白魚のカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！

白魚のカロリーは70kcal（100gあたり）！これってどうなの？

引用元：NHKきょうの料理

白魚の可食部100gあたりのカロリーは、70kcalです。

このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中1141位です。これは多い順にすると上位71％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「低い」です。

また、日本食品標準成分表の「魚」ジャンルので白魚のカロリーを評価すると、296件中265位です。これは上位から89％に位置するカロリーで、評価は「かなり低い」となります。

カロリー	70Kcal
全体での評価	1141位 / 1592件中（上位71％…低い）
「魚」ジャンル内での評価	265位 / 296件中（上位89％…かなり低い）

なぜ白魚のカロリーは低いの？なにが含まれているの？

引用元：Eレシピ

白魚のカロリーは低い理由

白魚のカロリーは可食部100gあたり70kcalと、他の食材と比較して「低い」と評価されています。その理由について、以下の栄養データを参考に説明します。

糖質がかなり低い

白魚に含まれる糖質は、可食部100gあたり3gと非常に少ないです。この低い糖質量は、白魚のカロリーを抑える一因となっています。糖質が少ないため、血糖値の急上昇を抑える効果も期待できます。

食物繊維は無し

白魚には食物繊維が含まれていません。食物繊維は消化を助け、満腹感を与える効果がありますが、白魚にはその恩恵を受けることはできません。そのため、カロリーが低くなる一因となっています。

タンパク質が多い

白魚には可食部100gあたり13.6gのタンパク質が含まれています。タンパク質は体の成長や修復に必要な栄養素であり、食事において重要な役割を果たします。タンパク質の多さは、白魚のカロリーが低い理由の一つです。

脂質は普通

白魚には可食部100gあたり2gの脂質が含まれています。脂質はエネルギー源として重要ですが、摂り過ぎるとカロリーが高くなります。白魚の脂質量は普通であり、カロリーを抑える要素となっています。

以上のように、白魚のカロリーが低い理由は、糖質が少なく、食物繊維が無く、タンパク質が多いこと、そして脂質が普通であることによります。これらの栄養データを考慮すると、白魚はカロリーを気にする方にとって、健康的でおすすめの食材と言えるでしょう。

それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。

「白魚」のカロリー内訳
栄養素	栄養素の量	1グラム あたりの カロリー	栄養素 によるカロリー
炭水化物のうち、糖質	3.0g	4	12kcal
炭水化物のうち、食物繊維	(0)g	2	0kcal
たんぱく質	13.6g	4	54.4kcal
脂質	2.0g	9	18kcal

※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。

白魚は、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？

引用元：サントリー

白魚は、低糖質ダイエットに使える？

白魚は、糖質量が3gと比較的低く、ダイエットに適した食材として注目されています。

白魚の糖質量は3g

白魚は、糖質量が3gと非常に低いため、低糖質ダイエットを行う際に積極的に取り入れることができます。糖質制限をすることで血糖値の上昇を抑え、脂肪の燃焼を促進する効果が期待されます。

白魚に含まれる栄養素

白魚には、たんぱく質やビタミンD、ビタミンB12などの栄養素が豊富に含まれています。たんぱく質はダイエットにおいて重要な役割を果たし、食事の満足感を高めることができます。ビタミンDはカルシウムの吸収を助け、骨の健康をサポートします。また、ビタミンB12はエネルギー代謝に関与し、疲労回復にも効果的です。

白魚の調理方法

白魚は、脂肪分が少ないため、調理方法によっては乾燥してしまうことがあります。加熱しすぎず、ジューシーさを保つためには蒸し焼きや煮物がおすすめです。また、白魚の風味を引き立てるために、レモンやハーブを使ったシンプルな調味料を添えると美味しさがアップします。

白魚を活用したレシピ

白魚を活用したレシピとしては、蒸し白魚や白魚の煮付けなどがあります。蒸し白魚は、白魚の優しい味わいを引き立てることができます。また、煮付けは白魚の旨味をたっぷりと味わうことができます。これらのレシピは糖質を抑えたい方におすすめです。

まとめ

白魚は、糖質量が3gと低く、低糖質ダイエットにおいて効果的な食材と言えます。また、たんぱく質やビタミンD、ビタミンB12などの栄養素も豊富に含まれており、健康的な食事にも貢献します。調理方法やレシピを工夫することで、白魚の美味しさを引き出すことができます。ぜひ、白魚を取り入れて、健康的なダイエットを実践してみてください。

白魚は、低脂質ダイエットに使える！？

引用元：Eレシピ

白魚は、低脂質ダイエットに使える？

魚の中でも、白身魚は低脂質であることが知られています。その中でも、特に「白魚」は、低脂質ダイエットに効果的な食材として注目されています。

白魚の脂質量は2g以下

白魚は、100gあたりの脂質量が2g以下と非常に低いです。これは、ダイエットをしている人にとっては朗報です。脂質は摂取するとエネルギーに変換されますが、摂り過ぎると脂肪として蓄積されてしまいます。ですが、白魚は低脂質なので、摂取しても脂肪の蓄積を気にすることなく食べることができます。

白魚に含まれる栄養素

白魚には、脂質だけでなく、たんぱく質やビタミン、ミネラルもバランスよく含まれています。たんぱく質は筋肉の形成に必要な栄養素であり、ダイエット中には特に重要です。また、ビタミンやミネラルも体の健康維持に欠かせない栄養素です。白魚を食べることで、これらの栄養素を摂取することができます。

白魚の調理方法

白魚は、さまざまな調理方法で美味しく食べることができます。蒸したり、焼いたり、煮たりといった方法で調理することができます。また、白魚は他の食材との相性も良いため、野菜や豆腐と一緒に炒めたり、煮込んだりすることもできます。自分の好みや食事のバリエーションに合わせて、様々な調理方法を試してみると良いでしょう。

まとめ

白魚は低脂質ダイエットに効果的な食材と言えます。脂質量が2g以下と非常に低く、他の栄養素もバランスよく含まれています。また、さまざまな調理方法で美味しく食べることができるため、飽きずに取り入れることができます。白魚を上手に活用して、健康的なダイエットを目指しましょう。

「白魚」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	70	Kcal	低い
炭水化物	0.1	g
└糖質	3.0	g	かなり低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	13.6	g	多い
脂質	2.0	g	普通
「白魚」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	82.6	g	多い
有機酸	-	g	無し
灰分	1.7	g	普通
コレステロール	220	mg	多い
食塩相当量	0.4	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「白魚」のビタミン・無機質等
ナトリウム	170	mg	普通
カリウム	250	mg	普通
カルシウム	150	mg	多い
マグネシウム	39	mg	多い
リン	270	mg	多い
鉄	0.4	mg	普通
亜鉛	1.2	mg	多い
銅	0.03	mg	低い
マンガン	0.09	mg	普通
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	50	μg	多い
└α-カロテン	(0)	μg	無し
└β-カロテン	(0)	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	(0)	μg	無し
└β-カロテン当量	(0)	μg	無し
└レチノール活性当量	50	μg	多い
ビタミンD	1	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	1.8	mg	多い
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	Tr	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	(0)	μg	無し
ビタミンB1	0.08	mg	普通
ビタミンB2	0.10	mg	普通
ナイアシン	1.8	mg	普通
ビタミンB6	0.12	mg	普通
ビタミンB12	3.3	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.94	mg	多い
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	4	mg	多い

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。