ラードのカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！

ラードのカロリーは885kcal（100gあたり）！これってどうなの？

引用元：NHKきょうの料理

ラードの可食部100gあたりのカロリーは、885kcalです。

このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中17位です。これは多い順にすると上位1％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「高い」です。

また、日本食品標準成分表の「油」ジャンルのでラードのカロリーを評価すると、29件中16位です。これは上位から55％に位置するカロリーで、評価は「平均的」となります。

カロリー	885Kcal
全体での評価	17位 / 1592件中（上位1％…高い）
「油」ジャンル内での評価	16位 / 29件中（上位55％…平均的）

なぜラードのカロリーは高いの？なにが含まれているの？

引用元：DELISH KITCHEN

ラードのカロリーが高い理由

ラードは可食部100gあたり885kcalという高いカロリーを持っています。その理由について考えてみましょう。

脂質が多い

ラードは脂質が100g含まれており、これがカロリーの主な要因となっています。脂質は他の栄養素に比べて1gあたり9kcalと非常に高いエネルギーを持っています。そのため、脂質が多い食材であるラードはカロリーが高くなるのです。

糖質や食物繊維、タンパク質が少ない

一方で、ラードは糖質が3gとかなり低く、食物繊維やタンパク質は含まれていません。これらの栄養素はカロリーを抑える効果があります。糖質やタンパク質は消化に時間がかかり、満腹感を与えるため、カロリーの摂取量を調整することができます。しかし、ラードにはこれらの栄養素がほとんど含まれていないため、カロリーが高くなってしまうのです。

まとめ

ラードのカロリーが高い理由は、脂質が多く含まれていることが主な要因です。一方で、糖質や食物繊維、タンパク質が少ないため、カロリーを抑える効果がありません。そのため、ラードは他の食材と比較してカロリーが高いと評価されるのです。

それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。

「ラード」のカロリー内訳
栄養素	栄養素の量	1グラム あたりの カロリー	栄養素 によるカロリー
炭水化物のうち、糖質	3.0g	4	12kcal
炭水化物のうち、食物繊維	0g	2	0kcal
たんぱく質	0g	4	0kcal
脂質	100g	9	900kcal

※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。

ラードは、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？

引用元：Nadia

ラードは低糖質ダイエットに少し効果的

ラードは、糖質量が3gと低いため、低糖質ダイエットに使える油の一つです。

ラードの特徴

ラードは、豚の脂肪から作られる動物性油です。一般的には、揚げ物やパイ生地などの調理に使用されます。ラードは、他の油と比べて糖質量が少ないため、低糖質ダイエットに適しているとされています。

ラードの糖質量

ラードは、糖質量が3gと非常に低いです。これは、他の油と比べても非常に少ない量です。低糖質ダイエットでは、糖質を制限することが重要ですが、ラードを使用することで糖質摂取量を減らすことができます。

ラードの効果

ラードは、低糖質ダイエットに少し効果的です。糖質を制限することで、血糖値の上昇を抑えることができます。また、ラードは脂肪分が高いため、食事の満足感を高めることができます。これにより、食事量を減らすことができ、ダイエット効果を高めることができます。

注意点

ただし、ラードは脂肪分が高いため、摂取量には注意が必要です。過剰な摂取は、カロリー摂取量の増加につながり、逆にダイエット効果を損なうこともあります。適量を守り、バランスの取れた食事を心掛けることが重要です。

まとめ

ラードは、低糖質ダイエットに少し効果的な油です。糖質量が3gと低いため、糖質制限を行う際に使用することができます。ただし、摂取量には注意が必要であり、適量を守ることが大切です。バランスの取れた食事と適度な運動と併せて、ラードを上手に活用して健康的なダイエットを実践しましょう。

ラードは、低脂質ダイエットに使える！？

引用元：DELISH KITCHEN

ラードは低脂質ダイエットに不向き

ラードは、動物性の脂肪から作られる油であり、一般的には料理に使用されることが多いです。しかし、低脂質ダイエットを目指す方にとっては、ラードは避けるべき食材と言えます。

ラードの脂質含有量

ラードは、100gあたり約100gの脂質を含んでいます。これは非常に高い数値であり、低脂質ダイエットを実践する上では適さないと言えます。低脂質ダイエットでは、摂取する脂質の量を制限することが求められますが、ラードはその要件を満たすことができません。

ラードの栄養価

ラードには、飽和脂肪酸が豊富に含まれています。飽和脂肪酸は、心血管疾患のリスクを高めるとされており、健康に悪影響を及ぼす可能性があります。また、ラードにはビタミンやミネラルなどの栄養素はほとんど含まれていません。低脂質ダイエットでは、栄養バランスを考慮しながら脂質を制限する必要がありますが、ラードは栄養価が低いため、バランスの取れた食事には適していません。

代替の選択肢

低脂質ダイエットを実践する際には、ラードの代わりに他の油を使用することをおすすめします。例えば、オリーブオイルやアボカドオイルなどの植物性の油は、ラードに比べて脂質含有量が低く、健康にも良いとされています。これらの油は、飽和脂肪酸の代わりに不飽和脂肪酸を摂取することができ、心血管の健康をサポートする効果も期待できます。

まとめ

ラードは、低脂質ダイエットを実践する上では避けるべき食材です。その高い脂質含有量や栄養価の低さから、健康に悪影響を及ぼす可能性があります。代わりに植物性の油を使用することで、低脂質ダイエットをより効果的に実践することができます。食事のバランスを考えながら、健康的な油を選ぶことが大切です。

「ラード」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	885	Kcal	高い
炭水化物	0	g
└糖質	3.0	g	かなり低い
└食物繊維	0	g	無し
たんぱく質	0	g	無し
脂質	100	g	多い
「ラード」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	0	g	無し
有機酸	-	g	無し
灰分	0	g	無し
コレステロール	100	mg	多い
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「ラード」のビタミン・無機質等
ナトリウム	0	mg	無し
カリウム	0	mg	無し
カルシウム	0	mg	無し
マグネシウム	0	mg	無し
リン	0	mg	無し
鉄	0	mg	無し
亜鉛	Tr	mg	無し
銅	Tr	mg	無し
マンガン	0	mg	無し
ヨウ素	0	μg	無し
セレン	0	μg	無し
クロム	0	μg	無し
モリブデン	0	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	0	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	0	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	0	μg	無し
└レチノール活性当量	0	μg	無し
ビタミンD	0.2	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.3	mg	普通
└β-トコフェロール	Tr	mg	無し
└γ-トコフェロール	0.1	mg	普通
└δ-トコフェロール	Tr	mg	無し
ビタミンK	7	μg	多い
ビタミンB1	0	mg	無し
ビタミンB2	0	mg	無し
ナイアシン	0	mg	無し
ビタミンB6	0	mg	無し
ビタミンB12	0	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0	mg	無し
ビオチン	0	μg	無し
ビタミンC	0	mg	無し

別名： 豚脂／試料： 精製品／(100 g：118mL、100 mL：85g)

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。