えごま油のカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！

えごま油のカロリーは897kcal（100gあたり）！これってどうなの？

引用元：DELISH KITCHEN

えごま油の可食部100gあたりのカロリーは、897kcalです。

このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中4位です。これは多い順にすると上位0％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「高い」です。

また、日本食品標準成分表の「油」ジャンルのでえごま油のカロリーを評価すると、29件中4位です。これは上位から13％に位置するカロリーで、評価は同じく「高い」となります。

カロリー	897Kcal
全体での評価	4位 / 1592件中（上位0％…高い）
「油」ジャンル内での評価	4位 / 29件中（上位13％…高い）

なぜえごま油のカロリーは高いの？なにが含まれているの？

引用元：キューピー3分クッキング

えごま油のカロリーが高い理由

えごま油のカロリーは、可食部100gあたり897kcalと非常に高いです。この高いカロリーの理由について考えてみましょう。

脂質が多い

えごま油は、可食部100gあたり100gの脂質を含んでいます。脂質は、1gあたり9kcalのエネルギーを持つため、脂質が多い食品はカロリーも高くなります。えごま油は脂質が非常に多いため、カロリーも高くなるのです。

糖質がほとんど含まれていない

えごま油は、可食部100gあたり0.5gの糖質を含んでいます。糖質は、1gあたり4kcalのエネルギーを持つため、糖質が少ない食品はカロリーも低くなります。えごま油は糖質がほとんど含まれていないため、カロリーが高くなる要因となっています。

食物繊維やタンパク質が含まれていない

えごま油は、可食部100gあたり食物繊維やタンパク質が含まれていません。食物繊維やタンパク質は、満腹感を与えるため、それらが少ない食品はカロリーが高く感じられます。えごま油は食物繊維やタンパク質が含まれていないため、カロリーが高く感じられるのかもしれません。

以上のように、えごま油のカロリーが高い理由は、脂質が多いこと、糖質がほとんど含まれていないこと、食物繊維やタンパク質が含まれていないことなどが考えられます。これらの要素が組み合わさることで、えごま油のカロリーが高くなっているのです。

それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。

「えごま油」のカロリー内訳
栄養素	栄養素の量	1グラム あたりの カロリー	栄養素 によるカロリー
炭水化物のうち、糖質	0.5g	4	2kcal
炭水化物のうち、食物繊維	0g	2	0kcal
たんぱく質	0g	4	0kcal
脂質	100g	9	900kcal

※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。

えごま油は、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？

引用元：NHKきょうの料理

えごま油は、低糖質ダイエットに使える？

えごま油は、糖質量が0.5gで、低糖質ダイエットに特に効果的です。

えごま油の糖質量は0.5g

えごま油は、糖質量が0.5gと非常に低いため、低糖質ダイエットに適しています。糖質制限を行うことで、血糖値の上昇を抑えることができます。えごま油は、その低糖質な特性から、ダイエット中でも安心して摂取することができる油として注目されています。

えごま油の栄養価

えごま油には、糖質以外にもさまざまな栄養素が含まれています。特に、オメガ3脂肪酸が豊富に含まれており、健康に良い影響を与えることが知られています。オメガ3脂肪酸は、脳や心臓の健康維持に役立つとされており、さらに美肌効果も期待できます。また、ビタミンEも含まれており、抗酸化作用によって細胞の老化を防ぐ効果があります。

えごま油の使い方

えごま油は、その特有の風味から、サラダやドレッシングの材料としてよく使われます。また、料理の仕上げに少量加えることで、風味を引き立てることができます。ただし、えごま油は加熱に弱いため、高温での調理には向いていません。加熱する場合は、他の油とのブレンドや、加熱後の仕上げに使用することをおすすめします。

まとめ

えごま油は、糖質量が0.5gと低く、低糖質ダイエットに特に効果的な油です。その他にも、オメガ3脂肪酸やビタミンEなどの栄養素が含まれており、健康に良い影響を与えることができます。ただし、加熱には弱いため、調理方法には注意が必要です。低糖質ダイエットを行いながら、えごま油を上手に取り入れて、健康的な食生活を送りましょう。

えごま油は、低脂質ダイエットに使える！？

引用元：DELISH KITCHEN

えごま油は、低脂質ダイエットに不向き

えごま油は、健康志向の人々に人気のある油として知られています。その理由の一つは、えごま油に含まれるオメガ3脂肪酸の豊富さです。オメガ3脂肪酸は、心臓疾患や炎症の予防に効果があり、健康に良いとされています。

しかし、えごま油は低脂質ダイエットには不向きな油です。えごま油100gあたりの脂質含有量は、なんと100gです。これは一般的な油と比べても非常に高い値です。低脂質ダイエットを実践している人にとっては、この高い脂質含有量は避けたいものです。

低脂質ダイエットの目的とは

低脂質ダイエットは、脂肪摂取量を制限することで体重を減らすことを目的としています。脂質は高カロリーなため、摂取量を減らすことでカロリー摂取量を制限し、体重管理に役立てることができます。

えごま油の高脂質含有量

えごま油は、その高い脂質含有量から低脂質ダイエットには不向きな油とされています。脂質摂取量を制限することが目的のダイエットにおいて、えごま油は逆効果となる可能性があります。

代替となる油の選択

低脂質ダイエットを実践する場合、えごま油の代わりに他の油を選択することがおすすめです。例えば、オリーブオイルやアボカドオイルは、健康に良い脂質を含みながらも脂質摂取量を抑えることができます。これらの油は、えごま油と比べて低脂質であり、低脂質ダイエットに適しています。

まとめ

えごま油は、オメガ3脂肪酸の豊富さから健康に良い油とされていますが、低脂質ダイエットには不向きです。えごま油は高脂質含有量を持ち、脂質摂取量を制限する目的のダイエットには適していません。低脂質ダイエットを実践する場合は、えごま油の代わりに他の低脂質の油を選択することが重要です。オリーブオイルやアボカドオイルなどがおすすめです。健康を考えた食事選びには、脂質含有量を注意深く確認することが大切です。

「えごま油」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	897	Kcal	高い
炭水化物	0	g
└糖質	0.5	g	かなり低い
└食物繊維	0	g	無し
たんぱく質	0	g	無し
脂質	100	g	多い
「えごま油」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	Tr	g	無し
有機酸	-	g	無し
灰分	0	g	無し
コレステロール	0	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「えごま油」のビタミン・無機質等
ナトリウム	Tr	mg	無し
カリウム	Tr	mg	無し
カルシウム	1	mg	低い
マグネシウム	Tr	mg	無し
リン	1	mg	低い
鉄	0.1	mg	低い
亜鉛	0	mg	無し
銅	0	mg	無し
マンガン	0.01	mg	低い
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	0	μg	無し
└α-カロテン	Tr	μg	無し
└β-カロテン	22	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	2	μg	多い
└β-カロテン当量	23	μg	多い
└レチノール活性当量	2	μg	普通
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	2.4	mg	多い
└β-トコフェロール	0.6	mg	多い
└γ-トコフェロール	59.0	mg	多い
└δ-トコフェロール	4.6	mg	多い
ビタミンK	5	μg	普通
ビタミンB1	0	mg	無し
ビタミンB2	0	mg	無し
ナイアシン	0	mg	無し
ビタミンB6	-	mg	無し
ビタミンB12	-	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	-	mg	無し
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	(0)	mg	無し

試料： 食用油

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。