ホキのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

ホキのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはホキの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	78	Kcal	やや低い
炭水化物	Tr	g
└糖質	3.2	g	かなり低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	17.0	g	多い
脂質	1.3	g	低い
食塩相当量	0.4	mg	普通

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、魚分類に所属する正式名称「＜魚類＞　ホキ　生」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、ホキがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

ホキはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

ホキとは？どんな食材？

ホキとは、日本近海でよく見られる魚の一種です。主に太平洋沿岸や日本海で獲れます。ホキは体長が20〜30センチメートル程度で、鮮やかな赤い体色が特徴です。また、細長い体型と鋭い歯を持っています。

ホキの特徴

ホキは、深海に生息している魚で、主に岩礁や海藻の生える場所で見られます。そのため、岩礁魚とも呼ばれています。ホキは非常に臆病な性格で、人が近づくとすぐに逃げてしまうこともあります。

ホキの食材としての特徴

ホキは、その鮮やかな赤い身と独特の風味が特徴的です。身はやわらかく、味も淡白であるため、さまざまな料理に活用することができます。特に刺身や寿司ネタとして人気があります。また、ホキの身は油分が少ないため、ヘルシーな食材としても知られています。

以上のように、ホキは日本近海で獲れる魚の一種であり、鮮やかな赤い身と独特の風味が特徴です。調理方法によってさまざまな料理に活用することができ、特に刺身や寿司ネタとして人気があります。また、ヘルシーな食材としても愛されています。

ホキはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. 低カロリーである

ホキは可食部100gあたりのカロリーが78kcalであり、やや低いとされています。カロリーが低いため、ダイエット中や健康を意識した食事に取り入れることができます。ホキを摂取することで、カロリーコントロールを行いながら満腹感を得ることができます。

2. タンパク質が豊富である

ホキは可食部100gあたりのタンパク質が17g含まれており、多いとされています。タンパク質は体の組織や筋肉の形成に必要な栄養素であり、健康的な食事には欠かせません。ホキを摂取することで、適切なタンパク質の摂取を促進することができます。

3. 脂質が低い

ホキは可食部100gあたりの脂質が1.3g含まれており、低いとされています。脂質はエネルギー源として重要ですが、摂りすぎると肥満や生活習慣病のリスクが高まる可能性があります。ホキを摂取することで、脂質の摂り過ぎを抑えながらバランスの取れた食事を実現することができます。

おすすめ：ホキのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

ホキに含まれる無機質の栄養を解説！

1. カリウムが多い

ホキは可食部100gあたりに330 mgのカリウムを含んでいます。カリウムは体内の水分バランスを調整し、神経や筋肉の正常な機能を維持するために必要な栄養素です。ホキには多くのカリウムが含まれているため、健康な体を維持する上で良い選択肢と言えます。

2. ナトリウムが普通

ホキには可食部100gあたり160 mgのナトリウムが含まれています。ナトリウムは体内の水分バランスを調整するために必要ですが、摂りすぎると高血圧や心臓病のリスクが高まることが知られています。ホキのナトリウム含有量は普通とされており、適度な摂取量であれば健康に良い影響を与えると言えます。

3. 鉄が低い

ホキには可食部100gあたり0.3 mgの鉄が含まれています。鉄は赤血球の形成や酸素の運搬に必要な栄養素であり、不足すると貧血のリスクが高まります。しかし、ホキには鉄が低いため、鉄を多く摂取したい場合には他の食材と組み合わせる必要があります。

以上の特徴から、ホキはカリウムが多く含まれ、ナトリウムは普通、鉄は低いという特徴を持っていることが分かります。これらの特徴を考慮しながら、バランスの良い食事を心掛けることが重要です。

ホキに含まれるビタミンを解説！

1. ビタミンAの特徴

「ホキ」に含まれるビタミンAは、レチノールとして43 μg含まれており、その量は多いです。また、α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチン、β-カロテン当量は無しです。レチノール活性当量も43 μg含まれており、その量も多いです。

2. ビタミンDの特徴

「ホキ」に含まれるビタミンDは、1 μg含まれており、その量は多いです。

3. ビタミンEの特徴

「ホキ」に含まれるビタミンEは、α-トコフェロールとして0.9 mg含まれており、その量は普通です。しかし、β-トコフェロール、γ-トコフェロール、δ-トコフェロールは無しです。

なお、ビタミンK、葉酸、ビオチン、ビタミンCは「ホキ」には含まれていません。

ビタミン含有量のデータを送付します。

「ホキ」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	78	Kcal	やや低い
炭水化物	Tr	g
└糖質	3.2	g	かなり低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	17.0	g	多い
脂質	1.3	g	低い
「ホキ」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	80.4	g	多い
有機酸	-	g	無し
灰分	1.3	g	普通
コレステロール	49	mg	多い
食塩相当量	0.4	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「ホキ」のビタミン・無機質等
ナトリウム	160	mg	普通
カリウム	330	mg	多い
カルシウム	20	mg	普通
マグネシウム	24	mg	普通
リン	160	mg	普通
鉄	0.3	mg	低い
亜鉛	0.4	mg	普通
銅	0.02	mg	低い
マンガン	0.01	mg	低い
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	43	μg	多い
└α-カロテン	-	μg	無し
└β-カロテン	-	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	-	μg	無し
└β-カロテン当量	(0)	μg	無し
└レチノール活性当量	43	μg	多い
ビタミンD	1	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.9	mg	普通
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	(0)	μg	無し
ビタミンB1	0.03	mg	普通
ビタミンB2	0.16	mg	多い
ナイアシン	1.3	mg	普通
ビタミンB6	0.07	mg	普通
ビタミンB12	0.7	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.42	mg	普通
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	0	mg	無し

切り身

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。