このページでは、魚のたにしを徹底解説。食材の使い方から、カロリーや糖質・タンパク質・脂質・ビタミンやミネラルなどの栄養についてわかりやすくまとめています。令和5年公表の「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」をもとに、これら栄養がどのような効能やダイエット・ボディメイク等へ活用できるかもまとめています。ぜひ見てくださいね。
たにしのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら!
まずはたにしの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。
カロリー | 73 | Kcal | やや低い |
炭水化物 | 3.6 | g | |
└糖質 | 7.9 | g | 低い |
└食物繊維 | (0) | g | 無し |
たんぱく質 | 13.0 | g | 普通 |
脂質 | 1.1 | g | 低い |
食塩相当量 | 0.1 | mg | 低い |
データは「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」より、魚分類に所属する正式名称「<貝類> たにし 生」の値を表示。評価(普通、低い、多い等)は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。
このページでは引き続き、たにしがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています!
たにしはどんな食材?用途や使い道をざっくり紹介
たにしとは?どんな食材?
「たにし」とは、魚の一種であり、日本では主に食材として利用されています。その特徴や利用方法を以下に説明します。
外見と特徴
たにしは、体長が約20〜30センチメートルほどで、細長い体型をしています。体色は銀白色で、背中側には黒い縦縞模様があります。また、鱗は非常に小さく、滑らかな表面を持っています。
味と食べ方
たにしの特徴的な味わいは、淡白でありながらも独特の旨みがあります。そのため、刺身や寿司ネタとしてよく利用されます。また、たにしの身は柔らかく、口の中でとろけるような食感があります。
栄養価と効能
たにしには、豊富な栄養素が含まれています。たにしは低脂肪でありながら、たんぱく質やビタミンD、カルシウム、鉄などの栄養素を豊富に含んでいます。これらの栄養素は、骨や歯の健康維持に役立ちます。
以上のように、たにしは魚の一種であり、淡白な味わいや豊富な栄養価が特徴です。刺身や寿司ネタとして利用されることが多く、その柔らかい食感と独特の旨みは多くの人に愛されています。
ざっくり説明するとこんな感じです!次はたにしがダイエットにどう役立つか説明します!
たにしはダイエットに役立つ?カロリーや炭水化物を徹底評価!
たにしの栄養データ
カロリー:73kcal(やや低い)
炭水化物:3.6g
└糖質:7.9g(低い)
└食物繊維:0g(無し)
タンパク質:13g(普通)
脂質:1.1g(低い)
塩分:0.1g(低い)
1. 低カロリーであるため、ダイエットに適している
たにしは可食部100gあたり73kcalと、やや低いカロリーです。カロリーが低いため、ダイエット中の方やカロリー制限をしている方にとっては、食事の一部として取り入れることができるでしょう。また、たにしは食物繊維が含まれていないため、消化が良く、満腹感を得ることができます。
2. タンパク質が豊富であるため、筋肉の形成に役立つ
たにしは可食部100gあたり13gのタンパク質を含んでいます。タンパク質は筋肉の形成に欠かせない栄養素であり、たんぱく質が豊富なたにしは、筋肉の形成や修復に役立つでしょう。特に、運動をしている方や筋肉を増やしたい方にとっては、たにしは健康的な食事の一部として取り入れることがおすすめです。
3. 低脂質であるため、心臓の健康に良い
たにしは可食部100gあたり1.1gの脂質を含んでいます。脂質は体に必要な栄養素ですが、摂り過ぎると体に悪影響を与えることもあります。たにしは脂質が低いため、心臓の健康を保つためには適した食材と言えます。心臓病や高血圧などのリスクを抑えたい方にとっては、たにしを積極的に取り入れることがおすすめです。
おすすめ:たにしのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください!
たにしに含まれる無機質の栄養を解説!
1. カルシウムが多い
「たにし」は可食部100gあたりに1300mgのカルシウムを含んでいます。カルシウムは骨や歯の形成に必要な栄養素であり、骨粗しょう症の予防にも役立ちます。「たにし」を摂取することで、カルシウムの不足を補うことができます。
2. マグネシウムが多い
「たにし」には可食部100gあたりに77mgのマグネシウムが含まれています。マグネシウムは体内の酵素反応や神経伝達に関与しており、筋肉の収縮やリラックスにも重要な役割を果たしています。「たにし」を摂取することで、マグネシウムの摂取量を増やすことができます。
3. 鉄が多い
「たにし」には可食部100gあたりに19.0mgの鉄が含まれています。鉄は赤血球の形成や酸素の運搬に不可欠な栄養素であり、貧血の予防にも効果的です。「たにし」を摂取することで、鉄の摂取量を増やすことができます。
以上のように、「たにし」はカルシウムやマグネシウム、鉄が豊富に含まれており、これらの栄養素を摂取することで骨や筋肉の健康をサポートすることができます。
たにしに含まれるビタミンを解説!
1. ビタミンAの特徴
「たにし」に含まれるビタミンAは、レチノール、α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチン、β-カロテン当量、レチノール活性当量の6つの成分から構成されています。特に、レチノールとβ-カロテン当量の含有量が多く、ビタミンAを摂取する上で重要な役割を果たしています。
2. ビタミンEの特徴
「たにし」に含まれるビタミンEは、α-トコフェロールのみが含まれています。他の成分であるβ-トコフェロール、γ-トコフェロール、δ-トコフェロールは含まれていません。そのため、ビタミンEの摂取には他の食材との組み合わせが必要です。
3. その他のビタミンの特徴
「たにし」にはビタミンK、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、ビタミンB12、パントテン酸が含まれています。これらのビタミンの含有量は、普通から多い範囲に分類されます。これらのビタミンは、体の健康維持に重要な役割を果たしています。
なお、「たにし」にはビタミンD、葉酸、ビオチン、ビタミンCは含まれていません。
最後に、たにしの各栄養素の詳細と、ざっくり評価(多いか少ないか等)をデータで表示します。参考にしてくださいね。
「たにし」の主な栄養情報(可食部100gあたり) | |||
---|---|---|---|
カロリー | 73 | Kcal | やや低い |
炭水化物 | 3.6 | g | |
└糖質 | 7.9 | g | 低い |
└食物繊維 | (0) | g | 無し |
たんぱく質 | 13.0 | g | 普通 |
脂質 | 1.1 | g | 低い |
「たにし」のその他栄養情報 | |||
廃棄率 | 30 | % | 特になし |
水分 | 78.8 | g | 普通 |
有機酸 | - | g | 無し |
灰分 | 3.5 | g | 多い |
コレステロール | 72 | mg | 多い |
食塩相当量 | 0.1 | mg | 低い |
アルコール | - | g | 無し |
「たにし」のビタミン・無機質等 | |||
ナトリウム | 23 | mg | 普通 |
カリウム | 70 | mg | 低い |
カルシウム | 1300 | mg | 多い |
マグネシウム | 77 | mg | 多い |
リン | 140 | mg | 普通 |
鉄 | 19.0 | mg | 多い |
亜鉛 | 6.2 | mg | 多い |
銅 | 1.90 | mg | 多い |
マンガン | 2.10 | mg | 多い |
ヨウ素 | - | μg | 無し |
セレン | - | μg | 無し |
クロム | - | μg | 無し |
モリブデン | - | μg | 無し |
ビタミンA | |||
└レチノール | 15 | μg | 多い |
└α-カロテン | - | μg | 無し |
└β-カロテン | - | μg | 無し |
└β-クリプトキサンチン | - | μg | 無し |
└β-カロテン当量 | 960 | μg | 多い |
└レチノール活性当量 | 95 | μg | 多い |
ビタミンD | (0) | μg | 無し |
ビタミンE | |||
└α-トコフェロール | 0.5 | mg | 普通 |
└β-トコフェロール | 0 | mg | 無し |
└γ-トコフェロール | 0 | mg | 無し |
└δ-トコフェロール | 0 | mg | 無し |
ビタミンK | 1 | μg | 普通 |
ビタミンB1 | 0.11 | mg | 多い |
ビタミンB2 | 0.32 | mg | 多い |
ナイアシン | 2.0 | mg | 多い |
ビタミンB6 | 0.05 | mg | 普通 |
ビタミンB12 | 18.0 | μg | 多い |
葉酸 | μg | 無し | |
パントテン酸 | 0.52 | mg | 普通 |
ビオチン | - | μg | 無し |
ビタミンC | Tr | mg | 無し |
試料: まるたにし、ひめたにし/廃棄部位: 貝殻
※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr(微量)の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。