うぐいのカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！

うぐいのカロリーは93kcal（100gあたり）！これってどうなの？

引用元：キューピー

うぐいの可食部100gあたりのカロリーは、93kcalです。

このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中994位です。これは多い順にすると上位62％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「やや低い」です。

また、日本食品標準成分表の「魚」ジャンルのでうぐいのカロリーを評価すると、296件中191位です。これは上位から64％に位置するカロリーで、評価は同じく「やや低い」となります。

カロリー	93Kcal
全体での評価	994位 / 1592件中（上位62％…やや低い）
「魚」ジャンル内での評価	191位 / 296件中（上位64％…やや低い）

なぜうぐいのカロリーはやや低いの？なにが含まれているの？

引用元：DELISH KITCHEN

なぜうぐいのカロリーはやや低いのか？

「うぐい」は、可食部100gあたりのカロリーが93kcalであり、他の食材と比較して「やや低い」と評価されています。このカロリーの低さには、以下の栄養データが関係しています。

糖質がかなり低い

「うぐい」は、可食部100gあたりの糖質が4gと「かなり低い」です。糖質の摂取量が少ないため、カロリーも低く抑えられています。

食物繊維が無し

「うぐい」には、可食部100gあたりの食物繊維が無しです。食物繊維は消化吸収されにくく、カロリーにはほとんど寄与しないため、カロリーが低い要因となっています。

タンパク質が多い

「うぐい」は、可食部100gあたりのタンパク質が20.1gと「多い」です。タンパク質は体の組織を作り、修復するために必要な栄養素ですが、カロリーにも寄与します。しかし、タンパク質のカロリーは糖質や脂質に比べて低いため、全体的なカロリーを抑えることにつながっています。

脂質が低い

「うぐい」には、可食部100gあたりの脂質が1.5gと「低い」です。脂質は高カロリーな栄養素であり、摂取量が多いとカロリーも高くなります。脂質の摂取量が低いことで、カロリーが抑えられているのです。

以上のように、「うぐい」のカロリーがやや低い要因は、糖質の少なさ、食物繊維の無さ、タンパク質の多さ、脂質の低さなどが挙げられます。これらの栄養データを考慮すると、健康的な食事に取り入れる際にも適していると言えるでしょう。

それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。

「うぐい」のカロリー内訳
栄養素	栄養素の量	1グラム あたりの カロリー	栄養素 によるカロリー
炭水化物のうち、糖質	4.0g	4	16kcal
炭水化物のうち、食物繊維	(0)g	2	0kcal
たんぱく質	20.1g	4	80.4kcal
脂質	1.5g	9	13.5kcal

※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。

うぐいは、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？

引用元：DELISH KITCHEN

うぐいは、低糖質ダイエットに使える？

魚の中でも、糖質量が非常に低いとされる「うぐい」について、低糖質ダイエットにどのような効果があるのかをご紹介いたします。

うぐいの糖質量はわずか4g

まず、うぐいの糖質量はわずか4gと非常に低いです。低糖質ダイエットでは、糖質の摂取を抑えることが重要ですが、うぐいはその点で非常に優れています。糖質制限をしている方にとって、うぐいは理想的な食材と言えるでしょう。

うぐいに含まれる栄養素

また、うぐいにはさまざまな栄養素が含まれています。たんぱく質やビタミンD、カルシウム、鉄などのミネラルも豊富に含まれており、健康的な食事に欠かせない栄養素がバランスよく摂取できます。

うぐいの調理方法

うぐいは、さっぱりとした味わいで、さまざまな調理方法で楽しむことができます。塩焼きや煮付け、刺身など、お好みの調理方法で召し上がることができます。また、うぐいは脂肪分が少ないため、ヘルシーな食材としてもおすすめです。

まとめ

うぐいは、低糖質ダイエットにおいて少し効果的な食材と言えます。糖質量がわずか4gと非常に低く、さまざまな栄養素も含まれているため、健康的な食事をしながらダイエットをすることができます。さっぱりとした味わいで、さまざまな調理方法で楽しむことができるうぐいは、ダイエット中の方にとっておすすめの食材です。ぜひ、低糖質ダイエットに取り入れてみてください。

うぐいは、低脂質ダイエットに使える！？

引用元：NHKきょうの料理

うぐいは、低脂質ダイエットに使える？

私たちが日常的に食べる魚の中には、さまざまな種類があります。その中でも、低脂質ダイエットに適した魚として注目されているのが「うぐい」です。

うぐいの脂質量はわずか1.5g

まず、うぐいが低脂質ダイエットに適している理由を見ていきましょう。実は、うぐいの脂質量はわずか1.5gと非常に低いのです。これは、他の魚と比較しても非常に少ない量です。

低脂質ダイエットでは、脂質の摂取量を抑えることが重要です。脂質はエネルギー源として重要な役割を果たしていますが、摂りすぎると体重増加や生活習慣病のリスクが高まる可能性があります。そのため、うぐいのような低脂質な食材を選ぶことは、ダイエットにおいて非常に有効です。

うぐいに含まれる栄養素

また、うぐいには他の栄養素も豊富に含まれています。たんぱく質やビタミン、ミネラルなど、体に必要な栄養素がバランスよく含まれています。これらの栄養素は、健康を維持するために欠かせません。

さらに、うぐいにはオメガ-3脂肪酸も含まれています。オメガ-3脂肪酸は、心臓病の予防や脳の健康維持に役立つとされています。低脂質ダイエットを行う際には、必要な栄養素を摂取することも重要ですので、うぐいはその点でも優れた食材と言えるでしょう。

うぐいの調理方法

うぐいは、さまざまな調理方法で楽しむことができます。焼き魚や煮つけ、刺身など、自分の好みに合わせて調理することができます。ただし、低脂質ダイエットを目指している場合は、揚げ物や油を使った調理方法は避けるようにしましょう。

また、うぐいの風味を引き立てるために、さまざまな調味料や野菜と一緒に調理することもおすすめです。健康的で美味しい料理を楽しむことができます。

まとめ

うぐいは、低脂質ダイエットに少し効果的な食材と言えます。低脂質でありながら、必要な栄養素もバランスよく含まれているため、健康的なダイエットをサポートしてくれます。さまざまな調理方法で楽しむことができるので、自分の好みに合わせて取り入れてみてください。

「うぐい」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	93	Kcal	やや低い
炭水化物	0.2	g
└糖質	4.0	g	かなり低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	20.1	g	多い
脂質	1.5	g	低い
「うぐい」のその他栄養情報
廃棄率	50	%	特になし
水分	77.0	g	普通
有機酸	-	g	無し
灰分	1.2	g	普通
コレステロール	93	mg	多い
食塩相当量	0.2	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「うぐい」のビタミン・無機質等
ナトリウム	83	mg	普通
カリウム	340	mg	多い
カルシウム	69	mg	多い
マグネシウム	27	mg	普通
リン	240	mg	多い
鉄	0.7	mg	普通
亜鉛	3.4	mg	多い
銅	0.05	mg	普通
マンガン	0.04	mg	普通
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	41	μg	多い
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	0	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	(0)	μg	無し
└β-カロテン当量	(0)	μg	無し
└レチノール活性当量	41	μg	多い
ビタミンD	19.0	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.8	mg	普通
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	(0)	μg	無し
ビタミンB1	0.03	mg	普通
ビタミンB2	0.11	mg	普通
ナイアシン	3.5	mg	多い
ビタミンB6	0.16	mg	多い
ビタミンB12	8.5	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	1.11	mg	多い
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	Tr	mg	無し

廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。