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オリーブ油のカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！

カロリー調査隊

このページではオリーブ油のカロリーを徹底解説。ダイエット経験者による判定のほか、令和5年公表の「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとにカロリーの内訳、ダイエットに使える他の食材などを提案しています。ぜひ見てくださいね。

オリーブ油のカロリーは894kcal（100gあたり）！これってどうなの？

引用元：Nadia

オリーブ油の可食部100gあたりのカロリーは、894kcalです。

このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中5位です。これは多い順にすると上位0％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「高い」です。

また、日本食品標準成分表の「油」ジャンルのでオリーブ油のカロリーを評価すると、29件中5位です。これは上位から17％に位置するカロリーで、評価は同じく「高い」となります。

カロリー	894Kcal
全体での評価	5位 / 1592件中（上位0％…高い）
「油」ジャンル内での評価	5位 / 29件中（上位17％…高い）

オリーブ油はカロリーが高いという評価になりましたが、なぜこの評価なのでしょうか。次に解説から、カロリーを構成する内訳を理解していきましょう！

なぜオリーブ油のカロリーは高いの？なにが含まれているの？

引用元：Nadia

オリーブ油のカロリーが高い理由

オリーブ油は、可食部100gあたり894kcalという高いカロリーを持っています。その理由について考えてみましょう。

脂質の多さ

オリーブ油は、100gあたり100gの脂質を含んでいます。脂質は他の栄養素と比べて非常に高いエネルギーを持っており、1gあたり9kcalという高いカロリーを提供します。そのため、オリーブ油は他の食材と比較してカロリーが高くなっているのです。

糖質の低さ

一方で、オリーブ油は糖質が1.1gとかなり低いです。糖質は体内でエネルギーに変換されるため、糖質が少ない食材はカロリーが低くなります。オリーブ油は糖質が少ないため、その分脂質の割合が高くなり、カロリーも高くなるのです。

食物繊維やタンパク質の欠如

さらに、オリーブ油には食物繊維やタンパク質がほとんど含まれていません。食物繊維やタンパク質は消化に時間がかかり、満腹感を与えるため、カロリー摂取を抑える効果があります。しかし、オリーブ油にはこれらの栄養素がほとんど含まれていないため、カロリーを摂り過ぎてしまう可能性があるのです。

まとめ

オリーブ油のカロリーが高い理由は、脂質の多さと糖質の低さ、さらに食物繊維やタンパク質の欠如によるものです。オリーブ油を摂取する際には、適量を守りながらバランスの取れた食事を心掛けることが大切です。

それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。

「オリーブ油」のカロリー内訳
栄養素	栄養素の量	1グラムあたりのカロリー	栄養素によるカロリー
炭水化物のうち、糖質	1.1g	4	4.4kcal
炭水化物のうち、食物繊維	0g	2	0kcal
たんぱく質	0g	4	0kcal
脂質	100g	9	900kcal

※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。

上記が「オリーブ油」のカロリー内訳です。一番多いのは脂質で、900kcalという結果になりましたね！次はこの結果をもとに、ダイエットへの適正を見てみましょう。

オリーブ油は、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？

引用元：NHKきょうの料理

オリーブ油は低糖質ダイエットに特に効果的

オリーブ油は、糖質量が1.1gと非常に低いため、低糖質ダイエットに特に効果的な食材として知られています。

オリーブ油の糖質量

オリーブ油は、糖質量が非常に低いため、糖質制限を行っている方にとって理想的な食材です。糖質制限ダイエットは、炭水化物の摂取量を制限し、血糖値の上昇を抑えることで体重の減少を促すダイエット方法です。オリーブ油は、その低糖質量から糖質制限ダイエットに適していると言われています。

オリーブ油の効果

オリーブ油には、健康に良い脂肪酸であるオレイン酸が豊富に含まれています。オレイン酸は、脂肪の酸化を抑える効果があり、心臓病や高血圧などの生活習慣病の予防に役立つとされています。また、オリーブ油にはビタミンEやポリフェノールも含まれており、抗酸化作用や抗炎症作用があるとされています。

オリーブ油の摂取方法

オリーブ油は、サラダや調理に使用することが一般的です。サラダにかけるだけでなく、野菜の炒め物や肉料理にも使用することができます。ただし、オリーブ油は高カロリーなため、摂取量には注意が必要です。1日の摂取目安量は、成人で約15ml程度とされています。

まとめ

オリーブ油は、低糖質ダイエットに特に効果的な食材です。糖質量が非常に低く、糖質制限ダイエットに適しています。また、オリーブ油には健康に良い脂肪酸や栄養素が含まれており、心臓病や生活習慣病の予防にも役立つとされています。ただし、摂取量には注意が必要であり、適切な量を守りながら摂取することが重要です。オリーブ油を上手に活用して、健康的なダイエットを実践しましょう。

オリーブ油は、低脂質ダイエットに使える！？

引用元：DELISH KITCHEN

オリーブ油は低脂質ダイエットに不向き

オリーブ油は、多くの人々にとって健康的な油として知られています。しかし、低脂質ダイエットを実践している人にとっては、オリーブ油は避けるべき食材の一つとなります。

オリーブ油の脂質含有量

オリーブ油は脂質を多く含んでいます。100gあたりの脂質含有量は約100gです。低脂質ダイエットでは、1日の摂取カロリーのうち脂質の割合を制限する必要がありますが、オリーブ油を使用することでその制限が難しくなります。