ずいきずいきのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

ずいきずいきのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはずいきずいきの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	15	Kcal	かなり低い
炭水化物	4.1	g
└糖質	2.8	g	かなり低い
└食物繊維	1.6	g	普通
たんぱく質	0.5	g	かなり低い
脂質	0	g	無し
食塩相当量	0	mg	無し

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、野菜分類に所属する正式名称「ずいき　生ずいき　生」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、ずいきずいきがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

ずいきずいきはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

ずいきずいきとは？どんな食材？

ずいきずいきは、野菜の一種です。日本では「ズッキーニ」とも呼ばれています。この食材は、夏から秋にかけて収穫され、さまざまな料理に利用されます。その形状は細長く、緑色をしており、表面は滑らかです。

ずいきずいきの特徴

ずいきずいきは、水分が多く、柔らかい食感を持っています。また、風味は非常に軽く、爽やかな味わいが特徴です。この食材は、生で食べることもできますが、熱を加えることでより一層の美味しさを引き出すことができます。

ずいきずいきの栄養価

ずいきずいきは、低カロリーでありながら、食物繊維やビタミンC、ビタミンAなどの栄養素を豊富に含んでいます。特に食物繊維は、腸内環境を整える効果があり、健康的な生活をサポートします。また、ビタミンCは抗酸化作用があり、免疫力の向上にも役立ちます。

以上のように、ずいきずいきは夏から秋にかけて収穫される野菜であり、水分が多く柔らかい食感を持ち、爽やかな味わいが特徴です。さらに、低カロリーでありながら栄養価も高く、健康的な食材として利用することができます。

ずいきずいきはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

「ずいきずいき」の栄養データ

「ずいきずいき」は、可食部100gあたりの栄養データは以下の通りです。

カロリー

「ずいきずいき」は、カロリーが15kcalと非常に低いです。

炭水化物

炭水化物は4.1g含まれており、比較的少ないです。

糖質

「ずいきずいき」に含まれる糖質は2.8gです。これはかなり低い値です。

食物繊維

「ずいきずいき」には、1.6gの食物繊維が含まれています。食物繊維は、腸内環境を整える効果があります。

タンパク質

「ずいきずいき」には、0.5gのタンパク質が含まれていますが、量はかなり低いです。

脂質

「ずいきずいき」には、脂質が含まれていません。

塩分

「ずいきずいき」には、塩分が含まれていません。

「ずいきずいき」は、カロリーが低く、糖質も少ないため、ダイエット中や健康を意識している方にとって、優れた食材と言えます。また、食物繊維も含まれており、腸内環境を整える効果が期待できます。さらに、脂質や塩分が含まれていないため、健康的な食事に取り入れることができます。

おすすめ：ずいきずいきのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

ずいきずいきに含まれる無機質の栄養を解説！

「ずいきずいき」の特徴

「ずいきずいき」は、以下のような特徴を持っています。

1. カリウムとカルシウムが多い

「ずいきずいき」は、可食部100gあたりに390mgのカリウムと80mgのカルシウムが含まれています。カリウムは体内の水分バランスを調整し、心臓の正常な機能をサポートする役割があります。また、カルシウムは骨や歯の形成に必要な栄養素であり、骨密度を維持するために重要です。これらの栄養素が豊富に含まれているため、「ずいきずいき」は健康な骨や心臓の維持に役立つ食材と言えます。

2. マンガンが多い

「ずいきずいき」には、可食部100gあたりに2.24mgのマンガンが含まれています。マンガンは抗酸化作用を持ち、体内の酸化ストレスを軽減する役割があります。また、マンガンは骨や結合組織の形成にも関与しており、骨や関節の健康をサポートする効果があります。このため、「ずいきずいき」は抗酸化作用や骨の健康維持に貢献する食材と言えます。

3. ナトリウムが低い

「ずいきずいき」には、可食部100gあたりに1mgのナトリウムが含まれています。ナトリウムは体内の水分バランスを調整する役割を持っていますが、過剰な摂取は高血圧や心臓病のリスクを高める可能性があります。そのため、ナトリウムの摂取量を制限する必要があります。低ナトリウムの「ずいきずいき」は、塩分制限が必要な方や健康を意識している方にとって適した食材と言えます。

以上のように、「ずいきずいき」はカリウムやカルシウムが多く含まれており、マンガンも豊富です。また、ナトリウムの含有量は低いため、塩分制限が必要な方にも適しています。これらの特徴から、「ずいきずいき」は健康な骨や心臓の維持、抗酸化作用、塩分制限に役立つ食材と言えます。

ずいきずいきに含まれるビタミンを解説！

1. ビタミンAの特徴

「ずいきずいき」には、ビタミンAのうち、レチノールとα-カロテンは含まれておらず、β-カロテンとβ-カロテン当量が多く含まれています。特に、β-カロテンは110 μgと、他の野菜に比べて多く含まれています。ビタミンAは、視力の維持や免疫力の向上に重要な役割を果たす栄養素です。

2. ビタミンEの特徴

「ずいきずいき」には、ビタミンEのうち、α-トコフェロールとγ-トコフェロールが含まれており、特にα-トコフェロールは0.4 mgと普通の含有量です。ビタミンEは抗酸化作用を持ち、細胞の老化や損傷を防ぐ効果があります。

3. その他のビタミン含有量

「ずいきずいき」には、ビタミンKが9 μgと多く含まれています。また、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシンは低い含有量であり、ビタミンB6やパントテン酸は普通の含有量です。さらに、ビタミンCも5 mgと多く含まれています。これらのビタミンは、体内の代謝や免疫機能の維持に関与しています。

「ずいきずいき」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	15	Kcal	かなり低い
炭水化物	4.1	g
└糖質	2.8	g	かなり低い
└食物繊維	1.6	g	普通
たんぱく質	0.5	g	かなり低い
脂質	0	g	無し
「ずいきずいき」のその他栄養情報
廃棄率	30	%	特になし
水分	94.5	g	多い
有機酸	-	g	無し
灰分	0.9	g	普通
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「ずいきずいき」のビタミン・無機質等
ナトリウム	1	mg	低い
カリウム	390	mg	多い
カルシウム	80	mg	多い
マグネシウム	6	mg	低い
リン	13	mg	低い
鉄	0.1	mg	低い
亜鉛	1.0	mg	普通
銅	0.03	mg	低い
マンガン	2.24	mg	多い
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	110	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	110	μg	多い
└レチノール活性当量	9	μg	普通
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.4	mg	普通
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0.1	mg	普通
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	9	μg	多い
ビタミンB1	0.01	mg	低い
ビタミンB2	0.02	mg	低い
ナイアシン	0.2	mg	低い
ビタミンB6	0.03	mg	普通
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.28	mg	普通
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	5	mg	多い

廃棄部位： 株元及び表皮／硝酸イオン： Tr

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。