広島菜のカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

ひろしまなの葉のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはひろしまなの葉の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	19	Kcal	かなり低い
炭水化物	4.2	g
└糖質	2.3	g	かなり低い
└食物繊維	2.4	g	多い
たんぱく質	1.5	g	低い
脂質	0.2	g	低い
食塩相当量	0.1	mg	低い

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、野菜分類に所属する正式名称「ひろしまな　葉　生」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、ひろしまなの葉がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

ひろしまなの葉はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

ひろしまなの葉とは？どんな食材？

「ひろしまなの葉」とは、野菜の一種であり、広島県で栽培されている葉物野菜です。その名前の由来は、広島県が生産地であることと、その葉の形状が菜の葉に似ていることからきています。

1. ひろしまなの葉の特徴

ひろしまなの葉は、深緑色の葉が特徴であり、細長い形状をしています。その葉はしっかりとした食感があり、苦味や香りもあります。また、栄養価も高く、ビタミンやミネラル、食物繊維などを豊富に含んでいます。

2. ひろしまなの葉の使い方

ひろしまなの葉は、生食や調理に幅広く利用することができます。生のままサラダや和え物に加えると、その豊かな風味が引き立ちます。また、炒め物やスープ、煮物などの料理にも適しており、そのまま使うだけでなく、他の野菜や肉と一緒に調理することで、さらなる美味しさを引き出すことができます。

3. ひろしまなの葉の栄養価

ひろしまなの葉には、ビタミンAやC、カルシウム、鉄などの栄養素が豊富に含まれています。これらの栄養素は、免疫力の向上や骨の健康維持に役立ちます。また、食物繊維も豊富に含まれており、腸の働きを促進し、便秘の予防や血糖値の上昇を緩やかにする効果も期待できます。

ひろしまなの葉はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

ひろしまなの葉の栄養データ

ひろしまなの葉は、可食部100gあたりの栄養データは以下の通りです。

• カロリー：19kcal（かなり低い）


• 炭水化物：4.2g




• 糖質：2.3g（かなり低い）


• 食物繊維：2.4g（多い）




• タンパク質：1.5g（低い）


• 脂質：0.2g（低い）


• 塩分：0.1g（低い）

ひろしまなの葉の健康的な食事への役立ち

ひろしまなの葉は、以下の3つの理由から健康的な食事に役立つと言えます。

1. カロリーがかなり低い

ひろしまなの葉は、可食部100gあたりのカロリーが19kcalと非常に低いです。低カロリーの食材は、ダイエットや体重管理に適しています。ひろしまなの葉を摂取することで、満腹感を得ながらカロリー摂取を抑えることができます。

2. 食物繊維が多い

ひろしまなの葉は、可食部100gあたりの食物繊維が2.4gと豊富です。食物繊維は、腸内環境を整えたり、便通を促進したりする効果があります。また、食物繊維は血糖値の上昇を緩やかにするため、糖質の吸収を抑える効果もあります。ひろしまなの葉を摂取することで、健康的な腸内環境を維持し、血糖値の上昇を抑えることができます。

3. 脂質・塩分が低い

ひろしまなの葉は、可食部100gあたりの脂質が0.2g、塩分が0.1gと低いです。脂質や塩分の摂り過ぎは、生活習慣病のリスクを高める原因となります。ひろしまなの葉を摂取することで、脂質や塩分の摂取量を抑えることができ、健康を維持することができます。

おすすめ：ひろしまなの葉のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

ひろしまなの葉に含まれる無機質の栄養を解説！

「ひろしまなの葉」の特徴

「ひろしまなの葉」は、以下の3つの特徴を持っています。

1. カリウムやカルシウム、マンガンなどの無機質栄養素が多い

「ひろしまなの葉」は、可食部100gあたりにカリウム550mg、カルシウム200mg、マンガン0.54mgという高い含有量を誇ります。これらの栄養素は、体内の代謝や神経伝達物質の合成に関与し、骨や歯の形成にも重要な役割を果たします。特にカリウムは、血圧の調節や心臓の健康維持にも関与しており、食事に取り入れることが推奨されています。

2. ヨウ素やクロム、モリブデンなどの微量元素も含まれている

「ひろしまなの葉」には、ヨウ素1μg、クロム3μg、モリブデン15μgという微量元素も含まれています。これらの栄養素は、体内の代謝やホルモンの合成に関与し、免疫力の向上や酵素の働きをサポートします。特にヨウ素は、甲状腺ホルモンの生成に必要な栄養素であり、甲状腺機能の正常化に寄与します。

3. ナトリウムや鉄、亜鉛などの含有量は普通

「ひろしまなの葉」には、ナトリウム28mg、鉄0.8mg、亜鉛0.3mgといった普通の含有量もあります。これらの栄養素は、体内の酵素やヘモグロビンの合成に関与し、健康な体を維持するために必要です。適度な量を摂取することで、体内の機能をサポートすることができます。

以上のように、「ひろしまなの葉」はカリウムやカルシウム、マンガンなどの無機質栄養素が多く含まれており、さらにヨウ素やクロム、モリブデンなどの微量元素も豊富に含まれています。また、ナトリウムや鉄、亜鉛などの含有量は普通です。これらの特徴を踏まえると、「ひろしまなの葉」はバランスの良い栄養素を含んだ健康食材と言えます。

ひろしまなの葉に含まれるビタミンを解説！

1. ビタミンAの特徴

「ひろしまなの葉」に含まれるビタミンAは、レチノールとα-カロテンは無く、β-カロテンとβ-カロテン当量の量が多いです。また、レチノール活性当量も多いです。

2. ビタミンEの特徴

「ひろしまなの葉」に含まれるビタミンEは、α-トコフェロールが多く含まれていますが、β-トコフェロール、γ-トコフェロール、δ-トコフェロールは含まれていません。

3. その他のビタミンの特徴

「ひろしまなの葉」にはビタミンKが多く含まれています。また、ビタミンB1は普通の量、ビタミンB2は多い量、ナイアシン、ビタミンB6、パントテン酸、ビオチンは普通の量、ビタミンCは多い量含まれています。

なお、「ひろしまなの葉」にはビタミンD、ビタミンB12、葉酸は含まれていません。

「ひろしまなの葉」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	19	Kcal	かなり低い
炭水化物	4.2	g
└糖質	2.3	g	かなり低い
└食物繊維	2.4	g	多い
たんぱく質	1.5	g	低い
脂質	0.2	g	低い
「ひろしまなの葉」のその他栄養情報
廃棄率	4	%	特になし
水分	92.7	g	多い
有機酸	-	g	無し
灰分	1.1	g	普通
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	0.1	mg	低い
アルコール	-	g	無し
「ひろしまなの葉」のビタミン・無機質等
ナトリウム	28	mg	普通
カリウム	550	mg	多い
カルシウム	200	mg	多い
マグネシウム	32	mg	普通
リン	55	mg	普通
鉄	0.8	mg	普通
亜鉛	0.3	mg	普通
銅	0.04	mg	普通
マンガン	0.54	mg	多い
ヨウ素	1	μg	多い
セレン	1	μg	普通
クロム	3	μg	多い
モリブデン	15	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	1900	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	1900	μg	多い
└レチノール活性当量	160	μg	多い
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	1.3	mg	多い
└β-トコフェロール	Tr	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	160	μg	多い
ビタミンB1	0.06	mg	普通
ビタミンB2	0.15	mg	多い
ナイアシン	0.7	mg	普通
ビタミンB6	0.10	mg	普通
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.47	mg	普通
ビオチン	2.2	μg	普通
ビタミンC	49	mg	多い

別名： ひらぐきな、ひらぐき／廃棄部位： 株元／硝酸イオン： 0.3 g

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。