蒸しタコのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

蒸しタコのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずは蒸しタコの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	75	Kcal	やや低い
炭水化物	0.2	g
└糖質	5.5	g	低い
└食物繊維	-	g	無し
たんぱく質	16.8	g	多い
脂質	1.2	g	低い
食塩相当量	1.2	mg	普通

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、魚分類に所属する正式名称「＜いか・たこ類＞　（たこ類）　まだこ　蒸しだこ」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、蒸しタコがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

蒸しタコはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

蒸しタコとは？どんな食材？

蒸しタコとは、魚の一種であり、日本料理の一つとして知られています。その名の通り、タコを蒸して調理した料理です。蒸しタコは、新鮮なタコを使用し、丁寧に蒸し上げることで、柔らかくてジューシーな食材となります。

蒸しタコの特徴

蒸しタコの特徴は、その食感と風味にあります。蒸すことによって、タコの繊維が緩み、噛むと口の中でほどけるような食感が楽しめます。また、蒸しタコは、タコ本来の旨味が凝縮され、風味豊かな味わいを楽しむことができます。

蒸しタコの調理法

蒸しタコの調理法は比較的シンプルです。まず、新鮮なタコを選び、適切な大きさに切り分けます。次に、蒸し器にタコを並べ、適切な時間蒸し上げます。蒸し上がったら、タコを冷ましてから切り分け、お好みのソースや調味料で味付けします。蒸しタコは、単体で食べるだけでなく、サラダや煮物などにも活用することができます。

蒸しタコはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. カロリーがやや低い

蒸しタコは可食部100gあたりのカロリーが75kcalとやや低いです。カロリーが低いため、ダイエット中や健康的な食事を心がけている方にとって、蒸しタコは良い選択肢と言えます。

2. タンパク質が多い

蒸しタコは可食部100gあたりのタンパク質が16.8gと多いです。タンパク質は体の組織や筋肉の生成に重要な栄養素であり、健康な体を維持するために必要です。蒸しタコには豊富なタンパク質が含まれているため、筋肉を増やしたい方や運動後の筋肉の修復に役立てたい方におすすめです。

3. 塩分が普通

蒸しタコは可食部100gあたりの塩分が1.2gと普通です。塩分の摂り過ぎは高血圧や体の水分バランスの乱れなどの健康リスクを引き起こすことがありますが、蒸しタコの塩分量は普通の範囲に収まっています。塩分を控えたい方や塩分摂取量に気を付けている方でも、蒸しタコを適度に摂取することができます。

以上のように、蒸しタコはカロリーがやや低く、タンパク質が多く、塩分も普通の範囲に収まっています。これらの特徴から、蒸しタコは健康的な食事に役立つ食材と言えます。ただし、炭水化物や食物繊維が少ないため、バランスの良い食事を心がけることが重要です。

おすすめ：蒸しタコのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

蒸しタコに含まれる無機質の栄養を解説！

1. ナトリウムが多い

蒸しタコは可食部100gあたりに460 mgのナトリウムを含んでいます。ナトリウムは体内の水分バランスを調節し、神経や筋肉の正常な機能にも関与しています。しかし、摂りすぎると血圧が上昇するリスクがあるため、塩分制限が必要な方には注意が必要です。

2. マグネシウムや亜鉛が多い

蒸しタコにはマグネシウムが42 mg、亜鉛が1.8 mg含まれています。マグネシウムは骨や筋肉の健康維持に必要な栄養素であり、亜鉛は免疫機能や細胞の成長に関与しています。これらの栄養素は体内の様々な機能に重要な役割を果たしており、バランスの取れた食事には欠かせません。

3. 鉄が低い

蒸しタコには可食部100gあたりに0.1 mgの鉄が含まれていますが、これは比較的低い量です。鉄は赤血球の形成や酸素運搬に不可欠な栄養素であり、鉄不足は貧血の原因となります。蒸しタコを摂る際には、鉄を豊富に含む他の食材との組み合わせや、鉄の吸収を助けるビタミンCを一緒に摂ることが大切です。

以上のように、蒸しタコはナトリウムが多く、マグネシウムや亜鉛が豊富な食材です。一方で鉄の含有量は比較的低いです。これらの特徴を踏まえた上で、バランスの取れた食事に組み込むことが大切です。

蒸しタコに含まれるビタミンを解説！

「蒸しタコ」に含まれるビタミンの特徴

ビタミンAの特徴
- レチノールの含有量は2 μgで、普通の量です。
- α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチン、β-カロテン当量は含まれず、無しです。
- レチノール活性当量も2 μgで、普通の量です。

ビタミンEの特徴
- α-トコフェロールの含有量は1.2 mgで、多い量です。
- β-トコフェロール、γ-トコフェロール、δ-トコフェロールは含まれず、無しです。

その他のビタミンの特徴
- ビタミンKの含有量は1 μgで、普通の量です。
- ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、ビタミンCの含有量は普通の量です。
- ビタミンB12の含有量は1.5 μgで、多い量です。
- パントテン酸の含有量は0.11 mgで、低い量です。
- ビオチンの含有量は6.9 μgで、多い量です。

ビタミンDと葉酸は「蒸しタコ」に含まれていません。

「蒸しタコ」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	75	Kcal	やや低い
炭水化物	0.2	g
└糖質	5.5	g	低い
└食物繊維	-	g	無し
たんぱく質	16.8	g	多い
脂質	1.2	g	低い
「蒸しタコ」のその他栄養情報
廃棄率	20	%	特になし
水分	80.3	g	多い
有機酸	-	g	無し
灰分	1.6	g	普通
コレステロール	130	mg	多い
食塩相当量	1.2	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「蒸しタコ」のビタミン・無機質等
ナトリウム	460	mg	多い
カリウム	160	mg	普通
カルシウム	15	mg	普通
マグネシウム	42	mg	多い
リン	160	mg	普通
鉄	0.1	mg	低い
亜鉛	1.8	mg	多い
銅	0.28	mg	多い
マンガン	0.03	mg	普通
ヨウ素	8	μg	多い
セレン	26	μg	多い
クロム	1	μg	多い
モリブデン	1	μg	普通
ビタミンA
└レチノール	2	μg	普通
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	0	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	0	μg	無し
└レチノール活性当量	2	μg	普通
ビタミンD	0	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	1.2	mg	多い
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	1	μg	普通
ビタミンB1	0.03	mg	普通
ビタミンB2	0.04	mg	普通
ナイアシン	1.5	mg	普通
ビタミンB6	0.07	mg	普通
ビタミンB12	1.5	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.11	mg	低い
ビオチン	6.9	μg	多い
ビタミンC	1	mg	普通

廃棄部位： 頭部等

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。