ひらめのカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！

ひらめのカロリーは96kcal（100gあたり）！これってどうなの？

引用元：キッコーマン

ひらめの可食部100gあたりのカロリーは、96kcalです。

このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中982位です。これは多い順にすると上位61％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「やや低い」です。

また、日本食品標準成分表の「魚」ジャンルのでひらめのカロリーを評価すると、296件中182位です。これは上位から61％に位置するカロリーで、評価は同じく「やや低い」となります。

カロリー	96Kcal
全体での評価	982位 / 1592件中（上位61％…やや低い）
「魚」ジャンル内での評価	182位 / 296件中（上位61％…やや低い）

なぜひらめのカロリーはやや低いの？なにが含まれているの？

引用元：ニッスイ

ひらめのカロリーはなぜやや低いのか？

ひらめは、可食部100gあたり96kcalというカロリーがあります。他の食材と比較して「やや低い」と評価されています。その理由について、以下の栄養データを参照して考えてみましょう。

糖質がかなり低い

ひらめに含まれる糖質は、可食部100gあたり2.8gと非常に少ないです。糖質はエネルギーの源となるため、糖質が少ないとカロリーも低くなります。そのため、ひらめのカロリーはやや低いと評価されているのです。

食物繊維は無し

ひらめには食物繊維が含まれていません。食物繊維は消化を促進し、便通を良くする効果がありますが、ひらめにはその効果が期待できません。食物繊維は体に良い影響を与えるため、ひらめのカロリーはやや低いと言えるでしょう。

タンパク質が多い

ひらめにはタンパク質が豊富に含まれています。可食部100gあたり20gのタンパク質が含まれており、他の食材と比較しても多いと言えます。タンパク質は体の組織を作り、修復するために重要な栄養素です。タンパク質が多いことにより、ひらめのカロリーはやや低くなっているのかもしれません。

脂質は普通

ひらめに含まれる脂質は、可食部100gあたり2gと普通の量です。脂質はエネルギーの源となるため、脂質が多いとカロリーも高くなります。ひらめのカロリーがやや低い理由の一つとして、脂質の量が普通であることが挙げられます。

以上の栄養データを参考にすると、ひらめのカロリーがやや低い理由は、糖質が少なく、食物繊維が無く、タンパク質が多いからであると考えられます。ひらめは栄養バランスも良く、低カロリーな食材として活用することができます。

それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。

「ひらめ」のカロリー内訳
栄養素	栄養素の量	1グラム あたりの カロリー	栄養素 によるカロリー
炭水化物のうち、糖質	2.8g	4	11.2kcal
炭水化物のうち、食物繊維	(0)g	2	0kcal
たんぱく質	20.0g	4	80kcal
脂質	2.0g	9	18kcal

※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。

ひらめは、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？

引用元：NHKきょうの料理

ひらめは、低糖質ダイエットに使える？

魚の中でも、ひらめは低糖質ダイエットに少し効果的な食材として知られています。その糖質量は2.8gと非常に低く、ダイエット中の方にとっては適した選択肢と言えるでしょう。

ひらめの糖質量

ひらめは、魚の中でも糖質量が比較的低い部類に入ります。100gあたりの糖質量は2.8gであり、他の魚と比べても非常に低い数字です。糖質制限をしている方や低糖質ダイエットを行っている方にとっては、ひらめは積極的に摂取したい食材と言えるでしょう。

ひらめの栄養価

ひらめには、糖質以外にも様々な栄養素が含まれています。タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラルなど、身体に必要な栄養素がバランスよく含まれています。特に、EPAやDHAといった必須脂肪酸が豊富に含まれており、脳や心臓の健康維持に役立つとされています。

ひらめの調理方法

ひらめは、さまざまな調理方法で楽しむことができます。蒸し焼きや煮付け、フライなど、自分の好みに合わせて調理方法を選ぶことができます。また、ひらめは癖が少なく、上品な味わいなので、幅広い料理に活用することができます。

まとめ

ひらめは、低糖質ダイエットに少し効果的な食材と言えます。糖質量が2.8gと非常に低く、栄養価も高いため、ダイエット中の方にとってはおすすめの食材です。さまざまな調理方法で楽しむことができるので、自分の好みに合わせてアレンジしてみてください。

ひらめは、低脂質ダイエットに使える！？

引用元：NHKきょうの料理

ひらめは、低脂質ダイエットに使える？

こんにちは、皆さん。今回は、魚の中でも特に注目されている「ひらめ」についてお話しします。ひらめは、低脂質であることで知られており、ダイエットにも効果的な食材として注目されています。

ひらめの低脂質成分

ひらめは、100gあたりの脂質がわずか2gと非常に低いです。この低脂質成分は、ダイエットをしている方にとっては朗報です。脂質を制限することは、体重管理や健康維持にとって非常に重要です。ひらめを食べることで、脂質摂取量を抑えることができます。

ひらめの栄養価

ひらめは、低脂質だけでなく、栄養価も非常に高いです。たんぱく質やビタミン、ミネラルなど、さまざまな栄養素を含んでいます。特に、EPAやDHAといった不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、心臓の健康維持にも役立ちます。また、ひらめにはコラーゲンも含まれており、美肌効果も期待できます。

ひらめの調理法

ひらめの調理法はさまざまですが、低脂質ダイエットを意識する場合は、蒸し焼きや煮物などの調理法がおすすめです。油を使わずに調理することで、脂質摂取量をさらに抑えることができます。また、ひらめは味が淡白なため、さまざまな調味料や野菜との相性も良く、アレンジもしやすいです。

まとめ

ひらめは、低脂質ダイエットにおいて非常に有効な食材です。低脂質でありながら、栄養価も高く、美肌効果も期待できます。また、調理法もさまざまで、アレンジもしやすいです。ひらめを取り入れることで、脂質摂取量を抑えながら健康的なダイエットができます。ぜひ、ひらめを食事の一部に取り入れてみてください。

「ひらめ」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	96	Kcal	やや低い
炭水化物	Tr	g
└糖質	2.8	g	かなり低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	20.0	g	多い
脂質	2.0	g	普通
「ひらめ」のその他栄養情報
廃棄率	40	%	特になし
水分	76.8	g	普通
有機酸	-	g	無し
灰分	1.2	g	普通
コレステロール	55	mg	多い
食塩相当量	0.1	mg	低い
アルコール	-	g	無し
「ひらめ」のビタミン・無機質等
ナトリウム	46	mg	普通
カリウム	440	mg	多い
カルシウム	22	mg	普通
マグネシウム	26	mg	普通
リン	240	mg	多い
鉄	0.1	mg	低い
亜鉛	0.4	mg	普通
銅	0.03	mg	低い
マンガン	0.01	mg	低い
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	12	μg	多い
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	0	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	0	μg	無し
└レチノール活性当量	12	μg	普通
ビタミンD	3	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.6	mg	普通
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	(0)	μg	無し
ビタミンB1	0.04	mg	普通
ビタミンB2	0.11	mg	普通
ナイアシン	5.0	mg	多い
ビタミンB6	0.33	mg	多い
ビタミンB12	1.0	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.82	mg	多い
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	3	mg	多い

廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（五枚下ろし）

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。