さんまのカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！

さんまのカロリーは287kcal（100gあたり）！これってどうなの？

引用元：キリン

さんまの可食部100gあたりのカロリーは、287kcalです。

このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中365位です。これは多い順にすると上位22％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「高い」です。

また、日本食品標準成分表の「魚」ジャンルのでさんまのカロリーを評価すると、296件中27位です。これは上位から9％に位置するカロリーで、評価は同じく「高い」となります。

カロリー	287Kcal
全体での評価	365位 / 1592件中（上位22％…高い）
「魚」ジャンル内での評価	27位 / 296件中（上位9％…高い）

なぜさんまのカロリーは高いの？なにが含まれているの？

引用元：キッコーマン

「さんま」のカロリーは高い理由

「さんま」のカロリーは可食部100gあたり287kcalで、他の食材と比較して「高い」と評価されています。

糖質がかなり低い

「さんま」の糖質は可食部100gあたり4.4gで、他の食材と比較して「かなり低い」と言えます。糖質が低いため、ダイエットや血糖値の管理をしている人にとっては適した食材と言えるでしょう。

食物繊維は無し

「さんま」には食物繊維が含まれておらず、可食部100gあたり0gです。食物繊維は便通を促進し、腸内環境を整える効果がありますので、食物繊維を摂取するためには他の食材とのバランスを考える必要があります。

タンパク質が多い

「さんま」のタンパク質は可食部100gあたり18.1gで、他の食材と比較して「多い」と言えます。タンパク質は筋肉や骨の形成に重要な栄養素であり、食事において必要不可欠な成分です。

脂質が多い

「さんま」の脂質は可食部100gあたり25.6gで、他の食材と比較して「多い」と言えます。脂質はエネルギー源として重要な役割を果たす一方で、摂りすぎると肥満や生活習慣病のリスクが高まる可能性があります。バランスの取れた食事を心掛ける必要があります。

以上のように、「さんま」はカロリーが高い理由として、糖質が低くタンパク質や脂質が多いことが挙げられます。栄養バランスを考えながら食事を摂ることが大切です。

それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。

「さんま」のカロリー内訳
栄養素	栄養素の量	1グラム あたりの カロリー	栄養素 によるカロリー
炭水化物のうち、糖質	4.4g	4	17.6kcal
炭水化物のうち、食物繊維	(0)g	2	0kcal
たんぱく質	18.1g	4	72.4kcal
脂質	25.6g	9	230.4kcal

※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。

さんまは、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？

引用元：キッコーマン

さんまは、低糖質ダイエットに使える？

魚の中でも特に人気のあるさんまは、低糖質ダイエットに少し効果的な食材として知られています。さんまは、糖質量が4.4gと比較的低く、ダイエット中の方にとっては適した食材と言えるでしょう。

さんまの糖質量

さんまは、100gあたり4.4gの糖質を含んでいます。一般的な食品と比較すると、糖質量は低めです。糖質制限を行っている方や低糖質ダイエットを実践している方にとっては、さんまは積極的に取り入れることができるでしょう。

さんまの栄養価

さんまには、糖質以外にも様々な栄養素が含まれています。特に、EPAやDHAといった不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、血液の循環を促進したり、脂肪の燃焼を助ける効果が期待できます。また、ビタミンB群やミネラルも豊富に含まれており、健康維持に役立つでしょう。

さんまの調理方法

さんまは、焼き魚として一般的に食べられることが多いですが、他の調理方法もあります。蒸しや煮つけ、刺身など、自分の好みや食事のバリエーションに合わせて調理することができます。また、さんまの脂は比較的さっぱりとしているため、さっぱりとした味付けがおすすめです。

まとめ

さんまは、低糖質ダイエットに少し効果的な食材と言えます。糖質量が4.4gと比較的低く、栄養価も高いため、ダイエット中の方には特におすすめです。さまざまな調理方法で楽しむことができるので、飽きずに食べ続けることもできます。ぜひ、さんまを取り入れて健康的なダイエットを実践してみてください。

さんまは、低脂質ダイエットに使える！？

引用元：ニッスイ

さんまは、低脂質ダイエットに不向き？

最近、健康に気を使う人々の間で低脂質ダイエットが注目されています。低脂質の食品を摂取することで、体重を減らしたり健康を維持したりすることができると言われています。しかし、そんな中で「さんまは低脂質ダイエットに不向き」という意見もあります。果たして、その理由は何なのでしょうか。

さんまの脂質量

まず、さんまの脂質量について見てみましょう。さんま100gあたりの脂質量はなんと25.6gもあります。これは魚の中でもかなり高い数値です。低脂質ダイエットでは、通常1食あたりの脂質摂取量を10g以下に抑えることが推奨されています。そのため、さんまの脂質量は低脂質ダイエットには不向きと言えるでしょう。

さんまの栄養価

しかし、さんまには栄養価が豊富な成分も含まれています。たんぱく質やビタミンD、不飽和脂肪酸などが豊富に含まれており、健康に良い影響を与えることが知られています。また、さんまにはEPAやDHAといった必須脂肪酸も含まれており、脳や心臓の健康にも良いとされています。

バランスの取れた食事が重要

低脂質ダイエットを行う際には、単一の食品だけでなく、バランスの取れた食事を摂ることが重要です。さんまは確かに脂質量が高いですが、他の食材と組み合わせることでバランスの取れた食事を作ることができます。例えば、さんまを焼いたり蒸したりすることで脂質を減らすことができます。また、野菜や果物と一緒に摂ることで食物繊維やビタミンを補うこともできます。

結論

結論としては、さんまは確かに脂質量が高いため、低脂質ダイエットには不向きと言えます。しかし、さんまには栄養価が高く、健康に良い成分も含まれています。バランスの取れた食事を心がけることで、さんまを楽しむこともできるでしょう。低脂質ダイエットを行う際には、個々の食材だけでなく、全体のバランスを考えることが重要です。

「さんま」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	287	Kcal	高い
炭水化物	0.1	g
└糖質	4.4	g	かなり低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	18.1	g	多い
脂質	25.6	g	多い
「さんま」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	55.6	g	普通
有機酸	-	g	無し
灰分	1.0	g	普通
コレステロール	68	mg	多い
食塩相当量	0.4	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「さんま」のビタミン・無機質等
ナトリウム	140	mg	普通
カリウム	200	mg	普通
カルシウム	28	mg	普通
マグネシウム	28	mg	普通
リン	180	mg	多い
鉄	1.4	mg	多い
亜鉛	0.8	mg	普通
銅	0.12	mg	普通
マンガン	0.02	mg	普通
ヨウ素	22	μg	多い
セレン	32	μg	多い
クロム	2	μg	多い
モリブデン	1	μg	普通
ビタミンA
└レチノール	16	μg	多い
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	0	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	0	μg	無し
└レチノール活性当量	16	μg	普通
ビタミンD	16.0	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	1.7	mg	多い
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	1	μg	普通
ビタミンB1	0.01	mg	低い
ビタミンB2	0.28	mg	多い
ナイアシン	7.4	mg	多い
ビタミンB6	0.54	mg	多い
ビタミンB12	16.0	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.74	mg	多い
ビオチン	7.4	μg	多い
ビタミンC	0	mg	無し

別名： さいら／三枚におろしたもの／（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 35 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等）

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。