じゅうろくささげのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

じゅうろくささげのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはじゅうろくささげの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	22	Kcal	かなり低い
炭水化物	4.8	g
└糖質	1.3	g	かなり低い
└食物繊維	4.2	g	多い
たんぱく質	2.5	g	低い
脂質	0.1	g	低い
食塩相当量	0	mg	無し

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、野菜分類に所属する正式名称「じゅうろくささげ　若ざや　生」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、じゅうろくささげがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

じゅうろくささげはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

じゅうろくささげとは？どんな食材？

「じゅうろくささげ」とは、野菜の一種であります。その特徴は、美しい緑色の葉と、独特の香りがあります。今回は、じゅうろくささげの特徴を3つに絞ってご説明いたします。

1. 豊富な栄養素

じゅうろくささげには、様々な栄養素が含まれております。特に、ビタミンCやビタミンK、カリウムなどが豊富に含まれており、健康に良い影響を与えます。また、食物繊維も豊富であり、腸内環境の改善や便通促進にも役立ちます。

2. 独特の風味

じゅうろくささげは、独特の香りを持っております。その香りは、他の野菜とは異なり、爽やかでありながらも深みがあります。この風味は、料理に独特のアクセントを与えることができます。特に、和食やアジア料理によく合います。

3. 多彩な調理法

じゅうろくささげは、様々な調理法で楽しむことができます。生で食べることもできますが、茹でたり、炒めたりすることでさらに美味しさを引き立てることができます。また、スープや煮物、サラダにも利用することができます。そのため、料理の幅を広げることができる食材としても魅力的です。

じゅうろくささげはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

「じゅうろくささげ」の栄養データ（可食部100gあたり）

カロリー：22kcal（かなり低い）

炭水化物：4.8g

• 糖質：1.3g（かなり低い）


• 食物繊維：4.2g（多い）

タンパク質：2.5g（低い）

脂質：0.1g（低い）

塩分：0g（無し）

健康的な食事に役立つ3つの理由

1. カロリーが低いため、ダイエット中や体重管理をしている方に適しています。


2. 糖質が低く、食物繊維が多いため、血糖値の上昇を抑える効果があります。糖尿病予防や血糖コントロールに役立ちます。


3. タンパク質や脂質が低いため、低脂肪・低カロリーの食事に取り入れることができます。心血管疾患のリスクを減らす効果があります。

おすすめ：じゅうろくささげのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

じゅうろくささげに含まれる無機質の栄養を解説！

「じゅうろくささげ」の特徴

「じゅうろくささげ」は、無機質栄養データを見ると、以下の3つの特徴があります。

1. マグネシウムやマンガン、ヨウ素、モリブデンが多く含まれています。
「じゅうろくささげ」には、マグネシウムやマンガン、ヨウ素、モリブデンが多く含まれています。これらの栄養素は、体内の代謝や酵素の働きに関与しており、健康維持に重要な役割を果たしています。

2. ナトリウムが低いです。
「じゅうろくささげ」には、ナトリウムがほとんど含まれていません。ナトリウムは、食品によって摂取されることが多いため、過剰摂取は高血圧や心血管疾患のリスクを増加させる可能性があります。その点で、「じゅうろくささげ」はナトリウムが低いため、健康な食生活をサポートすることができます。

3. カリウムやカルシウムなどが普通の量含まれています。
「じゅうろくささげ」には、カリウムやカルシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、セレンなどが普通の量含まれています。これらの栄養素は、体内の骨や歯の形成や神経伝達に関与しており、健康な体を維持するために必要です。

以上のように、「じゅうろくささげ」はマグネシウムやマンガン、ヨウ素、モリブデンが多く含まれ、ナトリウムが低く、カリウムやカルシウムなどが普通の量含まれています。これらの特徴から、「じゅうろくささげ」は健康維持に役立つ食材であると言えます。

じゅうろくささげに含まれるビタミンを解説！

1. ビタミンAの特徴

「じゅうろくささげ」に含まれるビタミンAは、主にα-カロテン、β-カロテン、β-カロテン当量、およびレチノール活性当量の形で存在しています。これらの成分は、可食部100gあたりで40μgから1200μgの範囲で含まれています。特にβ-カロテンの含有量は非常に多く、他の野菜と比べても優れています。ビタミンAは、視力の維持や免疫機能の向上に役立つ栄養素です。

2. ビタミンEの特徴

「じゅうろくささげ」に含まれるビタミンEは、α-トコフェロール、γ-トコフェロール、およびδ-トコフェロールの形で存在しています。これらの成分は、可食部100gあたりで0.5mgから1.8mgの範囲で含まれています。特にγ-トコフェロールとδ-トコフェロールの含有量は多く、他の野菜と比べても優れています。ビタミンEは、抗酸化作用により細胞を保護し、健康な皮膚や髪の成長にも寄与します。

3. その他のビタミンの特徴

「じゅうろくささげ」には、ビタミンK、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、パントテン酸、ビオチン、ビタミンCなどのビタミンも含まれています。これらのビタミンは、可食部100gあたりでそれぞれ120μgから25mgの範囲で含まれています。特にビオチンやビタミンCの含有量は多く、他の野菜と比べても優れています。これらのビタミンは、エネルギー代謝や免疫機能の維持に重要な役割を果たします。

「じゅうろくささげ」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	22	Kcal	かなり低い
炭水化物	4.8	g
└糖質	1.3	g	かなり低い
└食物繊維	4.2	g	多い
たんぱく質	2.5	g	低い
脂質	0.1	g	低い
「じゅうろくささげ」のその他栄養情報
廃棄率	3	%	特になし
水分	91.9	g	多い
有機酸	-	g	無し
灰分	0.7	g	普通
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「じゅうろくささげ」のビタミン・無機質等
ナトリウム	1	mg	低い
カリウム	200	mg	普通
カルシウム	31	mg	普通
マグネシウム	36	mg	多い
リン	54	mg	普通
鉄	0.5	mg	普通
亜鉛	0.7	mg	普通
銅	0.12	mg	普通
マンガン	0.66	mg	多い
ヨウ素	1	μg	多い
セレン	1	μg	普通
クロム	Tr	μg	無し
モリブデン	74	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	40	μg	多い
└β-カロテン	1100	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	1200	μg	多い
└レチノール活性当量	96	μg	多い
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.5	mg	普通
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	1.8	mg	多い
└δ-トコフェロール	0.3	mg	多い
ビタミンK	120	μg	多い
ビタミンB1	0.08	mg	普通
ビタミンB2	0.09	mg	普通
ナイアシン	1	mg	普通
ビタミンB6	0.11	mg	普通
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.43	mg	普通
ビオチン	9.7	μg	多い
ビタミンC	25	mg	多い

別名： 長ささげ、三尺ささげ／廃棄部位： へた　／硝酸イオン： Tr

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。