わけぎのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

わけぎの葉のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはわけぎの葉の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	30	Kcal	かなり低い
炭水化物	7.4	g
└糖質	5.1	g	かなり低い
└食物繊維	2.8	g	多い
たんぱく質	1.6	g	低い
脂質	0	g	無し
食塩相当量	0	mg	無し

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、野菜分類に所属する正式名称「わけぎ　葉　生」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、わけぎの葉がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

わけぎの葉はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

わけぎの葉とは？どんな食材？

わけぎの葉は、わけぎ（若いねぎ）の葉っぱのことを指します。わけぎは、日本料理や中華料理などでよく使用される野菜であり、その葉もまた食材として利用されます。わけぎの葉は、独特の香りと爽やかな味わいが特徴であり、料理にアクセントを与える役割を果たします。

わけぎの葉の特徴

わけぎの葉は、細長い形状をしており、色は鮮やかな緑色です。葉っぱの表面は滑らかで、触れると柔らかさを感じることができます。また、葉っぱの先端は尖っており、全体的に繊細な印象を与えます。

わけぎの葉の使い方

わけぎの葉は、さまざまな料理に使うことができます。例えば、刻んで鍋料理や炒め物に加えると、香りが広がり、味に深みを加えることができます。また、生のままサラダやおひたしに使うこともできます。さらに、わけぎの葉は、デコレーションとしても利用されることがあります。料理の盛り付けに彩りを添えるため、葉っぱを一枚ずつ取り出して使うことが一般的です。

わけぎの葉はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. 低カロリーでダイエットに適している

わけぎの葉は、可食部100gあたり30kcalというかなり低いカロリーです。この低カロリーな食材は、ダイエット中の方にとって非常に役立ちます。わけぎの葉を食事に取り入れることで、満腹感を得ながらカロリー摂取を抑えることができます。

2. 糖質がかなり低く、血糖値の上昇を抑える効果がある

わけぎの葉には、可食部100gあたり5.1gの糖質が含まれています。この糖質量はかなり低いため、血糖値の急激な上昇を抑える効果が期待できます。糖質の摂取量を制限したい方や糖尿病予防を考えている方にとって、わけぎの葉は理想的な食材と言えるでしょう。

3. 食物繊維が多く、腸内環境を改善する効果がある

わけぎの葉には、可食部100gあたり2.8gの食物繊維が含まれています。この食物繊維の量は多く、腸内環境を改善する効果が期待できます。食物繊維は便通を促進し、腸内の善玉菌の増殖を助けるため、消化器系の健康を保つ上でも重要な役割を果たします。

以上のように、わけぎの葉は低カロリーでダイエットに適しており、糖質が低く血糖値の上昇を抑える効果があり、食物繊維が多く腸内環境を改善する効果があるため、健康的な食事に役立つ食材です。是非、積極的に取り入れてみてください。

おすすめ：わけぎの葉のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

わけぎの葉に含まれる無機質の栄養を解説！

1. ナトリウムが低い

「わけぎの葉」は、可食部100gあたり1 mgのナトリウムを含んでいます。ナトリウムは体内の水分バランスを調整するために必要ですが、摂りすぎると高血圧や心臓病のリスクが高まる可能性があります。そのため、ナトリウムが低い「わけぎの葉」は、塩分制限が必要な方や健康を意識する方にとって適した食材と言えます。

2. カルシウムが多い

「わけぎの葉」は、可食部100gあたり59 mgのカルシウムを含んでいます。カルシウムは骨や歯の形成に重要な役割を果たすほか、筋肉の収縮や神経の伝達にも関与しています。カルシウムが多い「わけぎの葉」は、骨や歯の健康をサポートするために積極的に摂取したい食材と言えます。

3. ヨウ素・セレン・クロム・モリブデンが無し

「わけぎの葉」には、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデンが含まれていません。これらの栄養素は体内の代謝や免疫機能に関与しており、不足すると健康に悪影響を及ぼす可能性があります。ただし、これらの栄養素は通常の食事で十分に摂取できるため、特に心配する必要はありません。

「わけぎの葉」は、ナトリウムが低く、カルシウムが多いという特徴を持っています。また、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデンは含まれていませんが、通常の食事で摂取できるため心配はいりません。これらの特徴から、「わけぎの葉」は塩分制限や骨や歯の健康を考える方におすすめの食材と言えます。

わけぎの葉に含まれるビタミンを解説！

pid：
投げた文字数は：1200
投げたバイト数：1979
帰ってきた文字数は：456（

わけぎの葉に含まれるビタミンの特徴

わけぎの葉に含まれるビタミンには、注目すべき特徴がいくつかあります。

1. ビタミンA関連

わけぎの葉に含まれるビタミンAには、レチノールやα-カロテンはほとんど含まれていません。しかし、β-カロテンやβ-クリプトキサンチンが豊富に含まれており、特にβ-カロテンは多い量が含まれています。

2. ビタミンE関連

ビタミンEについては、わけぎの葉にはα-トコフェロールが多く含まれています。一方で、β-トコフェロールやγ-トコフェロールはほとんど含まれていません。また、δ-トコフェロールも含まれていません。

3. その他のビタミン

わけぎの葉には、ビタミンKやビタミンB6、ビタミンCなども多く含まれています。これらのビタミンもバランスよく摂取することが大切です。 以上が、わけぎの葉に含まれるビタミンの特徴です。ビタミン含有量のデータを参考にしながら、バランスの取れた食事を心がけましょう。）

「わけぎの葉」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	30	Kcal	かなり低い
炭水化物	7.4	g
└糖質	5.1	g	かなり低い
└食物繊維	2.8	g	多い
たんぱく質	1.6	g	低い
脂質	0	g	無し
「わけぎの葉」のその他栄養情報
廃棄率	4	%	特になし
水分	90.3	g	多い
有機酸	-	g	無し
灰分	0.7	g	普通
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「わけぎの葉」のビタミン・無機質等
ナトリウム	1	mg	低い
カリウム	230	mg	普通
カルシウム	59	mg	多い
マグネシウム	23	mg	普通
リン	25	mg	低い
鉄	0.4	mg	普通
亜鉛	0.2	mg	低い
銅	0.04	mg	普通
マンガン	0.23	mg	普通
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	2700	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	68	μg	多い
└β-カロテン当量	2700	μg	多い
└レチノール活性当量	220	μg	多い
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	1.4	mg	多い
└β-トコフェロール	Tr	mg	無し
└γ-トコフェロール	0.5	mg	多い
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	170	μg	多い
ビタミンB1	0.06	mg	普通
ビタミンB2	0.10	mg	普通
ナイアシン	0.3	mg	普通
ビタミンB6	0.18	mg	多い
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.21	mg	普通
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	37	mg	多い

廃棄部位： 株元／硝酸イオン： Tr

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。