大豆油のカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！

大豆油のカロリーは885kcal（100gあたり）！これってどうなの？

大豆油の可食部100gあたりのカロリーは、885kcalです。

このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中16位です。これは多い順にすると上位1％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「高い」です。

また、日本食品標準成分表の「油」ジャンルので大豆油のカロリーを評価すると、29件中15位です。これは上位から51％に位置するカロリーで、評価は「平均的」となります。

カロリー	885Kcal
全体での評価	16位 / 1592件中（上位1％…高い）
「油」ジャンル内での評価	15位 / 29件中（上位51％…平均的）

なぜ大豆油のカロリーは高いの？なにが含まれているの？

大豆油のカロリーは高い理由

大豆油のカロリーは可食部100gあたり885kcalと非常に高いです。これは以下の栄養データから明らかです。

脂質が多い

大豆油は脂質が100g含まれており、これがカロリーの主な要因です。脂質は他の栄養素に比べてカロリーが高く、1gあたり9kcalとされています。そのため、脂質の含有量が多い大豆油はカロリーも高くなるのです。

糖質がかなり低い

大豆油は糖質が3gしか含まれていません。糖質は脂質と比べてカロリーが低いため、糖質の含有量が少ないことも大豆油のカロリーが高い理由の一つです。

食物繊維やタンパク質は無し

大豆油には食物繊維やタンパク質が含まれていません。これらの栄養素はカロリーを抑える効果がありますが、大豆油にはほとんど含まれていないため、カロリーが高くなってしまうのです。

以上の理由から、大豆油のカロリーは高くなっています。大豆油を摂取する際には、適量を守ることやバランスの良い食事を心掛けることが重要です。

それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。

「大豆油」のカロリー内訳
栄養素	栄養素の量	1グラム あたりの カロリー	栄養素 によるカロリー
炭水化物のうち、糖質	3.0g	4	12kcal
炭水化物のうち、食物繊維	0g	2	0kcal
たんぱく質	0g	4	0kcal
脂質	100g	9	900kcal

※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。

大豆油は、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？

大豆油の糖質量は低め

大豆油は、糖質量が3gと比較的低いです。糖質制限を行っている方にとって、大豆油は有用な食材と言えるでしょう。

大豆油の効果的な使い方

大豆油は、低糖質ダイエットにおいて効果的に使うことができます。例えば、糖質制限中の料理において、大豆油を使用することで食事の糖質量を抑えることができます。

大豆油の特徴

大豆油は、大豆から抽出される植物油の一種です。大豆自体が低糖質であるため、大豆油も糖質量が低い特徴を持っています。また、大豆油にはビタミンEや不飽和脂肪酸が含まれており、健康にも良い影響を与えることが知られています。

大豆油の利用方法

大豆油は、調理に幅広く利用することができます。例えば、炒め物や揚げ物に使用することで、食事の味を引き立てるだけでなく、糖質量を抑えることができます。また、サラダにかけるなどしても美味しくいただけます。

大豆油の注意点

大豆油は、低糖質ダイエットに効果的な食材ですが、摂り過ぎには注意が必要です。油は高カロリーなため、適量を守ることが大切です。また、大豆アレルギーを持っている方や特定の病気を患っている方は、医師の指示に従って摂取するようにしましょう。

まとめ

大豆油は、糖質量が低く、低糖質ダイエットにおいて効果的に使うことができます。ビタミンEや不飽和脂肪酸も含まれており、健康にも良い影響を与えることができます。ただし、摂り過ぎには注意が必要です。大豆油を上手に活用しながら、バランスの取れた食生活を心掛けましょう。

大豆油は、低脂質ダイエットに使える！？

大豆油は低脂質ダイエットに不向き

大豆油は、多くの人々にとっては一般的な油の一つです。その人気の理由は、健康に良いとされる成分を含んでいることです。しかし、低脂質ダイエットを目指す人々にとっては、大豆油はあまり適していないと言わざるを得ません。

大豆油の脂質含有量

大豆油は、100gあたりの脂質含有量が非常に高いです。その数値は、なんと100gあたり100gです。これは、低脂質ダイエットを実践する上で大きな問題となります。低脂質ダイエットでは、1日の摂取カロリーのうち脂質の割合を制限する必要がありますが、大豆油を使用することでこの制限を難しくしてしまいます。

大豆油の栄養価

大豆油は、脂質以外にも様々な栄養素を含んでいます。例えば、ビタミンEや不飽和脂肪酸などが挙げられます。これらの成分は、健康に良いとされていますが、低脂質ダイエットを実践する際には、摂取するべき栄養素のバランスを考える必要があります。大豆油を使用することで、脂質の割合が増えるため、他の栄養素のバランスが崩れてしまう可能性があります。

代替品の選択

低脂質ダイエットを目指す場合、大豆油の代わりに選択できる油はたくさんあります。例えば、オリーブオイルやアボカドオイルなどが挙げられます。これらの油は、大豆油よりも脂質含有量が低く、さらに健康に良いとされる成分を含んでいます。そのため、低脂質ダイエットを実践する際には、大豆油ではなく、これらの代替品を選択することが望ましいです。

まとめ

大豆油は、多くの人々にとっては健康に良い油として知られていますが、低脂質ダイエットを目指す人々にとっては適していないと言えます。その脂質含有量の高さや、他の栄養素のバランスを考える必要があることから、代替品を選択することが重要です。低脂質ダイエットを成功させるためには、適切な油の選択が欠かせません。

「大豆油」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	885	Kcal	高い
炭水化物	0	g
└糖質	3.0	g	かなり低い
└食物繊維	0	g	無し
たんぱく質	0	g	無し
脂質	100	g	多い
「大豆油」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	0	g	無し
有機酸	-	g	無し
灰分	0	g	無し
コレステロール	1	mg	普通
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「大豆油」のビタミン・無機質等
ナトリウム	0	mg	無し
カリウム	Tr	mg	無し
カルシウム	0	mg	無し
マグネシウム	0	mg	無し
リン	0	mg	無し
鉄	0	mg	無し
亜鉛	0	mg	無し
銅	0	mg	無し
マンガン	0	mg	無し
ヨウ素	0	μg	無し
セレン	0	μg	無し
クロム	0	μg	無し
モリブデン	0	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	0	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	0	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	0	μg	無し
└レチノール活性当量	0	μg	無し
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	10.0	mg	多い
└β-トコフェロール	2.0	mg	多い
└γ-トコフェロール	81.0	mg	多い
└δ-トコフェロール	21.0	mg	多い
ビタミンK	210	μg	多い
ビタミンB1	0	mg	無し
ビタミンB2	0	mg	無し
ナイアシン	0	mg	無し
ビタミンB6	(0)	mg	無し
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	(0)	mg	無し
ビオチン	0	μg	無し
ビタミンC	(0)	mg	無し

試料： 精製油及びサラダ油／(100 g：109mL、100 mL：92g)

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。