ふじまめのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

ふじまめのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはふじまめの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	32	Kcal	低い
炭水化物	7.4	g
└糖質	3.0	g	かなり低い
└食物繊維	4.4	g	多い
たんぱく質	2.5	g	低い
脂質	0.1	g	低い
食塩相当量	0	mg	無し

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、野菜分類に所属する正式名称「ふじまめ　若ざや　生」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、ふじまめがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

ふじまめはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

ふじまめとは？どんな食材？

ふじまめは、野菜の一種であります。その特徴は、以下の3つに絞ることができます。

1. 甘みが強い

ふじまめは、非常に甘みが強い食材です。その甘みは、他の野菜とは一線を画しており、独特の味わいを持っています。この甘みは、料理において素材の個性を引き立てることができます。

2. 繊維が豊富

ふじまめには、豊富な繊維が含まれています。この繊維は、腸内環境を整える効果があり、健康に良い影響を与えます。また、食物の消化を促進し、便秘の予防にも役立ちます。

3. 色鮮やかで食欲をそそる

ふじまめは、鮮やかな色合いを持っています。その美しい色は、料理の見た目を華やかにし、食欲をそそります。また、色素には抗酸化作用があり、体内の老化を防ぐ効果も期待できます。

以上のように、ふじまめは甘みが強く、繊維が豊富で色鮮やかな食材です。その特徴を活かして、美味しく健康的な料理を楽しむことができます。

ふじまめはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. 低カロリーであるため、ダイエットに適している

「ふじまめ」は可食部100gあたり32kcalと、非常に低カロリーな食材です。このような低カロリーな食材は、ダイエット中の方にとって非常に有用です。摂取カロリーを制限しながら、満腹感を得ることができます。また、ダイエット中には栄養バランスを考えることも重要ですが、「ふじまめ」は炭水化物や脂質も低く、バランスの良い食事に役立ちます。

2. 糖質がかなり低いため、血糖値の上昇を抑える

「ふじまめ」には糖質が3g含まれており、これはかなり低い量です。糖質の摂り過ぎは血糖値の上昇を引き起こす可能性がありますが、この食材は糖質が少ないため、血糖値の上昇を抑える効果が期待できます。糖尿病や血糖値のコントロールが必要な方にとっては特に有用な食材と言えます。

3. 食物繊維が多く含まれているため、腸内環境の改善に役立つ

「ふじまめ」には食物繊維が4.4g含まれており、これは非常に多い量です。食物繊維は腸内環境を改善する効果があり、便通を促進したり、腸内の善玉菌の増殖をサポートしたりすることが知られています。食物繊維の摂取量が不足しがちな現代人にとって、「ふじまめ」は腸内環境の改善に役立つ食材と言えます。

おすすめ：ふじまめのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

ふじまめに含まれる無機質の栄養を解説！

「ふじまめ」の特徴

「ふじまめ」は、無機質栄養データを見ると、以下のような特徴を持っています。

1. マグネシウムとマンガンが多い

「ふじまめ」は、マグネシウムとマンガンの含有量が比較的多い食材です。マグネシウムは骨の形成や神経伝達に関与し、マンガンは酵素の働きをサポートしています。このため、「ふじまめ」を摂取することで、これらの栄養素を効果的に摂ることができます。

2. ナトリウムが無し

「ふじまめ」は、ナトリウムを含んでいません。ナトリウムは適量摂取することが必要ですが、摂りすぎると高血圧や水分の不均衡を引き起こす可能性があります。そのため、「ふじまめ」は、ナトリウムを制限しなければならない人にとって適した食材と言えます。

3. カリウムとカルシウムが普通

「ふじまめ」に含まれるカリウムとカルシウムの量は普通です。カリウムは血圧を調節し、カルシウムは骨や歯の形成に関与します。普通の量の摂取であれば、健康な体を維持するために必要な栄養素を摂ることができます。

ふじまめに含まれるビタミンを解説！

1. ビタミンAの特徴

「ふじまめ」に含まれるビタミンAは、レチノールはほとんど含まれておらず、α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチン、β-カロテン当量、レチノール活性当量が豊富です。これらの成分は、体内でビタミンAに変換されることで機能します。特にα-カロテンやβ-カロテンは、抗酸化作用があり、免疫力の向上や視力の維持に役立ちます。

2. ビタミンEの特徴

「ふじまめ」に含まれるビタミンEは、α-トコフェロールは少量ですが、γ-トコフェロールが豊富に含まれています。ビタミンEは抗酸化作用があり、細胞の老化を防ぐ効果があります。特にγ-トコフェロールは、血液の循環を促進し、心臓病やがんの予防に効果があるとされています。

3. その他のビタミンの特徴

「ふじまめ」にはビタミンK、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、パントテン酸、ビタミンCが含まれています。ビタミンKは血液の凝固を助け、骨の健康維持にも関与しています。ビタミンB群はエネルギー代謝に関与し、神経や筋肉の働きをサポートします。ビタミンCは抗酸化作用があり、免疫力の向上やコラーゲンの生成に重要な役割を果たします。これらのビタミンは「ふじまめ」に適度な量が含まれており、バランスの良い栄養摂取に貢献します。

「ふじまめ」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	32	Kcal	低い
炭水化物	7.4	g
└糖質	3.0	g	かなり低い
└食物繊維	4.4	g	多い
たんぱく質	2.5	g	低い
脂質	0.1	g	低い
「ふじまめ」のその他栄養情報
廃棄率	6	%	特になし
水分	89.2	g	多い
有機酸	-	g	無し
灰分	0.8	g	普通
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「ふじまめ」のビタミン・無機質等
ナトリウム	Tr	mg	無し
カリウム	300	mg	普通
カルシウム	43	mg	普通
マグネシウム	33	mg	多い
リン	63	mg	普通
鉄	0.8	mg	普通
亜鉛	0.4	mg	普通
銅	0.07	mg	普通
マンガン	0.33	mg	多い
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	79	μg	多い
└β-カロテン	200	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	6	μg	多い
└β-カロテン当量	240	μg	多い
└レチノール活性当量	20	μg	多い
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.1	mg	低い
└β-トコフェロール	Tr	mg	無し
└γ-トコフェロール	0.8	mg	多い
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	29	μg	多い
ビタミンB1	0.08	mg	普通
ビタミンB2	0.10	mg	普通
ナイアシン	0.9	mg	普通
ビタミンB6	0.08	mg	普通
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.35	mg	普通
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	13	mg	多い

別名： いんげんまめ（関西）、せんごくまめ、あじまめ／廃棄部位： すじ及び両端／硝酸イオン： Tr

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。