スターフルーツのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

スターフルーツのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはスターフルーツの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	30	Kcal	かなり低い
炭水化物	7.5	g
└糖質	5.9	g	低い
└食物繊維	1.8	g	普通
たんぱく質	0.7	g	かなり低い
脂質	0.1	g	低い
食塩相当量	0	mg	無し

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、果物分類に所属する正式名称「スターフルーツ　生」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、スターフルーツがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

スターフルーツはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

スターフルーツとは？どんな食材？

スターフルーツは、独特の形状と美しい外観が特徴の果物です。その名前の通り、星の形をしており、まるで星座を見ているかのような感覚を与えてくれます。

スターフルーツの味わい

スターフルーツの味わいは、爽やかでさっぱりとした特徴があります。酸味がありつつも、わずかな甘みも感じることができます。そのため、食べると口の中がさっぱりとし、リフレッシュされる感覚が広がります。

スターフルーツの食べ方

スターフルーツは、生食が一般的な食べ方です。果肉はシャキシャキとした食感であり、そのままスライスして食べることができます。また、サラダやフルーツヨーグルトにトッピングすることで、彩り豊かな食事を楽しむこともできます。

以上のように、スターフルーツは独特の形状と美しい外観を持ち、爽やかな味わいが特徴です。生食が一般的な食べ方であり、そのまま食べるか他の料理にトッピングすることで楽しむことができます。

スターフルーツはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. 低カロリーである

スターフルーツは可食部100gあたり30kcalと、かなり低いカロリーです。低カロリーな食材を摂取することは、ダイエットや体重管理に役立ちます。また、低カロリーな食材を選ぶことで、食事全体のカロリー摂取量を抑えることができます。

2. 糖質が低い

スターフルーツには可食部100gあたり5.9gの糖質が含まれています。糖質の摂取量が過剰になると、血糖値の上昇や肥満のリスクが高まることがありますが、スターフルーツは糖質が低いため、健康的な食事に取り入れることができます。

3. 食物繊維が豊富

スターフルーツには可食部100gあたり1.8gの食物繊維が含まれています。食物繊維は腸内環境を整え、便通を促進する効果があります。また、食物繊維は満腹感を与えるため、食事の量を調整するのに役立ちます。スターフルーツの食物繊維は普通とされていますが、他の果物と組み合わせて摂取することで、より多くの食物繊維を摂ることができます。

以上のように、スターフルーツは低カロリーであり、糖質が低いため血糖値の上昇を抑えることができます。また、食物繊維も豊富に含まれているため、健康的な食事に役立つ果物です。

おすすめ：スターフルーツのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

スターフルーツに含まれる無機質の栄養を解説！

1. 低いナトリウム含有量

スターフルーツは、可食部100gあたりで1 mgのナトリウムを含んでいます。ナトリウムは塩分の主成分であり、高い摂取量は高血圧や心臓病のリスクを増加させる可能性があります。そのため、スターフルーツは低ナトリウム食品として選ばれることができます。

2. 普通のカリウム含有量

スターフルーツは、可食部100gあたりで140 mgのカリウムを含んでいます。カリウムは体内の水分バランスを調整し、神経や筋肉の正常な機能を維持するために重要な役割を果たしています。スターフルーツのカリウム含有量は普通とされており、バランスの取れた食事に貢献することができます。

3. 低いカルシウム含有量

スターフルーツは、可食部100gあたりで5 mgのカルシウムを含んでいます。カルシウムは骨や歯の形成に不可欠なミネラルであり、健康な骨格を維持するために重要です。しかし、スターフルーツはカルシウム含有量が低いため、他の食材と組み合わせてバランスの取れた食事を心がける必要があります。

以上のように、スターフルーツは低いナトリウム含有量と低いカルシウム含有量が特徴です。一方で、普通のカリウム含有量を持っており、バランスの取れた食事に適しています。スターフルーツを摂取することで、塩分摂取を抑えつつ、カリウムを摂取することができます。ただし、カルシウムを摂取するためには他の食材と組み合わせる必要があるため、バランスの取れた食事を心がけることが重要です。

スターフルーツに含まれるビタミンを解説！

1. ビタミンAの特徴

スターフルーツに含まれるビタミンAは、レチノールは含まれておらず、代わりにα-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチン、β-カロテン当量が多く含まれています。これらの成分は、体内で必要なレチノールに変換されるため、ビタミンAの供給源として効果的です。

2. ビタミンEの特徴

スターフルーツに含まれるビタミンEは、α-トコフェロール、β-トコフェロール、γ-トコフェロール、δ-トコフェロールが含まれています。特にβ-トコフェロールとδ-トコフェロールの含有量が多く、他の果物に比べて豊富なビタミンEを摂取することができます。

3. その他のビタミンの特徴

スターフルーツには、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、パントテン酸、ビタミンCも含まれています。ビタミンB1とビタミンB6の含有量は低いですが、他のビタミンは普通または多く含まれています。特にビタミンCの含有量は多く、免疫力の向上や抗酸化作用に役立ちます。

「スターフルーツ」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	30	Kcal	かなり低い
炭水化物	7.5	g
└糖質	5.9	g	低い
└食物繊維	1.8	g	普通
たんぱく質	0.7	g	かなり低い
脂質	0.1	g	低い
「スターフルーツ」のその他栄養情報
廃棄率	4	%	特になし
水分	91.4	g	多い
有機酸	-	g	無し
灰分	0.3	g	低い
コレステロール	0	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「スターフルーツ」のビタミン・無機質等
ナトリウム	1	mg	低い
カリウム	140	mg	普通
カルシウム	5	mg	低い
マグネシウム	9	mg	低い
リン	10	mg	低い
鉄	0.2	mg	低い
亜鉛	0.2	mg	低い
銅	0.02	mg	低い
マンガン	0.10	mg	普通
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	5	μg	多い
└β-カロテン	64	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	15	μg	多い
└β-カロテン当量	74	μg	多い
└レチノール活性当量	6	μg	普通
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.2	mg	普通
└β-トコフェロール	0.1	mg	多い
└γ-トコフェロール	0.2	mg	普通
└δ-トコフェロール	0.1	mg	多い
ビタミンK	(0)	μg	無し
ビタミンB1	0.03	mg	普通
ビタミンB2	0.02	mg	低い
ナイアシン	0.3	mg	普通
ビタミンB6	0.02	mg	低い
ビタミンB12	0	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.38	mg	普通
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	12	mg	多い

別名： ごれんし／廃棄部位： 種子及びへた

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。