羊羹のカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

羊羹のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずは羊羹の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	289	Kcal	高い
炭水化物	(69.9)	g
└糖質	(67.4)	g	多い
└食物繊維	(3.1)	g	多い
たんぱく質	(3.6)	g	低い
脂質	(0.2)	g	低い
食塩相当量	0	mg	無し

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、菓子分類に所属する正式名称「＜和生菓子・和半生菓子類＞　ようかん　練りようかん」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、羊羹がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

羊羹はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

引用元：ヤマサ

羊羹とは？どんな食材？

羊羹は、日本の伝統的な和菓子の一つです。主な食材は、羊羹の名前にもなっている「羊羹」です。羊羹は、主にあんことして知られることもありますが、羊羹自体も独特な食材です。

羊羹の主な食材1：寒天

羊羹の主な食材の一つは「寒天」です。寒天は、海藻から作られるゼリー状の食材であり、羊羹の固さや食感を作り出す役割を果たしています。寒天は、日本の伝統的な食材であり、健康にも良いとされています。

羊羹の主な食材2：砂糖

羊羹のもう一つの主な食材は「砂糖」です。砂糖は、羊羹に甘さを与える役割を果たしています。羊羹は一般的に甘い味わいが特徴であり、砂糖がその甘さを引き立てています。

羊羹の主な食材3：水

羊羹の最後の主な食材は「水」です。水は、羊羹の材料を溶かすために使用されます。羊羹は、寒天と砂糖を水で溶かし、煮詰めて作られます。水は、羊羹の形状や食感にも影響を与える重要な要素です。

以上のように、羊羹は寒天、砂糖、水を主な食材として作られる和菓子です。寒天による固さと食感、砂糖による甘さ、水による形状や食感の調整が特徴です。伝統的な製法と素材の組み合わせにより、独特の味わいを楽しむことができます。

羊羹はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：Nadia

羊羹の栄養データから分かる3つの健康的な食事への役立ち

1. 食物繊維が多く含まれているため、腸内環境の改善に役立つ

羊羹は可食部100gあたりに3.1gの食物繊維を含んでいます。食物繊維は腸内の善玉菌のエサとなり、腸内環境を整える効果があります。腸内環境が良好な状態であれば、免疫力の向上や便通の改善につながります。

2. カロリーが高くないため、ダイエット中でも適度に摂取できる

羊羹は可食部100gあたりに289kcalのカロリーを含んでいます。カロリーが高い食品は摂取を控える必要がありますが、羊羹はカロリーが比較的低いため、ダイエット中でも適度に摂取することができます。

3. 塩分が無いため、塩分制限が必要な人にも適している

羊羹は可食部100gあたりに塩分が0g含まれています。塩分の摂り過ぎは高血圧や腎臓病などのリスクを高めるため、塩分制限が必要な人にとっては羊羹は適した食材です。

以上のように、羊羹は食物繊維が多く含まれているため腸内環境の改善に役立ち、カロリーが高くないためダイエット中でも摂取しやすく、塩分が無いため塩分制限が必要な人にも適しています。健康的な食事に取り入れることで、バランスの取れた食生活を実現することができます。

おすすめ：羊羹のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

羊羹に含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：DELISH KITCHEN

羊羹の特徴

羊羹は日本の伝統的な和菓子であり、以下の栄養データから特徴を3つに絞って論じます。

1. ミネラルバランスが良い

羊羹に含まれる無機質栄養素は、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデンがあります。特にカルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、マンガン、モリブデンの含有量は普通以上であり、ミネラルバランスが良いと言えます。

2. ナトリウムやリンが低い

羊羹に含まれるナトリウムやリンの量は低く、健康に気を使っている人にとっては良い選択肢と言えます。ナトリウムの摂り過ぎは高血圧や心臓病のリスクを高めることがありますので、羊羹はその点で心配する必要がありません。

3. モリブデンの含有量が多い

羊羹にはモリブデンというミネラルが多く含まれています。モリブデンは体内の酵素の働きを助ける役割があり、代謝や免疫機能の維持に関与しています。そのため、モリブデンが多く含まれている羊羹は健康維持に役立つ食材と言えます。

羊羹に含まれるビタミンを解説！

引用元：DELISH KITCHEN

1. ビタミンEの含有量はほとんどない

羊羹に含まれるビタミンEの主成分であるα-トコフェロールとβ-トコフェロールは、可食部100gあたりで0 mgというほとんど含まれていない量です。

2. γ-トコフェロールとδ-トコフェロールが多く含まれている

一方、羊羹にはγ-トコフェロールとδ-トコフェロールが多く含まれています。可食部100gあたりでγ-トコフェロールは0.5 mg、δ-トコフェロールは1.4 mg含まれています。

3. ビタミンKとビオチンは普通の含有量

羊羹に含まれるビタミンKとビオチンは、可食部100gあたりでそれぞれ3 μgと0.9 μgという普通の含有量です。

羊羹を使ったレシピ16選！

「羊羹」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	289	Kcal	高い
炭水化物	(69.9)	g
└糖質	(67.4)	g	多い
└食物繊維	(3.1)	g	多い
たんぱく質	(3.6)	g	低い
脂質	(0.2)	g	低い
「羊羹」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	(26.0)	g	低い
有機酸	-	g	無し
灰分	(0.2)	g	低い
コレステロール	0	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「羊羹」のビタミン・無機質等
ナトリウム	(3)	mg	低い
カリウム	(24)	mg	低い
カルシウム	(33)	mg	普通
マグネシウム	(12)	mg	普通
リン	(32)	mg	低い
鉄	(1.1)	mg	普通
亜鉛	(0.4)	mg	普通
銅	(0.09)	mg	普通
マンガン	(0.30)	mg	多い
ヨウ素	0	μg	無し
セレン	0	μg	無し
クロム	(Tr)	μg	無し
モリブデン	(22)	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	0	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	0	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	0	μg	無し
└レチノール活性当量	0	μg	無し
ビタミンD	0	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0	mg	無し
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	(0.5)	mg	多い
└δ-トコフェロール	(1.4)	mg	多い
ビタミンK	(3)	μg	普通
ビタミンB1	(0.01)	mg	低い
ビタミンB2	(0.02)	mg	低い
ナイアシン	(Tr)	mg	無し
ビタミンB6	0	mg	無し
ビタミンB12	0	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	(0.03)	mg	低い
ビオチン	(0.9)	μg	普通
ビタミンC	0	mg	無し

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。