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ごかぼうのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断
このページでは、菓子のごかぼうを徹底解説。食材の使い方から、カロリーや糖質・タンパク質・脂質・ビタミンやミネラルなどの栄養についてわかりやすくまとめています。令和5年公表の「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに、これら栄養がどのような効能やダイエット・ボディメイク等へ活用できるかもまとめています。ぜひ見てくださいね。
ごかぼうのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！
まずはごかぼうの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。
| カロリー | 367 | Kcal | 高い |
| 炭水化物 | (71.7) | g | |
| └糖質 | (68.4) | g | 多い |
| └食物繊維 | (4.5) | g | 多い |
| たんぱく質 | (10.6) | g | 普通 |
| 脂質 | (6.4) | g | 普通 |
| 食塩相当量 | 0 | mg | 無し |
データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、菓子分類に所属する正式名称「＜和干菓子類＞ ごかぼう」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。
このページでは引き続き、ごかぼうがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！
ごかぼうはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介
ごかぼうとは？どんな食材？
ごかぼうは、日本の伝統的な菓子の一つです。主な材料は、ごまと砂糖、そして小麦粉です。
ごかぼうの特徴
ごかぼうは、外見は黒くて固い表面を持ち、中身はもちもちとした食感が特徴です。また、ごまの風味が豊かで、甘さと香ばしさが絶妙に調和しています。
ごかぼうの味わい
ごかぼうは、一口食べると口の中に広がるごまの風味と甘さが楽しめます。また、もちもちとした食感があり、食べ応えもあります。
以上のように、ごかぼうはごまと砂糖、小麦粉を主な材料とした、黒くて固い表面ともちもちとした食感が特徴の菓子です。ごまの風味と甘さが絶妙に調和した味わいは、多くの人々に愛されています。
ざっくり説明するとこんな感じです！次はごかぼうがダイエットにどう役立つか説明します！
ごかぼうはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！
「ごかぼう」の栄養データ
カロリー：367kcal（高い）
炭水化物：71.7g
└糖質：68.4g（多い）
└食物繊維：4.5g（多い）
タンパク質：10.6g（普通）
脂質：6.4g（普通）
塩分：0g（無し）
健康的な食事に役立つ3つの理由
1. 食物繊維が豊富
ごかぼうは食物繊維が多く含まれています。食物繊維は腸内環境を整え、便秘の予防や血糖値の上昇を緩やかにする効果があります。また、食物繊維は満腹感を与えるため、食事の量を抑えることができます。
2. カロリーが比較的低い
ごかぼうはカロリーが367kcalと高めですが、他の菓子と比較すると比較的低い方です。カロリーが高い食品を摂取しすぎると、体重増加や生活習慣病のリスクが高まりますが、ごかぼうを適量摂取することでカロリーを抑えることができます。
3. 塩分が無し
ごかぼうには塩分が一切含まれていません。塩分の摂り過ぎは高血圧や腎臓病のリスクを高めますが、ごかぼうを食べることで塩分摂取を抑えることができます。
おすすめ：ごかぼうのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！
ごかぼうに含まれる無機質の栄養を解説！
ごかぼうの特徴
ごかぼうは、無機質栄養データを見ると、以下のような特徴があります。
1. カリウムが多い
ごかぼうは、可食部100gあたりにおいて、カリウムが500mg含まれています。カリウムは体内の水分バランスを調整するために必要な栄養素であり、心臓の健康維持にも役立ちます。
2. マグネシウムが多い
ごかぼうには、可食部100gあたりにおいて、64mgのマグネシウムが含まれています。マグネシウムは骨の形成や神経伝達に関与する栄養素であり、筋肉の収縮やリラックスにも重要な役割を果たしています。
3. 鉄が多い
ごかぼうには、可食部100gあたりにおいて、2.0mgの鉄が含まれています。鉄は酸素運搬や代謝に関与し、貧血の予防や免疫機能の向上にも寄与します。
ごかぼうに含まれるビタミンを解説！
ビタミンA
「ごかぼう」にはビタミンAが含まれますが、レチノールやα-カロテンは無しです。一方、β-カロテンやβ-カロテン当量は1 μg含まれており、普通の量と言えます。また、レチノール活性当量も無しです。
ビタミンE
「ごかぼう」にはビタミンEが含まれており、α-トコフェロールの量は0.4 mgで、普通の量と言えます。また、β-トコフェロール、γ-トコフェロール、δ-トコフェロールの含有量はそれぞれ0.3 mg、2.8 mg、2.1 mgで、これらの量は多いと言えます。
その他のビタミン
「ごかぼう」にはビタミンK、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、パントテン酸が含まれており、これらの量は普通の量と言えます。また、ビオチンの含有量は7.4 μgで、これは多いと言えます。
なお、「ごかぼう」にはビタミンD、ビタミンB12、葉酸、ビタミンCは含まれていません。
最後に、ごかぼうの各栄養素の詳細と、ざっくり評価（多いか少ないか等）をデータで表示します。参考にしてくださいね。
「ごかぼう」の主な栄養情報(可食部100gあたり) | |||
|---|---|---|---|
| カロリー | 367 | Kcal | 高い |
| 炭水化物 | (71.7) | g | |
| └糖質 | (68.4) | g | 多い |
| └食物繊維 | (4.5) | g | 多い |
| たんぱく質 | (10.6) | g | 普通 |
| 脂質 | (6.4) | g | 普通 |
「ごかぼう」のその他栄養情報 | |||
| 廃棄率 | 0 | % | 特になし |
| 水分 | (10.0) | g | 低い |
| 有機酸 | - | g | 無し |
| 灰分 | (1.3) | g | 普通 |
| コレステロール | 0 | mg | 無し |
| 食塩相当量 | 0 | mg | 無し |
| アルコール | - | g | 無し |
「ごかぼう」のビタミン・無機質等 | |||
| ナトリウム | (1) | mg | 低い |
| カリウム | (500) | mg | 多い |
| カルシウム | (48) | mg | 普通 |
| マグネシウム | (64) | mg | 多い |
| リン | (170) | mg | 普通 |
| 鉄 | (2.0) | mg | 多い |
| 亜鉛 | (1.4) | mg | 多い |
| 銅 | (0.33) | mg | 多い |
| マンガン | (0.89) | mg | 多い |
| ヨウ素 | - | μg | 無し |
| セレン | - | μg | 無し |
| クロム | - | μg | 無し |
| モリブデン | - | μg | 無し |
| ビタミンA | |||
| └レチノール | 0 | μg | 無し |
| └α-カロテン | 0 | μg | 無し |
| └β-カロテン | (1) | μg | 普通 |
| └β-クリプトキサンチン | 0 | μg | 無し |
| └β-カロテン当量 | (1) | μg | 普通 |
| └レチノール活性当量 | 0 | μg | 無し |
| ビタミンD | 0 | μg | 無し |
| ビタミンE | |||
| └α-トコフェロール | (0.4) | mg | 普通 |
| └β-トコフェロール | (0.3) | mg | 多い |
| └γ-トコフェロール | (2.8) | mg | 多い |
| └δ-トコフェロール | (2.1) | mg | 多い |
| ビタミンK | (6) | μg | 普通 |
| ビタミンB1 | (0.03) | mg | 普通 |
| ビタミンB2 | (0.06) | mg | 普通 |
| ナイアシン | (0.6) | mg | 普通 |
| ビタミンB6 | (0.13) | mg | 普通 |
| ビタミンB12 | 0 | μg | 無し |
| 葉酸 | μg | 無し | |
| パントテン酸 | (0.30) | mg | 普通 |
| ビオチン | (7.4) | μg | 多い |
| ビタミンC | 0 | mg | 無し |
※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。