桜餅のカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

桜餅のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずは桜餅の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	196	Kcal	平均的
炭水化物	(46.0)	g
└糖質	(45.0)	g	多い
└食物繊維	(1.7)	g	普通
たんぱく質	(3.5)	g	低い
脂質	(0.3)	g	低い
食塩相当量	(0.1)	mg	低い

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、菓子分類に所属する正式名称「＜和生菓子・和半生菓子類＞　桜もち　関西風　こしあん入り」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、桜餅がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

桜餅はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

引用元：キッコーマン

桜餅とは？どんな食材？

桜餅は、日本の伝統的な和菓子の一つです。桜餅は、桜の花をイメージして作られた菓子であり、特に春の季節に人気があります。桜餅は、主に以下の3つの食材で作られます。

食材1：もち米

桜餅の主な食材として使用されるのは、もち米です。もち米は、独特の粘りと弾力があり、桜餅のもちもちとした食感を作り出すために欠かせません。もち米は、丁寧に研いでから蒸し上げられ、桜餅の生地として使用されます。

食材2：あんこ

桜餅の中には、甘くてなめらかなあんこが入っています。あんこは、主に砂糖と豆（主にこしあんや白あん）を使用して作られます。桜餅に使用されるあんこは、桜の花びらのようなピンク色をしており、桜の香りも感じられます。あんこは、桜餅の中心部に入れられ、桜餅の味と風味を引き立てます。

食材3：桜の葉

桜餅を包むのに使用されるのは、桜の葉です。桜の葉は、桜の花とともに日本の春の風物詩として知られており、桜餅にも欠かせない要素です。桜の葉は、湯通ししてから桜餅に包まれ、見た目の美しさや風味を与えます。また、桜の葉には独特の香りがあり、桜餅を食べる際にもほのかな香りを楽しむことができます。

桜餅はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：キッコーマン

1. 糖質が多く、エネルギー源として活用できる

桜餅は糖質が多く含まれており、可食部100gあたりに45gの糖質が含まれています。糖質は体内でブドウ糖に分解され、エネルギー源として利用されます。適切な糖質の摂取は、日常生活や運動などの活動に必要なエネルギーを補給するために重要です。

2. 食物繊維が含まれており、腸内環境を整える

桜餅には食物繊維が1.7g含まれています。食物繊維は腸内で水分を吸収し、便のかさを増やすことで便通を促進します。また、腸内の善玉菌のエサとなり、腸内環境を整える効果もあります。適切な食物繊維の摂取は、便秘や腸の健康を保つために重要です。

3. 脂質や塩分が低いため、バランスの良い食事に適している

桜餅は脂質が0.3g、塩分が0.1gと低い値を示しています。脂質や塩分の摂り過ぎは、生活習慣病のリスクを高める要因となります。桜餅は脂質や塩分が控えめなため、バランスの良い食事に取り入れることができます。

以上のように、桜餅は糖質や食物繊維の摂取源として役立ち、脂質や塩分の摂り過ぎを抑えた健康的な食事に適しています。ただし、適量を守って摂取することが重要です。

おすすめ：桜餅のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

桜餅に含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：NHKきょうの料理

1. ナトリウム（普通）

桜餅は可食部100gあたりに33mgのナトリウムを含んでいます。ナトリウムは食塩の成分であり、過剰摂取は健康に悪影響を及ぼす可能性があります。桜餅のナトリウム含有量は普通とされており、適度な量であると言えます。

2. マグネシウム（低い）

桜餅には可食部100gあたり8mgのマグネシウムが含まれています。マグネシウムは体内で様々な代謝反応に関与しており、不足すると健康に影響が出る可能性があります。桜餅のマグネシウム含有量は低いとされており、他の食材との組み合わせでバランスの取れた食事を心掛ける必要があります。

3. モリブデン（多い）

桜餅には可食部100gあたり14μgのモリブデンが含まれています。モリブデンは微量元素の一つであり、体内での代謝に関与しています。桜餅のモリブデン含有量は多いとされており、他の食材との組み合わせで摂取することで、バランスの取れた食事を実現することができます。

桜餅に含まれるビタミンを解説！

引用元：NHKきょうの料理

1. ビタミンEの含有量はほとんどない

桜餅に含まれるビタミンEは、α-トコフェロールやβ-トコフェロールといった成分はほとんど含まれていません。したがって、桜餅を摂取することでビタミンEを補給することはできません。

2. ビタミンKの含有量は普通

桜餅に含まれるビタミンKは、2 μgと普通の量です。ビタミンKは血液凝固や骨の健康に関与しており、普段の食事から適切な量を摂取することが重要です。

3. ビタミンB群の含有量は低い

桜餅に含まれるビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、パントテン酸の含有量は低く、0.01 mgや0.1 mgといった数値です。これらのビタミンB群はエネルギー代謝や神経機能の維持に関与しており、バランスの取れた食事で摂取する必要があります。

なお、桜餅にはビタミンA、ビタミンD、ビタミンB12、葉酸、ビタミンCは含まれていないため、これらのビタミンを摂取するには他の食材を選ぶ必要があります。

桜餅を使ったレシピ20選！

「桜餅」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	196	Kcal	平均的
炭水化物	(46.0)	g
└糖質	(45.0)	g	多い
└食物繊維	(1.7)	g	普通
たんぱく質	(3.5)	g	低い
脂質	(0.3)	g	低い
「桜餅」のその他栄養情報
廃棄率	2	%	特になし
水分	(50.0)	g	普通
有機酸	-	g	無し
灰分	(0.2)	g	低い
コレステロール	0	mg	無し
食塩相当量	(0.1)	mg	低い
アルコール	-	g	無し
「桜餅」のビタミン・無機質等
ナトリウム	(33)	mg	普通
カリウム	(22)	mg	低い
カルシウム	(18)	mg	普通
マグネシウム	(8)	mg	低い
リン	(27)	mg	低い
鉄	(0.7)	mg	普通
亜鉛	(0.5)	mg	普通
銅	(0.09)	mg	普通
マンガン	(0.32)	mg	多い
ヨウ素	0	μg	無し
セレン	0	μg	無し
クロム	0	μg	無し
モリブデン	(14)	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	0	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	0	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	0	μg	無し
└レチノール活性当量	0	μg	無し
ビタミンD	0	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0	mg	無し
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	(0.3)	mg	多い
└δ-トコフェロール	(0.9)	mg	多い
ビタミンK	(2)	μg	普通
ビタミンB1	(0.01)	mg	低い
ビタミンB2	(0.01)	mg	低い
ナイアシン	(0.1)	mg	低い
ビタミンB6	(0.01)	mg	低い
ビタミンB12	0	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	(0.05)	mg	低い
ビオチン	(0.6)	μg	普通
ビタミンC	0	mg	無し

別名： 道明寺／小豆こしあん入り／部分割合： 道明寺種皮 3、あん 2／廃棄部位： 桜葉

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。