。

1. カリウムやマグネシウムが多い

グリンピースは、カリウムやマグネシウムが多く含まれています。カリウムは体内の水分バランスを調整し、血圧を正常に保つために重要な役割を果たしています。また、マグネシウムは骨や筋肉の健康維持に関与し、エネルギーの代謝にも関わっています。

2. 鉄や亜鉛などのミネラルも多い

グリンピースには、鉄や亜鉛などのミネラルも多く含まれています。鉄は赤血球の形成や酸素の運搬に不可欠な栄養素であり、亜鉛は免疫機能や細胞の成長に関与しています。これらのミネラルは、健康な体を維持するために必要な栄養素です。

3. ナトリウムやコレステロールが低い

グリンピースは、ナトリウムやコレステロールが低い食材です。ナトリウムは高血圧や心臓病のリスク因子となるため、摂取量を抑えることが重要です。また、コレステロールは動脈硬化や心臓病の原因とされており、健康な食生活のために制限する必要があります。グリンピースは、これらの栄養素を控えめに摂取したい方に適した食材です。

グリンピースに含まれるビタミンを解説！

引用元：サントリー

「グリンピース」のビタミンの特徴

1. ビタミンAの特徴

- レチノールは含まれず、α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチンなどが多く含まれています。
- α-カロテンは11 μg含まれており、β-カロテンは410 μg、β-クリプトキサンチンは6 μg含まれています。
- グリンピースはこれらの成分によってビタミンAを補給することができます。

2. ビタミンEの特徴

- α-トコフェロールは0.1 mg含まれており、γ-トコフェロールは2.6 mg含まれています。
- β-トコフェロールやδ-トコフェロールは含まれていません。
- グリンピースはγ-トコフェロールを豊富に含み、ビタミンEの補給に貢献します。

3. その他のビタミンの特徴

- ビタミンKは27 μg、ビタミンB1は0.39 mg、ビタミンB2は0.16 mg、ナイアシンは2.7 mg、ビタミンB6は0.15 mg、パントテン酸は0.63 mg、ビオチンは6.3 μg、ビタミンCは19 mg含まれています。
- グリンピースはこれらのビタミンを多く含んでおり、バランスの良い栄養摂取に役立ちます。

グリンピースを使ったレシピ20選！

「グリンピース」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	76	Kcal	やや低い
炭水化物	15.3	g
└糖質	9.5	g	低い
└食物繊維	7.7	g	多い
たんぱく質	6.9	g	普通
脂質	0.4	g	低い
「グリンピース」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	76.5	g	普通
有機酸	0.2	g	多い
灰分	0.9	g	普通
コレステロール	0	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「グリンピース」のビタミン・無機質等
ナトリウム	1	mg	低い
カリウム	340	mg	多い
カルシウム	23	mg	普通
マグネシウム	37	mg	多い
リン	120	mg	普通
鉄	1.7	mg	多い
亜鉛	1.2	mg	多い
銅	0.19	mg	多い
マンガン	0.48	mg	多い
ヨウ素	0	μg	無し
セレン	1	μg	普通
クロム	0	μg	無し
モリブデン	65	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	11	μg	多い
└β-カロテン	410	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	6	μg	多い
└β-カロテン当量	420	μg	多い
└レチノール活性当量	35	μg	多い
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.1	mg	低い
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	2.6	mg	多い
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	27	μg	多い
ビタミンB1	0.39	mg	多い
ビタミンB2	0.16	mg	多い
ナイアシン	2.7	mg	多い
ビタミンB6	0.15	mg	多い
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.63	mg	多い
ビオチン	6.3	μg	多い
ビタミンC	19	mg	多い

別名： みえんどう／さやを除いたもの／（さやつきの場合　廃棄率：55%）／硝酸イオン： 0 g

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。