しいたけのカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！

しいたけのカロリーは25kcal（100gあたり）！これってどうなの？

しいたけの可食部100gあたりのカロリーは、25kcalです。

このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中1425位です。これは多い順にすると上位89％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「かなり低い」です。

また、日本食品標準成分表の「きのこ」ジャンルのでしいたけのカロリーを評価すると、24件中14位です。これは上位から58％に位置するカロリーで、評価は「やや低い」となります。

カロリー	25Kcal
全体での評価	1425位 / 1592件中（上位89％…かなり低い）
「きのこ」ジャンル内での評価	14位 / 24件中（上位58％…やや低い）

なぜしいたけのカロリーはかなり低いの？なにが含まれているの？

しいたけのカロリーはなぜかなり低いのか？

しいたけは、きのこの中でもカロリーがかなり低い食材として評価されています。その理由を栄養データを参照しながら説明します。

カロリーが低い理由

しいたけのカロリーは、可食部100gあたり25kcalと非常に低いです。この低カロリーの特徴は、以下の栄養データによって説明されます。

糖質が低い

しいたけの糖質は、可食部100gあたり1.3gとかなり低いです。糖質が少ないため、エネルギー源としてのカロリーが抑えられています。

食物繊維が多い

しいたけは、可食部100gあたり4.9gの食物繊維を含んでいます。食物繊維は消化吸収が遅く、満腹感を持続させる効果があります。食物繊維の多さによって、カロリーの低さが補完されています。

タンパク質が低い

しいたけのタンパク質は、可食部100gあたり3.1gと低いです。タンパク質はエネルギー源としてのカロリーを提供しますが、しいたけのタンパク質量は少ないため、カロリーが低くなっています。

脂質が低い

しいたけの脂質は、可食部100gあたり0.3gと低いです。脂質もエネルギー源としてのカロリーを提供しますが、しいたけにはほとんど脂質が含まれていないため、カロリーが低い状態が維持されています。

以上のように、しいたけのカロリーがなぜかなり低いのかについて、栄養データを参照しながら説明しました。糖質やタンパク質、脂質が少なく、食物繊維が多いことが、しいたけの低カロリーの特徴となっています。

それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。

「しいたけ」のカロリー内訳
栄養素	栄養素の量	1グラム あたりの カロリー	栄養素 によるカロリー
炭水化物のうち、糖質	1.3g	4	5.2kcal
炭水化物のうち、食物繊維	4.9g	2	9.8kcal
たんぱく質	3.1g	4	12.4kcal
脂質	0.3g	9	2.7kcal

※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。

しいたけは、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？

しいたけは、低糖質ダイエットに使える？

しいたけは、きのこの中でも特に糖質量が少ない食材です。そのため、低糖質ダイエットを実践している方にとって、しいたけは特に効果的な食材と言えます。

しいたけの糖質量はわずか1.3g

しいたけの糖質量は、わずか1.3gです。これは非常に低い数値であり、糖質制限をしている方にとっては嬉しい食材と言えるでしょう。糖質を制限することで血糖値の上昇を抑えることができ、ダイエット効果を高めることができます。

しいたけの食物繊維が満腹感を与える

しいたけには食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は腸内環境を整える効果があり、便秘の予防や改善にも役立ちます。また、食物繊維は水分を吸収して膨らむ性質があり、満腹感を与える効果も期待できます。これにより、食事量を抑えることができ、ダイエットに役立つでしょう。

しいたけの栄養素も豊富

しいたけには、ビタミンDやミネラル、アミノ酸などの栄養素も豊富に含まれています。特にビタミンDは、カルシウムの吸収を促進する効果があり、骨の健康にも良い影響を与えます。また、アミノ酸は筋肉の修復や再生に関与しており、筋力アップにも役立つでしょう。

まとめ

しいたけは低糖質ダイエットに特に効果的な食材です。糖質量がわずか1.3gと非常に低いため、糖質制限をしている方にとっては適した食材と言えます。また、食物繊維や栄養素も豊富に含まれており、満腹感や健康面にも良い影響を与えます。しいたけを積極的に取り入れて、健康的な低糖質ダイエットを実践しましょう。

しいたけは、低脂質ダイエットに使える！？

しいたけは、低脂質ダイエットに使える？

しいたけは、低脂質ダイエットに特に効果的な食材として知られています。その理由は、しいたけが非常に低い脂質量を含んでいるからです。一般的に、ダイエットをする際には脂質摂取を制限する必要がありますが、しいたけはその制限に適した食材として選ばれることが多いです。

しいたけの脂質量

しいたけの脂質量は、わずか0.3gです。この数値は非常に低く、他の食材と比較しても脂質量が少ないことが分かります。このため、しいたけを摂取することで、脂質摂取量を抑えることができます。

しいたけの他の栄養価

しいたけは、低脂質だけでなく、他の栄養価も高い食材です。しいたけには、ビタミンDやビタミンB群、食物繊維、ミネラルなどが豊富に含まれています。これらの栄養素は、健康維持や美容にも効果的です。

しいたけのダイエット効果

しいたけは、低脂質であることから、ダイエットに効果的な食材として活用されています。脂質摂取を制限することは、体重管理や健康維持において重要です。しいたけを摂取することで、脂質摂取量を抑えることができ、ダイエット効果を期待することができます。

しいたけの食べ方

しいたけは、調理方法によってさまざまな料理に活用することができます。しいたけを生で食べることもできますが、加熱することで風味や食感が引き立ちます。しいたけを炒めたり、煮込んだりすることで、より美味しく食べることができます。

まとめ

しいたけは、低脂質ダイエットに特に効果的な食材です。低脂質量が0.3gという数値は非常に低く、ダイエットをする際には脂質摂取を制限する必要があります。しいたけを摂取することで、脂質摂取量を抑えることができ、ダイエット効果を期待することができます。また、しいたけは他の栄養素も豊富に含んでおり、健康維持や美容にも効果的です。さまざまな料理に活用することができるので、ぜひ積極的に取り入れてみてください。

「しいたけ」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	25	Kcal	かなり低い
炭水化物	6.4	g
└糖質	1.3	g	かなり低い
└食物繊維	4.9	g	多い
たんぱく質	3.1	g	低い
脂質	0.3	g	低い
「しいたけ」のその他栄養情報
廃棄率	20	%	特になし
水分	89.6	g	多い
有機酸	0.2	g	多い
灰分	0.6	g	低い
コレステロール	0	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「しいたけ」のビタミン・無機質等
ナトリウム	1	mg	低い
カリウム	290	mg	普通
カルシウム	1	mg	低い
マグネシウム	14	mg	普通
リン	87	mg	普通
鉄	0.4	mg	普通
亜鉛	0.9	mg	普通
銅	0.10	mg	普通
マンガン	0.21	mg	普通
ヨウ素	0	μg	無し
セレン	5	μg	多い
クロム	1	μg	多い
モリブデン	4	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	0	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	0	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	0	μg	無し
└レチノール活性当量	0	μg	無し
ビタミンD	0.3	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	0	mg	無し
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	0	μg	無し
ビタミンB1	0.13	mg	多い
ビタミンB2	0.21	mg	多い
ナイアシン	3.4	mg	多い
ビタミンB6	0.21	mg	多い
ビタミンB12	0	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	1.21	mg	多い
ビオチン	7.6	μg	多い
ビタミンC	0	mg	無し

試料：栽培品、廃棄部位： 柄全体／廃棄率： 柄の基部／（いしづき）のみを除いた場合5 %／食物繊維：AOAC2011.25法

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。