マロングラッセのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

マロングラッセのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはマロングラッセの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	303	Kcal	高い
炭水化物	77.4	g
└糖質	77.6	g	多い
└食物繊維	-	g	無し
たんぱく質	1.1	g	低い
脂質	0.3	g	低い
食塩相当量	0.1	mg	低い

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、菓子分類に所属する正式名称「＜果実菓子類＞　マロングラッセ」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、マロングラッセがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

マロングラッセはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

引用元：DELISH KITCHEN

マロングラッセとは？どんな食材？

マロングラッセとは、菓子の一種であり、甘くて香ばしい味わいが特徴です。この菓子は、主に栗を使って作られています。栗は、秋の季節に収穫される果物であり、そのまま食べるだけでも美味しいですが、マロングラッセにすることでさらに特別な味わいを楽しむことができます。

マロングラッセの作り方

マロングラッセの作り方は、以下のような手順で行われます。

1. 栗を選ぶ：マロングラッセを作るためには、新鮮で大きな栗を選ぶことが重要です。栗の皮がつやつやしていて、しっかりとした実があるものを選びましょう。

2. 茹でる：栗を茹でることで、皮を剥きやすくします。お湯を沸かし、栗を入れて約10分ほど茹でます。

3. 皮を剥く：栗が茹で上がったら、熱いうちに皮を剥きます。皮を剥く際には、包丁や爪楊枝を使って慎重に行いましょう。

4. 砂糖と煮る：皮を剥いた栗を砂糖と一緒に鍋に入れ、弱火で煮ます。砂糖が溶け、栗に甘さが染み込むまで、時々かき混ぜながら煮続けます。

5. 冷ます：煮た栗を冷ますことで、砂糖が固まり、表面がキャンディのような飴状になります。栗が完全に冷めるまで待ちましょう。

マロングラッセの使い方

マロングラッセは、そのまま食べるだけでなく、様々な料理やお菓子作りにも利用することができます。

1. トッピング：マロングラッセは、アイスクリームやパフェのトッピングとして使われることがあります。甘さと食感がアクセントとなり、美味しさを引き立てます。

2. ケーキ作り：マロングラッセを細かく刻んで、ケーキの中に混ぜ込んだり、デコレーションに使用することもあります。栗の風味がケーキに豊かな味わいを与えます。

3. お茶うけ：マロングラッセは、お茶うけとしても人気があります。一つ一つ丁寧に作られたマロングラッセを噛むと、口の中に広がる栗の風味と甘さが、ほっとした気持ちにさせてくれます。

マロングラッセは、栗の風味と甘さが特徴の菓子であり、そのまま食べるだけでなく、料理やお菓子作りにも幅広く活用されています。ぜひ、その美味しさを味わってみてください。

マロングラッセはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：Eレシピ

マロングラッセの栄養データ

マロングラッセの栄養データを見ると、以下のような結果が得られます。

カロリー

マロングラッセは100gあたり303kcalと、比較的高いカロリーを含んでいます。

炭水化物

炭水化物は100gあたり77.4g含まれており、エネルギー源として重要です。

糖質

糖質は100gあたり77.6g含まれており、糖分の摂取量が多いです。

食物繊維

マロングラッセには食物繊維が含まれておらず、消化には役立ちません。

タンパク質

タンパク質は100gあたり1.1gしか含まれておらず、低い量です。

脂質

脂質は100gあたり0.3gしか含まれておらず、低脂肪です。

塩分

塩分は100gあたり0.1gしか含まれておらず、低塩分です。

マロングラッセはカロリーや糖質が多いため、過剰摂取は控えるべきですが、以下のような健康的な食事に役立つ要素もあります。

1. エネルギー補給に適している

マロングラッセは炭水化物を豊富に含んでおり、エネルギー源として活用することができます。適量摂取することで、疲労回復や運動前後のエネルギー補給に役立ちます。

2. 低脂肪なおやつとして選ぶことができる

マロングラッセは脂質が低く、低脂肪のおやつとして選ぶことができます。適度な量を摂取することで、ダイエット中や健康を意識している方にも適した選択肢となります。

3. 低塩分な甘味を楽しむことができる

マロングラッセは塩分が低いため、塩分制限をしている方や高血圧の方でも安心して楽しむことができます。甘味を楽しむ際に、塩分摂取量を気にすることなく選ぶことができます。

以上のように、マロングラッセは適量摂取することでエネルギー補給や低脂肪なおやつ、低塩分な甘味として役立つ食材です。ただし、カロリーや糖質の摂り過ぎには注意が必要です。バランスの取れた食事に組み込むことが大切です。

おすすめ：マロングラッセのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

マロングラッセに含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：Eレシピ

マロングラッセの特徴

マロングラッセは、以下の3つの特徴を持っています。

1. ナトリウムが普通レベル

マロングラッセは、可食部100gあたり28mgのナトリウムを含んでいます。この量は普通の範囲にあります。ナトリウムは体内の水分バランスを調整するために必要ですが、摂り過ぎると高血圧や心臓病のリスクが高まる可能性があります。

2. カリウムが低いレベル

マロングラッセには、可食部100gあたり60mgのカリウムが含まれていますが、この量は低いレベルです。カリウムは神経や筋肉の正常な機能を維持するために必要な栄養素です。十分なカリウムを摂取することは、血圧の正常化や心臓の健康維持に役立ちます。

3. カルシウムが低いレベル

マロングラッセは、可食部100gあたり8mgのカルシウムを含んでいますが、この量は低いレベルです。カルシウムは骨や歯の形成に重要な役割を果たし、神経伝達や筋肉の収縮にも関与しています。カルシウムの不足は、骨粗しょう症や歯の健康問題のリスクを高める可能性があります。

以上のように、マロングラッセはナトリウムが普通レベルであり、カリウムとカルシウムが低いレベルであることが特徴として挙げられます。ただし、マグネシウム、リン、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデンなどの無機質栄養素はほとんど含まれていないことも注意が必要です。

マロングラッセに含まれるビタミンを解説！

引用元：Eレシピ

「マロングラッセ」のビタミン含有量の特徴

ビタミンAの含有量
- レチノール：0 μg（無し）
- α-カロテン：0 μg（無し）
- β-カロテン：0 μg（無し）
- β-クリプトキサンチン：0 μg（無し）
- β-カロテン当量：10 μg（普通）
- レチノール活性当量：1 μg、（普通）

ビタミンB2の含有量
- ビタミンB2：0.03 mg（低い）

ナイアシンの含有量
- ナイアシン：0.1 mg（低い）

ビタミン含有量の特徴

「マロングラッセ」に含まれるビタミンの特徴は以下の3つです。

1. ビタミンAはほとんど含まれていない

「マロングラッセ」には、ビタミンAの主要な成分であるレチノールやα-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチンがほとんど含まれていません。ただし、β-カロテン当量は10 μgと、普通の量が含まれています。

2. ビタミンB2の含有量は低い

「マロングラッセ」に含まれるビタミンB2の量は0.03 mgと、比較的低いです。ビタミンB2はエネルギー代謝に関与し、皮膚や粘膜の健康維持にも重要な役割を果たしています。

3. ナイアシンの含有量も低い

「マロングラッセ」に含まれるナイアシンの量は0.1 mgと、低いです。ナイアシンはエネルギー代謝に不可欠なビタミンであり、健康な皮膚や消化器系の維持にも関与しています。

マロングラッセを使ったレシピ12選！

「マロングラッセ」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	303	Kcal	高い
炭水化物	77.4	g
└糖質	77.6	g	多い
└食物繊維	-	g	無し
たんぱく質	1.1	g	低い
脂質	0.3	g	低い
「マロングラッセ」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	21.0	g	低い
有機酸	-	g	無し
灰分	0.2	g	低い
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	0.1	mg	低い
アルコール	-	g	無し
「マロングラッセ」のビタミン・無機質等
ナトリウム	28	mg	普通
カリウム	60	mg	低い
カルシウム	8	mg	低い
マグネシウム	-	mg	無し
リン	20	mg	低い
鉄	0.6	mg	普通
亜鉛	-	mg	無し
銅	-	mg	無し
マンガン	-	mg	無し
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	0	μg	無し
└α-カロテン	-	μg	無し
└β-カロテン	-	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	-	μg	無し
└β-カロテン当量	10	μg	普通
└レチノール活性当量	1	μg	普通
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	-	mg	無し
└β-トコフェロール	-	mg	無し
└γ-トコフェロール	-	mg	無し
└δ-トコフェロール	-	mg	無し
ビタミンK	-	μg	無し
ビタミンB1	-	mg	無し
ビタミンB2	0.03	mg	低い
ナイアシン	0.1	mg	低い
ビタミンB6	-	mg	無し
ビタミンB12	-	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	-	mg	無し
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	0	mg	無し

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。