ながさきはくさいの葉のカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

ながさきはくさいの葉のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはながさきはくさいの葉の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	12	Kcal	かなり低い
炭水化物	2.6	g
└糖質	0.8	g	かなり低い
└食物繊維	2.2	g	多い
たんぱく質	1.3	g	低い
脂質	0.1	g	低い
食塩相当量	0.1	mg	普通

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、野菜分類に所属する正式名称「ながさきはくさい　葉　生」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、ながさきはくさいの葉がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

ながさきはくさいの葉はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

ながさきはくさいの葉とは？どんな食材？

「ながさきはくさいの葉」とは、長崎県で栽培される野菜の一種です。その名前の通り、長崎で特によく栽培されている白菜の葉を指します。白菜の葉は、栄養価が高く、風味も豊かな食材として知られています。

ながさきはくさいの葉の特徴

ながさきはくさいの葉は、独特の形状と緑色の葉が特徴です。葉は大きくて厚みがあり、しっかりとした食感があります。また、葉の表面は滑らかで、触り心地も良いです。この特徴的な形状と風味は、料理にアクセントを与えることができます。

ながさきはくさいの葉の使い方

ながさきはくさいの葉は、さまざまな料理に活用することができます。まず、サラダに使うことができます。葉のシャキシャキとした食感と、爽やかな風味がサラダによく合います。また、炒め物や煮物にも利用することができます。葉の厚みがあるため、炒めるときにも形が崩れにくく、食感が残ります。

ながさきはくさいの葉は、長崎県の特産品であり、その地域の風土や気候に育まれた野菜です。そのため、長崎の食文化には欠かせない存在となっています。ぜひ、ながさきはくさいの葉を使った料理を試してみてください。

ながさきはくさいの葉はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. 低カロリーでダイエットに適している

「ながさきはくさいの葉」は可食部100gあたりのカロリーが12kcalで、かなり低いです。この低カロリーな特徴は、ダイエットや体重管理を目指す人にとって大変魅力的です。食事のカロリーコントロールに役立ち、健康的な食事をサポートします。

2. 食物繊維が豊富で腸内環境を改善する

「ながさきはくさいの葉」には可食部100gあたりの食物繊維が2.2g含まれており、多いとされています。食物繊維は腸内環境の改善に役立ち、便秘の予防や腸の健康を促進します。また、食物繊維は食事の満腹感を高める効果もあり、過食を防ぐ助けにもなります。

3. 低脂質で心血管疾患の予防に役立つ

「ながさきはくさいの葉」は可食部100gあたりの脂質が0.1gと低いです。脂質の摂り過ぎは心血管疾患のリスクを高めることが知られていますが、低脂質な「ながさきはくさいの葉」は心血管の健康をサポートする食材として適しています。定期的に摂取することで、心血管疾患の予防に役立つでしょう。

以上のように、「ながさきはくさいの葉」は低カロリーでダイエットに適しており、食物繊維が豊富で腸内環境を改善し、低脂質で心血管疾患の予防に役立つと言えます。健康的な食事に取り入れることで、体の健康をサポートすることができます。

おすすめ：ながさきはくさいの葉のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

ながさきはくさいの葉に含まれる無機質の栄養を解説！

1. カルシウムと鉄が多い

「ながさきはくさいの葉」は、可食部100gあたりにおいてカルシウムが140mg、鉄が2.3mg含まれています。これは、他の野菜と比較して多いと言えます。カルシウムは骨や歯の形成に重要な役割を果たし、鉄は酸素の運搬や免疫機能の維持に必要です。この食材を摂取することで、カルシウムや鉄の不足を補うことができます。

2. ナトリウムが普通

「ながさきはくさいの葉」には、ナトリウムが可食部100gあたり21mg含まれています。この量は一般的な食材と比較して普通と言えます。過剰なナトリウム摂取は高血圧や心臓病のリスクを増加させる可能性があるため、健康な食生活を維持するためには適度な量の摂取が重要です。

3. 亜鉛やマンガンが普通

「ながさきはくさいの葉」には、亜鉛が可食部100gあたり0.3mg、マンガンが可食部100gあたり0.21mg含まれています。これらの量は一般的な食材と比較して普通と言えます。亜鉛は免疫機能の維持やDNA合成に関与し、マンガンは骨や結合組織の形成に関与しています。この食材を摂取することで、亜鉛やマンガンの必要量を摂ることができます。

以上のように、「ながさきはくさいの葉」はカルシウムと鉄が多く含まれており、ナトリウムや亜鉛、マンガンは一般的な量が含まれています。この特徴を踏まえて、バランスの取れた食事を心掛けることが大切です。

ながさきはくさいの葉に含まれるビタミンを解説！

「ながさきはくさいの葉」のビタミン含有量の特徴

ビタミンAの特徴
- レチノールやα-カロテンは含まれておらず、ビタミンAの供給源としては不適です。
- しかし、β-カロテンやβ-カロテン当量は1900 μg含まれており、これらは多い量と言えます。
- レチノール活性当量も160 μg含まれており、多い量となっています。

ビタミンEの特徴
- α-トコフェロールは1.3 mg含まれており、多い量となっています。
- 一方、β-トコフェロールやγ-トコフェロール、δ-トコフェロールは含まれていません。

ビタミンKの特徴
- ビタミンKは130 μg含まれており、多い量となっています。

「ながさきはくさいの葉」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	12	Kcal	かなり低い
炭水化物	2.6	g
└糖質	0.8	g	かなり低い
└食物繊維	2.2	g	多い
たんぱく質	1.3	g	低い
脂質	0.1	g	低い
「ながさきはくさいの葉」のその他栄養情報
廃棄率	3	%	特になし
水分	93.9	g	多い
有機酸	-	g	無し
灰分	1.8	g	多い
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	0.1	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「ながさきはくさいの葉」のビタミン・無機質等
ナトリウム	21	mg	普通
カリウム	300	mg	普通
カルシウム	140	mg	多い
マグネシウム	27	mg	普通
リン	37	mg	普通
鉄	2.3	mg	多い
亜鉛	0.3	mg	普通
銅	0.05	mg	普通
マンガン	0.21	mg	普通
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	1900	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	1900	μg	多い
└レチノール活性当量	160	μg	多い
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	1.3	mg	多い
└β-トコフェロール	Tr	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	130	μg	多い
ビタミンB1	0.05	mg	普通
ビタミンB2	0.13	mg	普通
ナイアシン	0.7	mg	普通
ビタミンB6	0.14	mg	普通
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.28	mg	普通
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	88	mg	多い

別名： とうな、とうじんな、ちりめんはくさい／廃棄部位： 株元／硝酸イオン： 0.3 g

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。