このページでは、卵の厚焼きたまごを徹底解説。食材の使い方から、カロリーや糖質・タンパク質・脂質・ビタミンやミネラルなどの栄養についてわかりやすくまとめています。令和5年公表の「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」をもとに、これら栄養がどのような効能やダイエット・ボディメイク等へ活用できるかもまとめています。ぜひ見てくださいね。
厚焼きたまごのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら!
まずは厚焼きたまごの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。
カロリー | 146 | Kcal | 平均的 |
炭水化物 | (6.5) | g | |
└糖質 | (8.9) | g | 低い |
└食物繊維 | 0 | g | 無し |
たんぱく質 | (10.5) | g | 普通 |
脂質 | (9.2) | g | 普通 |
食塩相当量 | (1.2) | mg | 普通 |
データは「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」より、卵分類に所属する正式名称「鶏卵 たまご焼 厚焼きたまご」の値を表示。評価(普通、低い、多い等)は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。
このページでは引き続き、厚焼きたまごがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています!
厚焼きたまごはどんな食材?用途や使い道をざっくり紹介
引用元:キューピー
厚焼きたまごとは?どんな食材?
厚焼きたまごとは、卵を使用した日本料理の一つです。卵を混ぜて焼くことで、ふわふわとした食感と濃厚な味わいが特徴です。
卵
厚焼きたまごの主要な食材は、卵です。卵は鶏の卵を使用し、新鮮なものを選ぶことが重要です。卵は栄養価が高く、たんぱく質やビタミン、ミネラルを含んでいます。また、卵は料理にとても重要な役割を果たし、ふんわりとした食感や濃厚な味わいをもたらします。
その他の食材
厚焼きたまごには、卵以外の食材も使用されることがあります。具体的な食材は様々ですが、一般的には醤油や砂糖、みりんなどが使われます。これらの調味料は、卵の味を引き立てる役割を果たし、甘みやコクを加えることができます。また、薬味としてネギや青のりが添えられることもあります。
以上のように、厚焼きたまごは卵を主材料とした料理であり、卵のふわふわとした食感と濃厚な味わいが特徴です。調味料や薬味を加えることで、さらに風味豊かな味わいを楽しむことができます。
ざっくり説明するとこんな感じです!次は厚焼きたまごがダイエットにどう役立つか説明します!
厚焼きたまごはダイエットに役立つ?カロリーや炭水化物を徹底評価!
引用元:dancyu
1. タンパク質の豊富さ
厚焼きたまごは、可食部100gあたりに10.5gのタンパク質を含んでいます。タンパク質は体の細胞や組織を作り、修復するために必要な栄養素です。特に筋肉の形成や維持に重要な役割を果たしています。タンパク質は満腹感を与えるため、ダイエット中の方にも適した食材です。
2. 糖質の低さ
厚焼きたまごは、可食部100gあたりに8.9gの糖質を含んでいます。糖質はエネルギー源となりますが、摂りすぎると血糖値の上昇や体重増加の原因になることがあります。糖質の摂取量を意識している方や糖質制限をしている方にとって、糖質が低い食材は健康的な食事に役立ちます。
3. カロリーの控えめさ
厚焼きたまごは、可食部100gあたりに146kcalのカロリーを含んでいます。カロリーは食事のエネルギー量を表す指標であり、摂取カロリーが過剰だと肥満や生活習慣病のリスクが高まります。厚焼きたまごはカロリーが控えめなため、バランスの取れた食事に組み込むことで健康的な食事を実現することができます。
おすすめ:厚焼きたまごのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください!
厚焼きたまごに含まれる無機質の栄養を解説!
引用元:ヤマサ
「厚焼きたまご」の特徴
厚焼きたまごの栄養データを見ると、以下の3つの特徴があります。
1. ナトリウムが多い
厚焼きたまごは、可食部100gあたりで450mgのナトリウムを含んでいます。ナトリウムは体内の水分バランスを調整するために必要な栄養素ですが、摂りすぎると高血圧や心臓病のリスクが高まる可能性があります。そのため、ナトリウムの摂取量には注意が必要です。
2. 鉄が多い
厚焼きたまごには、可食部100gあたりで1.3mgの鉄が含まれています。鉄は赤血球の形成に必要な栄養素であり、貧血の予防や疲労回復に役立ちます。特に女性は月経による鉄の喪失があるため、適度な鉄の摂取が重要です。
3. ヨウ素が多い
厚焼きたまごには、可食部100gあたりで540μgのヨウ素が含まれています。ヨウ素は甲状腺ホルモンの合成に必要な栄養素であり、代謝や成長に関与しています。十分なヨウ素の摂取は甲状腺の健康維持につながります。
以上の特徴から、厚焼きたまごはナトリウムや鉄、ヨウ素の摂取源として有益な食材であると言えます。ただし、ナトリウムの摂取量には注意が必要であり、バランスの取れた食事を心掛けることが大切です。
厚焼きたまごに含まれるビタミンを解説!
引用元:ニッスイ
1. ビタミンA
厚焼きたまごに含まれるビタミンAは、レチノールとして140 μg含まれています。これは多い量です。また、α-カロテンやβ-カロテンは含まれていません。
2. ビタミンD
厚焼きたまごにはビタミンDが2.1 μg含まれています。これも多い量です。
3. ビタミンE
厚焼きたまごにはビタミンEが含まれており、特にα-トコフェロールが1.1 mg含まれています。また、γ-トコフェロールやδ-トコフェロールも多く含まれています。
ここまで栄養面の特徴をみてきました。次は厚焼きたまごの使用例としてレシピをご紹介します。
厚焼きたまごを使ったレシピ14選!
#1 マヨネーズで!厚焼きたまごのサンドイッチ
食パン、牛乳、砂糖(上白糖)、サラダ油、キユーピーマヨネーズ
ボリューム満点の厚焼きたまごのサンドイッチレシピ。たまごにマヨネーズを入れて焼くことで、まるでお店のようなふわふわ食感を楽しめます。…
レシピを見る#2 ザーサイが決め手の"桜海老入り厚焼きたまごの饅頭サンド"
ザーサイ、桜海老、青ねぎ、菜種油、饅頭(マントウ※2)、パクチー
台湾の定番朝ごはん「饅頭(マントウ)」のレシピ。蒸したての饅頭に、厚めのたまご焼きをサンドすればボリューム満点。…
レシピを見る#3 具沢山!厚焼きたまごサンド
食パン(4枚切)、鶏肉(ひき肉)、サニーレタス、オリーブオイル、新玉ねぎ、ブロッコリー、クリームチーズ
具沢山卵焼きをサンドウィッチにしたレシピ。すき焼だれでしっかりと味をつけた卵焼きと、クリームチーズとごまだれのクリーミーな風味が絶妙です。…
レシピを見る#4 きんぴらごぼうの厚焼きたまご
自然解凍でおいしい!」きんぴらごぼう、たまご、サラダ油、だし汁、かつお顆粒だし、砂糖
きんぴらごぼうを活用した副菜の厚焼きたまごレシピ。定番の厚焼きたまごときんぴらごぼうの旨味が相性抜群の一品です。…
レシピを見る#5 海からサラダフレークの厚焼きたまごサンド
海からサラダフレーク」、食パン(5枚切り)、からし、マヨネーズ、バター、たまご、牛乳
魚介の旨味が加わった贅沢たまごサンドレシピ。ふわふわのたまご焼きにサラダフレークのほんのり甘い風味も加わりうま味アップ。…
レシピを見る#6 マヨネーズで!カラフル野菜の厚焼きたまごサンドイッチ
食パン、ミニトマト、ズッキーニ、赤パプリカ、マッシュルーム、オリーブ油、パルメザンチーズ、キユーピーマヨネーズ、キユーピーからしマヨネーズ、等
野菜入りで彩り豊かな厚焼き玉子のサンドイッチのレシピ。食パンと、マヨネーズでふわふわに仕上がった厚焼きたまごとの食感の違いを楽しめます。…
レシピを見る#7 焼さけ入り厚焼きたまご焼き
焼さけあらほぐし」、たまご、ピーマン、トマト、たまねぎ、オリーブ油
焼きさけの入った具だくさんの厚焼き玉子のレシピ。さけフレークと角切りにしたピーマンとトマトを入れて作ります。…
レシピを見る#8 さくっふわっ♪ 厚焼きたまごロール
砂糖、サラダ油、有塩バター
卵と食パンを使った、朝食や子どものおやつにもオススメな卵料理のレシピ。砂糖を加えて甘く仕上げた卵焼きを、麺棒で伸ばした食パンで包みます。…
レシピを見る#9 紅生姜とねぎの厚焼きたまご
生卵、紅生姜、刻みネギ、醤油、サラダ油
卵と紅生姜と刻みネギを使った、副菜におすすめの厚焼きたまごのレシピ。紅生姜と刻みネギの風味が広がる、美味しい味わいの厚焼きたまごです。…
レシピを見る#10 厚焼きたまごサンド
ひき肉、刻みネギ、めんつゆ、ごま油、食パン、からしマヨネーズ、サニーレタス
卵を3つ使用して作る厚焼きたまごサンドのレシピ。豚ひき肉とネギをたっぷりと入れて、満足感のある一品に仕上げましょう。…
レシピを見る#11 厚焼きたまごサンド
白だし、片栗粉、きゅうり、食パン、マヨネーズ、和がらし
火を使わずに簡単に作れる、厚焼き卵サンドのレシピ。白だしで味を調えた卵を電子レンジで加熱し、ぷるぷるでふわふわな、食べ応えのある分厚い厚焼き卵に仕上げた一品です。…
レシピを見る#12 ふわふわ絶品!たけのこ入り厚焼きたまごサンド【市販惣菜使用】
カネハツサラダがあったら!穂先たけのこサラダ、白だし、サラダ油、食パン、マヨネーズ、和辛子(チューブ)
市販のたけのこサラダを使った、食べごたえのある卵サンドのレシピ。ふわふわな厚焼き卵の中に歯ごたえのあるたけのこが入っているので、食感の違いを楽しめて飽きの来ない仕上がりに。…
レシピを見る#14 サラダチキンでキンパ風
切らずに使えるサラダチキン」、にんじん、ほうれんそう、厚焼きたまご(1cm角×18cm)、温かいごはん、焼きのり(18cm×20cm)、白いりごま、ごま油、にんにく(すりおろし)、等
サラダチキンで作る韓国風海苔巻きキンパのレシピ。具材の一つ一つにごま油を使用しているので、とてもごま油の香りが広がる仕上がりになります。…
レシピを見る最後に、厚焼きたまごの各栄養素の詳細と、ざっくり評価(多いか少ないか等)をデータで表示します。参考にしてくださいね。
「厚焼きたまご」の主な栄養情報(可食部100gあたり) | |||
---|---|---|---|
カロリー | 146 | Kcal | 平均的 |
炭水化物 | (6.5) | g | |
└糖質 | (8.9) | g | 低い |
└食物繊維 | 0 | g | 無し |
たんぱく質 | (10.5) | g | 普通 |
脂質 | (9.2) | g | 普通 |
「厚焼きたまご」のその他栄養情報 | |||
廃棄率 | 0 | % | 特になし |
水分 | (71.9) | g | 普通 |
有機酸 | 0 | g | 無し |
灰分 | (1.8) | g | 普通 |
コレステロール | (320) | mg | 多い |
食塩相当量 | (1.2) | mg | 普通 |
アルコール | - | g | 無し |
「厚焼きたまご」のビタミン・無機質等 | |||
ナトリウム | (450) | mg | 多い |
カリウム | (130) | mg | 普通 |
カルシウム | (41) | mg | 普通 |
マグネシウム | (11) | mg | 低い |
リン | (150) | mg | 普通 |
鉄 | (1.3) | mg | 多い |
亜鉛 | (0.9) | mg | 普通 |
銅 | (0.05) | mg | 普通 |
マンガン | (0.03) | mg | 普通 |
ヨウ素 | (540) | μg | 多い |
セレン | (22) | μg | 多い |
クロム | 0 | μg | 無し |
モリブデン | (2) | μg | 普通 |
ビタミンA | |||
└レチノール | (140) | μg | 多い |
└α-カロテン | (Tr) | μg | 無し |
└β-カロテン | (Tr) | μg | 無し |
└β-クリプトキサンチン | (6) | μg | 多い |
└β-カロテン当量 | (4) | μg | 普通 |
└レチノール活性当量 | (140) | μg | 多い |
ビタミンD | (2.1) | μg | 多い |
ビタミンE | |||
└α-トコフェロール | (1.1) | mg | 多い |
└β-トコフェロール | (Tr) | mg | 無し |
└γ-トコフェロール | (0.7) | mg | 多い |
└δ-トコフェロール | (0.1) | mg | 多い |
ビタミンK | (11) | μg | 多い |
ビタミンB1 | (0.06) | mg | 普通 |
ビタミンB2 | (0.27) | mg | 多い |
ナイアシン | (0.4) | mg | 普通 |
ビタミンB6 | (0.08) | mg | 普通 |
ビタミンB12 | (1.0) | μg | 多い |
葉酸 | μg | 無し | |
パントテン酸 | (0.99) | mg | 多い |
ビオチン | (21.0) | μg | 多い |
ビタミンC | 0 | mg | 無し |
※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr(微量)の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。