いたやがいのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

いたやがいのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはいたやがいの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	55	Kcal	低い
炭水化物	1.5	g
└糖質	4.8	g	かなり低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	10.8	g	普通
脂質	0.8	g	低い
食塩相当量	1.1	mg	普通

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、魚分類に所属する正式名称「＜貝類＞　いたやがい　養殖　生」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、いたやがいがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

いたやがいはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

いたやがいとは？どんな食材？

いたやがいとは、魚の一種であり、日本の伝統的な食材です。その特徴は、淡白な味わいと、繊細な食感にあります。さまざまな調理法に適しており、日本料理の中でも重要な役割を果たしています。

いたやがいの特徴

いたやがいは、身が白く柔らかく、脂がのっていないため、さっぱりとした味わいが特徴です。また、魚の中でも繊細な食感を持ち、噛むほどに旨みが広がります。そのため、生で食べることもできますが、焼いたり、煮たりすることでさらに美味しさが引き立ちます。

いたやがいの調理法

いたやがいは、さまざまな調理法に適しています。まずは、焼き魚として調理することが一般的です。皮目をパリッと焼き、中はふっくらと仕上げることで、香ばしさと柔らかさを楽しむことができます。また、煮付けや煮物にすることもあります。煮込むことで身がほどよく煮えて、旨みが染み込んできます。さらに、刺身や寿司ネタとしても利用され、生のままの味わいも楽しめます。

いたやがいは、その淡白な味わいと繊細な食感が特徴の魚です。さまざまな調理法で美味しく楽しむことができるため、日本料理において重要な食材となっています。ぜひ、いたやがいを使った料理を試してみてください。

いたやがいはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

「いたやがい」の栄養データについて

「いたやがい」は、可食部100gあたりで以下のような栄養データがあります。

1. カロリーが低い

「いたやがい」は、カロリーが55kcalと非常に低いです。低カロリーの食材として摂取することで、ダイエットや体重管理に役立ちます。

2. 糖質がかなり低い

「いたやがい」の糖質は4.8gとかなり低く、糖質制限を行っている方にも適しています。血糖値の上昇を抑える効果があり、糖尿病の予防や管理にも役立つでしょう。

3. タンパク質が普通

「いたやがい」には、タンパク質が10.8g含まれています。タンパク質は体の組織や筋肉の修復・再生に必要な栄養素であり、健康的な食事には欠かせません。特に運動後の栄養補給に適しています。

以上のように、「いたやがい」は低カロリーで糖質も少なく、さらにタンパク質も含まれているため、健康的な食事に役立つ食材と言えます。ダイエットや血糖値管理、筋肉の修復・再生など、さまざまな健康目的に活用できるでしょう。

おすすめ：いたやがいのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

いたやがいに含まれる無機質の栄養を解説！

1. ミネラル豊富な食材

「いたやがい」は、ナトリウム、マグネシウム、リン、亜鉛、マンガンなどのミネラルが豊富に含まれています。特に、リンや亜鉛、マンガンの含有量は多く、栄養補給に役立つことが期待できます。

2. カリウムやカルシウムも含まれている

「いたやがい」には、カリウムやカルシウムも含まれています。カリウムは体内の水分バランスを調整し、カルシウムは骨や歯の形成に関与します。これらの栄養素は、健康な体を維持するために必要な成分です。

3. ヨウ素やセレン、クロム、モリブデンは含まれていない

「いたやがい」には、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデンといったミネラルは含まれていません。これらのミネラルは一部の食材にしか含まれていないため、他の食材との組み合わせが必要です。ヨウ素は甲状腺機能に関与し、セレンやクロムは抗酸化作用があります。モリブデンは体内の代謝に関与しています。

いたやがいに含まれるビタミンを解説！

ビタミンA

「いたやがい」に含まれるビタミンAの特徴は以下の通りです。

1. レチノールの含有量は5 μgで、多いと言えます。
2. α-カロテンは含まれておらず、無しとなっています。
3. β-カロテンの含有量は9 μgで、普通と言えます。

ビタミンE

「いたやがい」に含まれるビタミンEの特徴は以下の通りです。

1. α-トコフェロールの含有量は0.4 mgで、普通と言えます。
2. β-トコフェロール・γ-トコフェロール・δ-トコフェロールは含まれておらず、無しとなっています。

その他のビタミン

「いたやがい」に含まれるその他のビタミンの特徴は以下の通りです。

- ビタミンB2の含有量は0.2 mgで、多いと言えます。
- ナイアシンの含有量は1.4 mgで、普通と言えます。
- ビタミンB6の含有量は0.07 mgで、普通と言えます。
- ビタミンB12の含有量は13 μgで、多いと言えます。
- パントテン酸の含有量は0.24 mgで、普通と言えます。

「いたやがい」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	55	Kcal	低い
炭水化物	1.5	g
└糖質	4.8	g	かなり低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	10.8	g	普通
脂質	0.8	g	低い
「いたやがい」のその他栄養情報
廃棄率	65	%	特になし
水分	84.9	g	多い
有機酸	-	g	無し
灰分	2.0	g	多い
コレステロール	33	mg	普通
食塩相当量	1.1	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「いたやがい」のビタミン・無機質等
ナトリウム	450	mg	多い
カリウム	260	mg	普通
カルシウム	48	mg	普通
マグネシウム	74	mg	多い
リン	170	mg	多い
鉄	2.0	mg	多い
亜鉛	6.1	mg	多い
銅	0.10	mg	普通
マンガン	4.90	mg	多い
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	5	μg	多い
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	9	μg	普通
└β-クリプトキサンチン	-	μg	無し
└β-カロテン当量	9	μg	普通
└レチノール活性当量	6	μg	普通
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.4	mg	普通
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	(0)	μg	無し
ビタミンB1	0	mg	無し
ビタミンB2	0.20	mg	多い
ナイアシン	1.4	mg	普通
ビタミンB6	0.07	mg	普通
ビタミンB12	13.0	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.24	mg	普通
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	Tr	mg	無し

別名： しゃくしがい／廃棄部位： 貝殻

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。