大阪しろなのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

おおさかしろなの葉のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはおおさかしろなの葉の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	12	Kcal	かなり低い
炭水化物	2.2	g
└糖質	0.9	g	かなり低い
└食物繊維	1.8	g	普通
たんぱく質	1.4	g	低い
脂質	0.2	g	低い
食塩相当量	0.1	mg	普通

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、野菜分類に所属する正式名称「おおさかしろな　葉　生」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、おおさかしろなの葉がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

おおさかしろなの葉はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

おおさかしろなの葉とは？どんな食材？

おおさかしろなの葉は、野菜の一種であり、その名前からもわかるように、大阪府で栽培されている特産品です。この野菜は、美しい白い葉が特徴であり、その見た目からも人気があります。

おおさかしろなの葉の特徴１：爽やかな風味

おおさかしろなの葉は、爽やかな風味が特徴です。その香りは、さっぱりとしていて、食欲をそそります。また、食べると口の中でほんのりとした甘みが広がります。この風味は、料理にさまざまなアクセントを加えることができます。

おおさかしろなの葉の特徴２：栄養価の高さ

おおさかしろなの葉は、栄養価が非常に高い食材です。特に、ビタミンCやカルシウム、鉄分などのミネラルが豊富に含まれています。これらの栄養素は、免疫力の向上や骨の健康維持に役立ちます。また、食物繊維も多く含まれており、腸の働きを促進する効果があります。

おおさかしろなの葉の特徴３：多彩な調理方法

おおさかしろなの葉は、そのまま生で食べることもできますが、さまざまな調理方法で楽しむことができます。例えば、サラダやスープに加えることで、彩りや風味をプラスすることができます。また、炒め物や煮物にも適しており、そのまま食べるだけでなく、料理のアクセントとしても活用できます。

おおさかしろなの葉は、爽やかな風味、栄養価の高さ、多彩な調理方法という特徴を持つ貴重な食材です。料理に取り入れることで、さまざまな味わいや栄養を楽しむことができます。ぜひ、おおさかしろなの葉を使った料理に挑戦してみてください。

おおさかしろなの葉はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

「おおさかしろなの葉」の栄養データ

「おおさかしろなの葉」の栄養データを見ると、以下のような結果が得られました。

1. カロリーが低い

「おおさかしろなの葉」は、可食部100gあたりのカロリーが12kcalと、かなり低い値です。このことから、食事のカロリーコントロールを意識している方や、ダイエット中の方にとっては、健康的な食材と言えます。低カロリーでありながら、栄養価を十分に摂取することができるため、バランスの取れた食事に役立つでしょう。

2. 糖質が低い

「おおさかしろなの葉」の糖質は、可食部100gあたり0.9gと、かなり低い値です。糖質の摂り過ぎは、血糖値の上昇や肥満の原因となることがありますが、この食材は糖質量が少ないため、血糖値の上昇を抑える効果が期待できます。糖質制限を行っている方や、糖質の摂りすぎに注意している方にとっては、健康的な選択肢となります。

3. 食物繊維が豊富

「おおさかしろなの葉」には、可食部100gあたりの食物繊維が1.8g含まれています。食物繊維は、腸内環境を整える効果や、便通を促進する効果があります。また、食物繊維は満腹感を与えるため、食事の量を抑えることができます。このため、「おおさかしろなの葉」は、ダイエットや健康維持に役立つ食材と言えます。

以上のように、「おおさかしろなの葉」は、低カロリー・低糖質・食物繊維が豊富という特徴を持っています。これらの栄養データから、健康的な食事において、バランスの取れた食材として役立つことが分かります。

おすすめ：おおさかしろなの葉のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

おおさかしろなの葉に含まれる無機質の栄養を解説！

1. カリウムとカルシウムが多い

おおさかしろなの葉は、可食部100gあたりにおいて、カリウムが400 mg、カルシウムが150 mg含まれています。カリウムは体内の水分や酸塩基バランスの調節に関与し、カルシウムは骨や歯の形成に重要な役割を果たしています。このように、おおさかしろなの葉はカリウムとカルシウムの摂取源として優れていると言えます。

2. マンガンが多い

おおさかしろなの葉には、可食部100gあたりにおいて、マンガンが0.29 mg含まれています。マンガンは体内の抗酸化作用や骨の形成に関与しており、酵素の活性化にも重要な役割を果たしています。おおさかしろなの葉を摂取することで、マンガンの必要量を満たすことができます。

3. ナトリウムが普通

おおさかしろなの葉には、可食部100gあたりにおいて、ナトリウムが22 mg含まれています。ナトリウムは体内の水分バランスや神経伝達に関与していますが、摂りすぎると高血圧や体液の不均衡を引き起こす可能性があります。おおさかしろなの葉に含まれるナトリウムは普通の範囲内であり、バランスの取れた食事に取り入れることができます。

以上のように、おおさかしろなの葉はカリウムとカルシウムが多く含まれ、マンガンも豊富な食材です。また、ナトリウムの含有量も普通の範囲内に収まっています。これらの特徴から、おおさかしろなの葉は栄養バランスを考えた食事に取り入れることができる野菜と言えます。

おおさかしろなの葉に含まれるビタミンを解説！

1. ビタミンAの特徴

「おおさかしろなの葉」に含まれるビタミンAは、レチノールやα-カロテンは無く、β-カロテンやβ-カロテン当量が1300 μgと多いです。また、レチノール活性当量も110 μgで多く含まれています。

2. ビタミンEの特徴

「おおさかしろなの葉」に含まれるビタミンEは、α-トコフェロールが1.2 mgと多く含まれています。一方で、β-トコフェロールやγ-トコフェロール、δ-トコフェロールは含まれていません。

3. その他のビタミンの特徴

「おおさかしろなの葉」には、ビタミンKが190 μgと多く含まれています。また、ビタミンB1は0.06 mgで普通、ビタミンB2は0.18 mgで多く、ナイアシンは0.7 mgで普通、ビタミンB6は0.13 mgで普通、パントテン酸は0.24 mgで普通、ビタミンCは28 mgで多く含まれています。

なお、「おおさかしろなの葉」にはビタミンD、ビタミンB12、葉酸、ビオチンは含まれていません。

「おおさかしろなの葉」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	12	Kcal	かなり低い
炭水化物	2.2	g
└糖質	0.9	g	かなり低い
└食物繊維	1.8	g	普通
たんぱく質	1.4	g	低い
脂質	0.2	g	低い
「おおさかしろなの葉」のその他栄養情報
廃棄率	6	%	特になし
水分	94.9	g	多い
有機酸	-	g	無し
灰分	1.0	g	普通
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	0.1	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「おおさかしろなの葉」のビタミン・無機質等
ナトリウム	22	mg	普通
カリウム	400	mg	多い
カルシウム	150	mg	多い
マグネシウム	21	mg	普通
リン	52	mg	普通
鉄	1.2	mg	普通
亜鉛	0.5	mg	普通
銅	0.06	mg	普通
マンガン	0.29	mg	多い
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	1300	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	1300	μg	多い
└レチノール活性当量	110	μg	多い
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	1.2	mg	多い
└β-トコフェロール	Tr	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	190	μg	多い
ビタミンB1	0.06	mg	普通
ビタミンB2	0.18	mg	多い
ナイアシン	0.7	mg	普通
ビタミンB6	0.13	mg	普通
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.24	mg	普通
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	28	mg	多い

廃棄部位： 株元／硝酸イオン： 0.3 g

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。