月餅のカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

月餅のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずは月餅の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	348	Kcal	高い
炭水化物	(65.5)	g
└糖質	(64.0)	g	多い
└食物繊維	(2.1)	g	普通
たんぱく質	(4.7)	g	低い
脂質	(8.5)	g	普通
食塩相当量	0	mg	無し

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、菓子分類に所属する正式名称「＜和生菓子・和半生菓子類＞　げっぺい」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、月餅がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

月餅はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

月餅とは？どんな食材？

月餅とは、中国の伝統的な菓子であり、中秋節に特に食べられるお菓子です。月餅は円形で、中にはさまざまな具材が詰まっています。ここでは、月餅の食材について3つ紹介します。

1. 皮

月餅の外側には、薄くてもちもちとした皮があります。この皮は、小麦粉を主成分とした生地で作られています。一般的には、水、砂糖、油も加えられ、皮は焼かれることで香ばしい風味が加わります。

2. こし餡

月餅の中には、こし餡と呼ばれる甘いペーストが入っています。こし餡は、主に豆類（主には小豆）を煮て砂糖と混ぜ合わせて作られます。滑らかで甘さがあり、月餅の味を引き立てる役割を果たしています。

3. 具材

月餅の具材は様々で、伝統的な具材には、くるみ、松の実、蓮の実、干し花などがあります。これらの具材は、月餅にさらなる風味や食感を与えています。また、最近では、チョコレートや抹茶などの現代的な具材も使われることもあります。

以上のように、月餅は皮、こし餡、具材の組み合わせで作られています。これらの食材が絶妙に調和し、中秋節の特別な時期に食べられる贅沢な菓子となっています。

月餅はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. エネルギー源としての役割

月餅はカロリーが348kcalと高いですが、炭水化物が65.5g含まれており、エネルギー源としての役割を果たします。炭水化物は体内でブドウ糖に分解され、エネルギーとして利用されます。特に運動や身体活動を行う際には、炭水化物が重要なエネルギー源となります。そのため、適度な量の月餅を摂取することで、エネルギー補給が可能となります。

2. 糖質の補給

月餅は糖質が64g含まれており、糖質の補給に役立ちます。糖質は体内でエネルギーに変換されるため、適切な量の糖質を摂取することで、脳や筋肉の活動に必要なエネルギーを供給することができます。特に、長時間の運動や集中力を必要とする活動を行う場合には、糖質の摂取が重要です。月餅は糖質が多く含まれているため、糖質の補給に適しています。

3. 食物繊維の摂取

月餅には食物繊維が2.1g含まれており、食物繊維の摂取に役立ちます。食物繊維は腸内環境を整える効果があり、便通を促進する働きがあります。また、食物繊維は食事の満足感を高めるため、過食を防ぐ効果もあります。月餅に含まれる食物繊維は普通の量ですが、バランスの取れた食事に取り入れることで、健康的な腸内環境を維持することができます。

以上のように、月餅はエネルギー源としての役割や糖質の補給、食物繊維の摂取に役立つ食材です。ただし、カロリーや糖質が高いため、摂取量には注意が必要です。適度な量を摂取し、バランスの取れた食事に組み込むことが大切です。

おすすめ：月餅のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

月餅に含まれる無機質の栄養を解説！

1. ミネラルバランスが良い

月餅は、ナトリウムやカリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、セレン、クロム、モリブデンなどのミネラルを含んでいます。特にカルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、セレン、クロム、モリブデンの含有量は普通以上であり、ミネラルバランスが良い食材と言えます。

2. ナトリウムとカリウムの含有量が低い

月餅に含まれるナトリウムとカリウムの含有量は低いです。これは、高血圧や腎臓疾患を抱える人にとっては良い点です。ナトリウムの摂取量を抑えることで血圧の上昇を防ぐことができます。

3. 銅、マンガン、クロム、モリブデンの含有量が多い

月餅には銅、マンガン、クロム、モリブデンが多く含まれています。これらのミネラルは酵素の働きをサポートし、体内の代謝や免疫機能の維持に重要な役割を果たします。特にクロムは血糖値の調節に関与しており、糖尿病予防にも役立つとされています。

以上のように、月餅はミネラルバランスが良く、ナトリウムとカリウムの含有量が低いという特徴があります。また、銅、マンガン、クロム、モリブデンの含有量が多いことも特筆されます。ただし、栄養素以外の要素（糖分や脂肪分など）についてはこのデータからは分かりませんので、バランスの良い食事を心掛けることが重要です。

月餅に含まれるビタミンを解説！

ビタミンA

月餅にはビタミンAが含まれておらず、レチノール、α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチン、レチノール活性当量のいずれも0 μgです。

ビタミンE

月餅にはビタミンEが含まれており、α-トコフェロールが0.6 mg、β-トコフェロールは0 mg、γ-トコフェロールが2.1 mg、δ-トコフェロールが1.2 mg含まれています。特にγ-トコフェロールとδ-トコフェロールの含有量は多いです。

その他のビタミン

月餅にはビタミンKが2 μg、ビタミンB1が0.05 mg、ビタミンB2が0.03 mg、ナイアシンが0.5 mg、ビタミンB6が0.06 mg、パントテン酸が0.23 mg、ビオチンが1.1 μg含まれています。これらのビタミンの含有量は普通ですが、ビタミンB2の含有量は低いです。

なお、月餅にはビタミンD、ビタミンB12、葉酸、ビタミンCは含まれていません。

「月餅」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	348	Kcal	高い
炭水化物	(65.5)	g
└糖質	(64.0)	g	多い
└食物繊維	(2.1)	g	普通
たんぱく質	(4.7)	g	低い
脂質	(8.5)	g	普通
「月餅」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	(20.9)	g	低い
有機酸	-	g	無し
灰分	(0.4)	g	低い
コレステロール	(Tr)	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「月餅」のビタミン・無機質等
ナトリウム	(2)	mg	低い
カリウム	(64)	mg	低い
カルシウム	(41)	mg	普通
マグネシウム	(24)	mg	普通
リン	(64)	mg	普通
鉄	(1.1)	mg	普通
亜鉛	(0.7)	mg	普通
銅	(0.18)	mg	多い
マンガン	(0.53)	mg	多い
ヨウ素	(Tr)	μg	無し
セレン	(1)	μg	普通
クロム	(1)	μg	多い
モリブデン	(36)	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	0	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	0	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	(1)	μg	普通
└レチノール活性当量	0	μg	無し
ビタミンD	0	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	(0.6)	mg	普通
└β-トコフェロール	(Tr)	mg	無し
└γ-トコフェロール	(2.1)	mg	多い
└δ-トコフェロール	(1.2)	mg	多い
ビタミンK	(2)	μg	普通
ビタミンB1	(0.05)	mg	普通
ビタミンB2	(0.03)	mg	低い
ナイアシン	(0.5)	mg	普通
ビタミンB6	(0.06)	mg	普通
ビタミンB12	0	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	(0.23)	mg	普通
ビオチン	(1.1)	μg	普通
ビタミンC	0	mg	無し

あん（小豆あん、くるみ、水あめ、ごま等）入り／部分割合： 皮 5、あん 4

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。