ショートケーキのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

ショートケーキのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはショートケーキの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	318	Kcal	高い
炭水化物	(42.3)	g
└糖質	(43.6)	g	多い
└食物繊維	(0.6)	g	普通
たんぱく質	(6.9)	g	普通
脂質	(15.2)	g	多い
食塩相当量	0.2	mg	普通

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、菓子分類に所属する正式名称「＜ケーキ・ペストリー類＞　ショートケーキ　果実なし」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、ショートケーキがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

ショートケーキはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

引用元：キッコーマン

ショートケーキとは？どんな食材？

ショートケーキは、菓子の一種であり、軽やかなスポンジケーキと甘酸っぱい苺、そしてホイップクリームが主な食材です。

スポンジケーキ

スポンジケーキは、ショートケーキのベースとなる食材であり、卵、砂糖、小麦粉を主成分としています。しっとりとした食感でありながらも、軽やかな口当たりが特徴です。

苺

ショートケーキには、甘酸っぱい苺が欠かせません。苺は、赤くてジューシーな果実であり、ショートケーキに爽やかな味わいを与えてくれます。瑞々しい苺がショートケーキの美味しさを引き立てます。

ホイップクリーム

ショートケーキの上部には、ホイップクリームがたっぷりと添えられます。ホイップクリームは、生クリームを泡立てて作られ、軽やかな食感と甘さがあります。ショートケーキに豪華な風味を与えるとともに、見た目の華やかさも演出します。

ショートケーキはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：YouTube

1. エネルギー源としての役割

ショートケーキはカロリーが318kcalと高いですが、その分エネルギー源としての役割を果たします。適度な量で摂取すれば、活動に必要なエネルギーを補給することができます。

2. 糖質の補給

ショートケーキには糖質が多く含まれています。糖質は体内でブドウ糖に変わり、脳や筋肉のエネルギー源として利用されます。適度な量で摂取すれば、疲労回復や運動時のパフォーマンス向上に役立ちます。

3. 心のリラックス効果

ショートケーキには脂質が多く含まれています。脂質は体内でエネルギーとして蓄えられ、神経細胞や細胞膜の構成成分としても重要です。適度な量で摂取すれば、心のリラックス効果を得ることができます。

注意点

ただし、ショートケーキはカロリーや糖質、脂質が多いため、過剰摂取は注意が必要です。バランスの取れた食事に組み込むことが大切です。また、食物繊維の量が少ないため、他の食材と組み合わせることで栄養バランスを整えることが望ましいです。

おすすめ：ショートケーキのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

ショートケーキに含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：DELISH KITCHEN

1. ナトリウムが普通量

ショートケーキの栄養データを見ると、ナトリウムの含有量は可食部100gあたり80mgで、普通の量とされています。ナトリウムは体内の水分バランスを調整するために必要な栄養素ですが、摂りすぎると高血圧や腎臓の負担を引き起こす可能性もあります。ショートケーキはナトリウムの摂取量を考慮しながら食べることが大切です。

2. カリウムが低い量

ショートケーキに含まれるカリウムの量は可食部100gあたり86mgで、低い量とされています。カリウムは体内の細胞や組織の正常な機能を維持するために必要な栄養素です。しかし、ショートケーキにはカリウムが少ないため、カリウムを摂取するためには他の食材とのバランスを考えながら摂る必要があります。

3. ヨウ素、セレン、クロム、モリブデンが多い量

ショートケーキにはヨウ素、セレン、クロム、モリブデンといった栄養素が多く含まれています。ヨウ素は甲状腺ホルモンの合成に関与し、セレンは抗酸化作用を持ち、クロムは糖代謝に関与し、モリブデンは体内の酵素の活性化に必要です。これらの栄養素はショートケーキを通じて摂取することができますが、バランスの取れた食事を心がけることも重要です。

ショートケーキに含まれるビタミンを解説！

引用元：NHKきょうの料理

「ショートケーキ」に含まれるビタミンの特徴

1. ビタミンAの特徴

「ショートケーキ」には、ビタミンAのレチノールが130 μg含まれており、これは多い量です。また、β-カロテンやβ-クリプトキサンチンも多く含まれています。ビタミンAは視力の維持や免疫力の向上に役立つ栄養素です。

2. ビタミンDの特徴

「ショートケーキ」には、ビタミンDが1.4 μg含まれており、これも多い量です。ビタミンDはカルシウムの吸収を促進し、骨や歯の健康維持に重要な役割を果たします。

3. ビタミンEの特徴

「ショートケーキ」には、ビタミンEのα-トコフェロールが0.6 mg含まれています。これは普通の量です。ビタミンEは抗酸化作用を持ち、細胞の老化や慢性疾患の予防に効果があります。

ビタミン含有量のデータをご参考までにお送りいたします。ただし、葉酸やビタミンCは「ショートケーキ」には含まれていないことをご了承ください。

ショートケーキを使ったレシピ20選！

「ショートケーキ」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	318	Kcal	高い
炭水化物	(42.3)	g
└糖質	(43.6)	g	多い
└食物繊維	(0.6)	g	普通
たんぱく質	(6.9)	g	普通
脂質	(15.2)	g	多い
「ショートケーキ」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	(35.0)	g	低い
有機酸	(Tr)	g	無し
灰分	0.6	g	低い
コレステロール	(140)	mg	多い
食塩相当量	0.2	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「ショートケーキ」のビタミン・無機質等
ナトリウム	80	mg	普通
カリウム	86	mg	低い
カルシウム	31	mg	普通
マグネシウム	7	mg	低い
リン	100	mg	普通
鉄	0.6	mg	普通
亜鉛	0.5	mg	普通
銅	0.04	mg	普通
マンガン	0.1	mg	普通
ヨウ素	13	μg	多い
セレン	9	μg	多い
クロム	1	μg	多い
モリブデン	6	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	130	μg	多い
└α-カロテン	(Tr)	μg	無し
└β-カロテン	28	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	4	μg	多い
└β-カロテン当量	31	μg	多い
└レチノール活性当量	130	μg	多い
ビタミンD	1.4	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.6	mg	普通
└β-トコフェロール	(Tr)	mg	無し
└γ-トコフェロール	0.2	mg	普通
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	6	μg	普通
ビタミンB1	0.05	mg	普通
ビタミンB2	0.15	mg	多い
ナイアシン	0.2	mg	低い
ビタミンB6	0.04	mg	普通
ビタミンB12	0.4	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.53	mg	普通
ビオチン	8.5	μg	多い
ビタミンC	0	mg	無し

デコレーションケーキを含む（果実などの具材は含まない。）／スポンジとクリーム部分のみ／部分割合： スポンジケーキ 3、ホイップクリーム 1

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。