水ようかんのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

水ようかんのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずは水ようかんの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	168	Kcal	平均的
炭水化物	(39.9)	g
└糖質	(38.2)	g	普通
└食物繊維	(2.2)	g	多い
たんぱく質	(2.6)	g	低い
脂質	(0.2)	g	低い
食塩相当量	(0.1)	mg	低い

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、菓子分類に所属する正式名称「＜和生菓子・和半生菓子類＞　ようかん　水ようかん」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、水ようかんがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

水ようかんはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

引用元：ヤマサ

水ようかんとは？どんな食材？

水ようかんは、和菓子の一種であり、主な食材は以下の3つです。

1. 寒天

寒天は、水ようかんの主成分であり、海藻から作られるゼリー状の食材です。寒天は、軽い口当たりと透明な見た目が特徴であり、水ようかんの食感を作り出すために欠かせません。

2. 水

水ようかんの名前にもある通り、水も重要な食材です。寒天と一緒に水を加え、煮沸させることで、寒天が固まり、水ようかんの形が作られます。水は、寒天の固まり具合や食感に大きな影響を与えます。

3. 甘味料

水ようかんには、甘味を加えるための甘味料が使用されます。一般的には、砂糖やあんこなどが使用されます。甘味料の種類や量によって、水ようかんの甘さや風味が決まります。

水ようかんはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：キッコーマン

1. 糖質の摂取を控えたい人に適している

水ようかんの可食部100gあたりの糖質は38.2gと普通の範囲にあります。糖質の摂取を控えたい人にとっては、水ようかんは適度な糖質量を提供してくれる食材です。糖質を適切に摂取することは、血糖値の上昇を抑えることや、糖尿病の予防にも繋がります。

2. 食物繊維を豊富に含んでいる

水ようかんの可食部100gあたりの食物繊維は2.2gと多いです。食物繊維は便通を促進するだけでなく、腸内環境を整える効果もあります。また、食物繊維は満腹感を与えるため、過食を防ぐ助けにもなります。水ようかんは食物繊維を豊富に含んでいるため、健康的な食事に取り入れることで、食事のバランスを整えることができます。

3. 低カロリーである

水ようかんの可食部100gあたりのカロリーは168kcalと平均的な範囲にあります。低カロリーな食材を選ぶことは、体重管理やダイエットにおいて重要です。水ようかんは低カロリーでありながらも、甘さを楽しむことができるため、健康的な食事に役立ちます。

以上のように、水ようかんは糖質の摂取を控えたい人に適しており、食物繊維を豊富に含んでいるため腸内環境を整えることができます。また、低カロリーな食材であるため体重管理やダイエットにも役立ちます。健康的な食事の一部として、水ようかんを取り入れることをおすすめします。

おすすめ：水ようかんのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

水ようかんに含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：ソラレピ

1. ミネラルバランスが良い

「水ようかん」はナトリウム、カリウム、カルシウム、鉄、亜鉛、銅、マンガンなどのミネラルを含んでいます。特にカルシウムや鉄は普通の量が含まれており、ミネラルバランスが良いと言えます。これらのミネラルは体内の様々な機能に関与し、健康な体を維持するために必要な栄養素です。

2. ナトリウムやマグネシウムの含有量は控えめ

「水ようかん」にはナトリウムやマグネシウムが含まれていますが、その含有量は低いです。ナトリウムは過剰摂取すると高血圧や心臓病のリスクが増加するため、控えめな量が摂取できる「水ようかん」は健康に配慮した食材と言えます。

3. モリブデンが多く含まれている

「水ようかん」にはモリブデンが多く含まれています。モリブデンは体内の酵素の活性化に関与し、代謝を促進する働きがあります。モリブデンは一般的に食品から摂取することが難しい栄養素ですが、「水ようかん」を摂取することでモリブデンを補給することができます。

水ようかんに含まれるビタミンを解説！

引用元：ソラレピ

「水ようかん」のビタミンの特徴

- ビタミンEはほとんど含まれていません
- ビタミンKは普通の量が含まれています
- ビタミンB1、ビタミンB2、パントテン酸は低い量が含まれています
- ビオチンは普通の量が含まれています

ビタミン含有量のデータ

- ビタミンE
- α-トコフェロール: 0 mg（無し）
- β-トコフェロール: 0 mg（無し）
- γ-トコフェロール: 0.4 mg（多い）
- δ-トコフェロール: 1 mg（多い）
- ビタミンK: 2 μg（普通）
- ビタミンB1: 0.01 mg（低い）
- ビタミンB2: 0.01 mg（低い）
- パントテン酸: 0.02 mg（低い）
- ビオチン: 0.7 μg（普通）

なお、ビタミンA・ビタミンD・ナイアシン・ビタミンB6・ビタミンB12・葉酸・ビタミンCは含まれていません。

水ようかんを使ったレシピ20選！

「水ようかん」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	168	Kcal	平均的
炭水化物	(39.9)	g
└糖質	(38.2)	g	普通
└食物繊維	(2.2)	g	多い
たんぱく質	(2.6)	g	低い
脂質	(0.2)	g	低い
「水ようかん」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	(57.0)	g	普通
有機酸	-	g	無し
灰分	(0.3)	g	低い
コレステロール	0	mg	無し
食塩相当量	(0.1)	mg	低い
アルコール	-	g	無し
「水ようかん」のビタミン・無機質等
ナトリウム	(57)	mg	普通
カリウム	(17)	mg	低い
カルシウム	(23)	mg	普通
マグネシウム	(8)	mg	低い
リン	(23)	mg	低い
鉄	(0.8)	mg	普通
亜鉛	(0.3)	mg	普通
銅	(0.06)	mg	普通
マンガン	(0.21)	mg	普通
ヨウ素	0	μg	無し
セレン	0	μg	無し
クロム	0	μg	無し
モリブデン	(16)	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	0	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	0	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	0	μg	無し
└レチノール活性当量	0	μg	無し
ビタミンD	0	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0	mg	無し
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	(0.4)	mg	多い
└δ-トコフェロール	(1.0)	mg	多い
ビタミンK	(2)	μg	普通
ビタミンB1	(0.01)	mg	低い
ビタミンB2	(0.01)	mg	低い
ナイアシン	(Tr)	mg	無し
ビタミンB6	0	mg	無し
ビタミンB12	0	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	(0.02)	mg	低い
ビオチン	(0.7)	μg	普通
ビタミンC	0	mg	無し

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。