かるかんのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

かるかんのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはかるかんの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	226	Kcal	平均的
炭水化物	(54.8)	g
└糖質	(54.8)	g	多い
└食物繊維	(0.4)	g	普通
たんぱく質	(2.1)	g	低い
脂質	(0.3)	g	低い
食塩相当量	0	mg	無し

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、菓子分類に所属する正式名称「＜和生菓子・和半生菓子類＞　かるかん」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、かるかんがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

かるかんはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

引用元：Eレシピ

かるかんとは？どんな食材？

「かるかん」とは、日本の伝統的な菓子の一つです。この菓子は、主に寒天を使用して作られています。寒天は、海藻から抽出される天然のゼラチン状の食材であり、食物繊維やミネラルを豊富に含んでいます。そのため、かるかんはヘルシーで栄養価の高い食材として知られています。

かるかんの特徴

かるかんの特徴は、その食感にあります。かるかんは、寒天を固めたものでありながら、非常に柔らかい食感を持っています。噛むとふわっと崩れるような感じで、口の中で溶けるような食べごたえがあります。また、かるかんにはほんのりとした甘さがあり、さっぱりとした味わいが特徴です。

かるかんのバリエーション

かるかんには、さまざまなバリエーションが存在します。一般的なかるかんは、無色透明であり、甘さを引き立てるために果汁やフルーツを加えることがあります。また、抹茶やココアパウダーを混ぜて色付けしたり、フルーツのピューレを混ぜたりすることで、さまざまな味や色のかるかんを楽しむことができます。

以上のように、かるかんは寒天を主成分とした柔らかい食感とさっぱりとした味わいが特徴の菓子です。さまざまなバリエーションがあり、ヘルシーで栄養価の高い食材としても知られています。

かるかんはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：DELISH KITCHEN

1. 糖質の摂取源として適している

「かるかん」は糖質が多く含まれており、可食部100gあたりの糖質量は54.8gです。糖質は私たちの体の主要なエネルギー源であり、特に脳や筋肉の活動に必要です。適切な量の糖質を摂取することは、健康的な食事において重要な要素です。その点で、「かるかん」は糖質の摂取源として適していると言えます。

2. 低カロリーである

「かるかん」はカロリーが226kcalと平均的な量です。カロリーは私たちが摂取する食品のエネルギー量を示す指標であり、過剰なカロリー摂取は肥満や生活習慣病のリスクを高めることがあります。そのため、低カロリーな食材を選ぶことは健康的な食事において重要です。 「かるかん」は低カロリーなため、カロリー制限をしている方やダイエット中の方にも適しています。

3. 食物繊維を摂取できる

「かるかん」は食物繊維が0.4g含まれています。食物繊維は腸内環境を整えたり、便通を促進する働きがあります。また、食物繊維は満腹感を与えるため、過食を防ぐ効果もあります。食物繊維は一般的に不足しがちな栄養素であるため、「かるかん」を摂取することで食物繊維を補うことができます。

おすすめ：かるかんのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

かるかんに含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：キューピー3分クッキング

「かるかん」の特徴

「かるかん」は以下のような特徴を持っています。

1. ナトリウムやカルシウム、マグネシウム、リン、鉄などの無機質栄養素が低い

「かるかん」は、ナトリウムやカルシウム、マグネシウム、リン、鉄などの無機質栄養素が低い食材です。これは、この菓子を食べることでこれらの栄養素を摂取することはできないということを意味します。

2. カリウムや亜鉛、銅、マンガン、セレンなどの無機質栄養素が普通または多い

一方で、「かるかん」にはカリウムや亜鉛、銅、マンガン、セレンなどの無機質栄養素が普通または多く含まれています。これらの栄養素は、体にとって必要な栄養素であり、適切な量を摂取することが重要です。

3. ヨウ素やクロムは含まれていない

「かるかん」にはヨウ素やクロムが含まれていません。ヨウ素は甲状腺ホルモンの合成に必要な栄養素であり、クロムは血糖値の調節に関与する栄養素です。このため、「かるかん」を食べることでこれらの栄養素を摂取することはできません。

以上のように、「かるかん」は無機質栄養素の一部が低い一方で、他の栄養素は普通または多く含まれています。栄養バランスを考えながら摂取することが大切です。

かるかんに含まれるビタミンを解説！

引用元：ぐるなびシェフごはん

1. ビタミンAの特徴

「かるかん」にはレチノールやα-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチンなどのビタミンAは含まれておらず、ビタミンAの供給源としては適していません。ただし、β-カロテン当量は1μg含まれており、ビタミンAの代謝に関与する可能性があります。

2. ビタミンEの特徴

「かるかん」にはα-トコフェロールが0.1mg含まれていますが、β-トコフェロールやγ-トコフェロール、δ-トコフェロールは含まれていません。したがって、ビタミンEの供給源としては限定的です。

3. ビタミンB群の特徴

「かるかん」にはビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、パントテン酸、ビオチン、ビタミンCが含まれています。ただし、ビタミンB1とビタミンB6は普通の量、ビタミンB2、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン、ビタミンCは低い量が含まれています。

以上のデータから、「かるかん」はビタミンAやビタミンEの供給源としては適していませんが、ビタミンB群の一部は含まれています。ビタミンの摂取にはバランスが重要ですので、他の食品との組み合わせによってバランスの取れた食事を心がけましょう。

かるかんを使ったレシピ5選！

「かるかん」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	226	Kcal	平均的
炭水化物	(54.8)	g
└糖質	(54.8)	g	多い
└食物繊維	(0.4)	g	普通
たんぱく質	(2.1)	g	低い
脂質	(0.3)	g	低い
「かるかん」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	(42.5)	g	低い
有機酸	(0.1)	g	多い
灰分	(0.3)	g	低い
コレステロール	0	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「かるかん」のビタミン・無機質等
ナトリウム	(2)	mg	低い
カリウム	(120)	mg	普通
カルシウム	(3)	mg	低い
マグネシウム	(8)	mg	低い
リン	(32)	mg	低い
鉄	(0.3)	mg	低い
亜鉛	(0.3)	mg	普通
銅	(0.08)	mg	普通
マンガン	(0.17)	mg	普通
ヨウ素	(Tr)	μg	無し
セレン	(1)	μg	普通
クロム	0	μg	無し
モリブデン	(17)	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	0	μg	無し
└α-カロテン	-	μg	無し
└β-カロテン	-	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	-	μg	無し
└β-カロテン当量	(1)	μg	普通
└レチノール活性当量	0	μg	無し
ビタミンD	0	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	(0.1)	mg	低い
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	0	μg	無し
ビタミンB1	(0.05)	mg	普通
ビタミンB2	(0.01)	mg	低い
ナイアシン	(0.3)	mg	低い
ビタミンB6	(0.04)	mg	普通
ビタミンB12	0	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	(0.29)	mg	普通
ビオチン	(0.7)	μg	普通
ビタミンC	(1)	mg	普通

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。