カリフラワーのカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！

カリフラワーのカロリーは28kcal（100gあたり）！これってどうなの？

カリフラワーの可食部100gあたりのカロリーは、28kcalです。

このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中1395位です。これは多い順にすると上位87％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「かなり低い」です。

また、日本食品標準成分表の「野菜」ジャンルのでカリフラワーのカロリーを評価すると、221件中95位です。これは上位から42％に位置するカロリーで、評価は「平均的」となります。

カロリー	28Kcal
全体での評価	1395位 / 1592件中（上位87％…かなり低い）
「野菜」ジャンル内での評価	95位 / 221件中（上位42％…平均的）

なぜカリフラワーのカロリーはかなり低いの？なにが含まれているの？

カリフラワーのカロリーはなぜかなり低いのか？

カリフラワーは野菜の中でもカロリーがかなり低い食材として評価されています。その理由を栄養データから見ていきましょう。

糖質がかなり低い

カリフラワーの可食部100gあたりの糖質は2.9gと非常に低いです。糖質はエネルギーの源となるため、糖質が少ない食材はカロリーが低い傾向にあります。カリフラワーは糖質が少ないため、カロリーも低くなっているのです。

食物繊維が多い

カリフラワーには食物繊維が2.9g含まれています。食物繊維は消化吸収がゆっくりなため、満腹感を得やすくなります。また、食物繊維は便通を促進する効果もあります。食物繊維が多いことによって、カリフラワーはカロリーを低く抑えることができているのです。

タンパク質と脂質が低い

カリフラワーのタンパク質は3g、脂質は0.1gと低い値です。タンパク質は筋肉を作るために必要な栄養素ですが、過剰摂取はカロリーの増加につながります。脂質も摂り過ぎるとカロリーが高くなります。カリフラワーはタンパク質と脂質が低いため、カロリーを抑えることができているのです。

以上の理由から、カリフラワーはカロリーがかなり低い食材として評価されています。カロリーを気にする方やダイエット中の方にとって、カリフラワーは優れた選択肢となるでしょう。

それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。

「カリフラワー」のカロリー内訳
栄養素	栄養素の量	1グラム あたりの カロリー	栄養素 によるカロリー
炭水化物のうち、糖質	2.9g	4	11.6kcal
炭水化物のうち、食物繊維	2.9g	2	5.8kcal
たんぱく質	3.0g	4	12kcal
脂質	0.1g	9	0.9kcal

※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。

カリフラワーは、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？

カリフラワーは、低糖質ダイエットに使える？

カリフラワーは、野菜の一種であり、糖質量が2.9gと比較的低いため、低糖質ダイエットには少し効果的です。

カリフラワーの糖質量は2.9g

カリフラワーは、糖質量が2.9gと非常に低いです。この低糖質量は、ダイエットをしている人にとって非常に魅力的な要素です。糖質を制限することは、体重を減らすために一般的な手段ですが、多くの野菜は糖質が少ないため、積極的に摂取することができます。

カリフラワーはダイエットに効果的

カリフラワーは、低糖質であるだけでなく、食物繊維も豊富に含まれています。食物繊維は消化を助け、満腹感を与えるため、ダイエット中の食事には非常に適しています。また、カリフラワーは低カロリーであり、脂肪や糖分の摂取を制限しながらも、満足感を得ることができます。

カリフラワーの調理方法

カリフラワーは、さまざまな方法で調理することができます。蒸す、茹でる、焼くなど、好みに合わせて選ぶことができます。また、カリフラワーは他の野菜との組み合わせも良く、サラダやスープ、炒め物などに利用することができます。

まとめ

カリフラワーは、低糖質ダイエットに少し効果的な野菜です。糖質量が2.9gと低く、食物繊維も豊富に含まれています。また、低カロリーでありながら満足感を得ることができるため、ダイエット中の食事に適しています。さまざまな調理方法で楽しむことができるので、カリフラワーを積極的に取り入れて健康的なダイエットを実践しましょう。

カリフラワーは、低脂質ダイエットに使える！？

引用元：キューピー

カリフラワーは、低脂質ダイエットに使える？

野菜の中でも、カリフラワーは低脂質であることが知られています。その脂質量は0.1gと非常に低く、ダイエット中の方にとっては特に効果的な食材と言えるでしょう。

カリフラワーの低脂質な特徴

カリフラワーは、その白い花のような形状から一見地味な印象を受けるかもしれませんが、その栄養価は非常に高いです。特に注目すべきはその低脂質な特徴です。

脂質は、食事において摂取すべき栄養素の一つですが、摂り過ぎると肥満や生活習慣病のリスクが高まります。その点で、カリフラワーは低脂質なため、ダイエット中の方にとっては理想的な食材と言えるでしょう。

カリフラワーを活用した低脂質ダイエット

カリフラワーを使った低脂質ダイエットは、さまざまな方法で取り入れることができます。例えば、カリフラワーライスやカリフラワーピザなど、炭水化物や脂質を控えたい方にはおすすめです。

カリフラワーライスは、カリフラワーを細かく刻んでご飯の代わりにすることで、低カロリーでヘルシーなメニューを楽しむことができます。また、カリフラワーピザは、カリフラワーを粉砕して生地にすることで、糖質や脂質を抑えたピザを作ることができます。

まとめ

カリフラワーは、低脂質ダイエットに特に効果的な野菜です。その低脂質な特徴を活かして、カリフラワーライスやカリフラワーピザなどのメニューを取り入れることで、健康的な食事を楽しむことができます。ダイエット中の方は、ぜひカリフラワーを積極的に取り入れてみてください。

「カリフラワー」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	28	Kcal	かなり低い
炭水化物	5.2	g
└糖質	2.9	g	かなり低い
└食物繊維	2.9	g	多い
たんぱく質	3.0	g	低い
脂質	0.1	g	低い
「カリフラワー」のその他栄養情報
廃棄率	50	%	特になし
水分	90.8	g	多い
有機酸	0.3	g	多い
灰分	0.9	g	普通
コレステロール	0	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「カリフラワー」のビタミン・無機質等
ナトリウム	8	mg	普通
カリウム	410	mg	多い
カルシウム	24	mg	普通
マグネシウム	18	mg	普通
リン	68	mg	普通
鉄	0.6	mg	普通
亜鉛	0.6	mg	普通
銅	0.05	mg	普通
マンガン	0.22	mg	普通
ヨウ素	0	μg	無し
セレン	0	μg	無し
クロム	0	μg	無し
モリブデン	4	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	18	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	18	μg	普通
└レチノール活性当量	2	μg	普通
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.2	mg	普通
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0.4	mg	多い
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	17	μg	多い
ビタミンB1	0.06	mg	普通
ビタミンB2	0.11	mg	普通
ナイアシン	0.7	mg	普通
ビタミンB6	0.23	mg	多い
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	1.30	mg	多い
ビオチン	8.5	μg	多い
ビタミンC	81	mg	多い

別名： はなやさい／廃棄部位： 茎葉／硝酸イオン： Tr

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。