すいぜんじなの葉のカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

すいぜんじなの葉のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはすいぜんじなの葉の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	16	Kcal	かなり低い
炭水化物	3.4	g
└糖質	0	g	無し
└食物繊維	4.0	g	多い
たんぱく質	0.6	g	かなり低い
脂質	0.6	g	低い
食塩相当量	0	mg	無し

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、野菜分類に所属する正式名称「すいぜんじな　葉　生」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、すいぜんじなの葉がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

すいぜんじなの葉はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

すいぜんじなの葉とは？どんな食材？

すいぜんじなの葉は、野菜の一種であり、日本料理や和食においてよく使用される食材です。その特徴は、独特な香りと苦味を持っていることです。

すいぜんじなの葉の特徴１：独特な香り

すいぜんじなの葉は、その特有の香りが特徴的です。香りは爽やかで、さわやかな印象を与えます。この香りは、料理にアクセントを加える役割を果たします。

すいぜんじなの葉の特徴２：苦味

また、すいぜんじなの葉には苦味があります。苦味はさまざまな料理において、味のバランスを整える役割を果たします。特に、和食においては、すいぜんじなの葉の苦味が料理の深みを引き立てる重要な要素となります。

すいぜんじなの葉の特徴３：栄養豊富

さらに、すいぜんじなの葉は栄養豊富な食材です。ビタミンCやビタミンK、カルシウム、鉄などの栄養素を含んでおり、健康に良い影響を与えます。また、食物繊維も豊富に含まれているため、腸内環境の改善にも役立ちます。

以上のように、すいぜんじなの葉は独特な香りと苦味を持ち、料理にアクセントを加えるだけでなく、栄養豊富な食材としても重要な役割を果たします。和食や日本料理を楽しむ際には、ぜひすいぜんじなの葉を取り入れてみてください。

すいぜんじなの葉はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. 低カロリーでダイエットに適している

「すいぜんじなの葉」は100gあたり16kcalと、非常に低カロリーです。カロリーが低いため、ダイエット中の方やカロリーコントロールをしている方にとっては理想的な食材と言えます。食事のカロリー摂取量を抑えながら、満腹感を得ることができます。

2. 食物繊維が豊富で腸内環境を改善する

「すいぜんじなの葉」には100gあたり4gの食物繊維が含まれています。食物繊維は腸内環境を改善し、便通を促進する効果があります。また、食物繊維は食後の血糖値の上昇を緩やかにするため、血糖値のコントロールにも役立ちます。

3. 脂質や塩分が少なく、健康に配慮した食事に適している

「すいぜんじなの葉」には100gあたり0.6gの脂質と、塩分は含まれていません。脂質や塩分の摂り過ぎは健康に悪影響を与えることがありますが、この食材はその心配がありません。健康に配慮した食事を心がける方にとっては、積極的に取り入れるべき食材です。

以上のように、「すいぜんじなの葉」は低カロリーでダイエットに適しており、食物繊維が豊富で腸内環境を改善する効果があります。また、脂質や塩分が少なく、健康に配慮した食事に適しています。これらの特徴を活かして、バランスの取れた健康的な食事に取り入れることができます。

おすすめ：すいぜんじなの葉のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

すいぜんじなの葉に含まれる無機質の栄養を解説！

「すいぜんじなの葉」の特徴

「すいぜんじなの葉」は、無機質栄養データを見ると、以下のような特徴があります。

1. カリウムやカルシウム、マグネシウムなどの栄養素が多い

すいぜんじなの葉は、カリウムやカルシウム、マグネシウムなどの栄養素が多く含まれています。これらの栄養素は、体内の正常な機能を維持するために必要な役割を果たしており、健康に良い影響を与えることが期待されます。

2. ナトリウムが低い

すいぜんじなの葉に含まれるナトリウムは非常に少なく、低いレベルです。ナトリウムは過剰摂取すると高血圧や心臓病のリスクを増加させることが知られていますので、ナトリウムが低いことは健康にとって好ましい特徴です。

3. ヨウ素やクロム、モリブデンなどの微量元素が多い

すいぜんじなの葉には、ヨウ素やクロム、モリブデンなどの微量元素が多く含まれています。これらの微量元素は、体内の代謝や免疫機能の維持に重要な役割を果たしており、健康維持に貢献するとされています。

以上のように、「すいぜんじなの葉」はカリウムやカルシウム、マグネシウムなどの栄養素が豊富であり、ナトリウムが低く、さらにヨウ素やクロム、モリブデンなどの微量元素も多く含まれています。これらの特徴を考慮すると、すいぜんじなの葉は健康的な食材として選ばれることができると言えるでしょう。

すいぜんじなの葉に含まれるビタミンを解説！

「すいぜんじなの葉」に含まれるビタミンの特徴

1. ビタミンAの特徴

- レチノールは含まれておらず、代わりにα-カロテンやβ-カロテンが豊富に含まれています。
- α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチンの含有量が多く、ビタミンAの源として優れています。
- ビタミンAの代謝に関与するレチノール活性当量も多く含まれています。

2. ビタミンEの特徴

- α-トコフェロールが多く含まれており、ビタミンEの主要な形態となっています。
- β-トコフェロールも少量含まれていますが、γ-トコフェロールやδ-トコフェロールは含まれていません。
- ビタミンEは抗酸化作用を持ち、細胞の酸化ストレスから守る役割を果たします。

3. ビタミンKの特徴

- ビタミンKの含有量が多く、血液凝固や骨の健康維持に関与します。
- ビタミンKは血液凝固因子の生成に必要な役割を果たし、骨のカルシウム代謝にも関与します。
- 適切なビタミンKの摂取は、血液凝固や骨の健康維持に重要です。

「すいぜんじなの葉」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	16	Kcal	かなり低い
炭水化物	3.4	g
└糖質	0	g	無し
└食物繊維	4.0	g	多い
たんぱく質	0.6	g	かなり低い
脂質	0.6	g	低い
「すいぜんじなの葉」のその他栄養情報
廃棄率	35	%	特になし
水分	93.1	g	多い
有機酸	-	g	無し
灰分	1.4	g	普通
コレステロール	-	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「すいぜんじなの葉」のビタミン・無機質等
ナトリウム	1	mg	低い
カリウム	530	mg	多い
カルシウム	140	mg	多い
マグネシウム	42	mg	多い
リン	42	mg	普通
鉄	0.5	mg	普通
亜鉛	0.5	mg	普通
銅	0.07	mg	普通
マンガン	2.11	mg	多い
ヨウ素	3	μg	多い
セレン	Tr	μg	無し
クロム	1	μg	多い
モリブデン	8	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	-	μg	無し
└α-カロテン	11	μg	多い
└β-カロテン	4200	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	8	μg	多い
└β-カロテン当量	4300	μg	多い
└レチノール活性当量	350	μg	多い
ビタミンD	-	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	3.8	mg	多い
└β-トコフェロール	0.3	mg	多い
└γ-トコフェロール	Tr	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	270	μg	多い
ビタミンB1	0.06	mg	普通
ビタミンB2	0.12	mg	普通
ナイアシン	0.5	mg	普通
ビタミンB6	0.08	mg	普通
ビタミンB12	-	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.03	mg	低い
ビオチン	4.7	μg	多い
ビタミンC	17	mg	多い

別名： 金時草、式部草／廃棄部位： 葉柄基部　／食物繊維：AOAC2011.25法／硝酸イオン：0.3ｇ

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。