バターケーキのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

バターケーキのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはバターケーキの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	422	Kcal	高い
炭水化物	(48.0)	g
└糖質	(49.8)	g	多い
└食物繊維	(0.7)	g	普通
たんぱく質	(5.8)	g	普通
脂質	(25.3)	g	多い
食塩相当量	(0.6)	mg	普通

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、菓子分類に所属する正式名称「＜ケーキ・ペストリー類＞　バターケーキ」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、バターケーキがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

バターケーキはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

引用元：キッコーマン

バターケーキとは？どんな食材？

バターケーキは、菓子の一種であり、主な食材はバター、小麦粉、砂糖です。

バター

バターケーキには、バターが欠かせません。バターは乳脂肪を加工して作られる食材であり、豊かなコクと風味をもたらします。バターはケーキのしっとりとした食感を作り出し、味わいを引き立てます。

小麦粉

バターケーキのもう一つの主要な食材は小麦粉です。小麦粉はケーキのもちもちとした食感を作り出し、膨らみを与えます。また、小麦粉に含まれるグルテンは、ケーキの組織を形成し、しっかりとした構造を作ります。

砂糖

バターケーキには甘さを与えるために砂糖が使用されます。砂糖はケーキの風味を引き立て、口当たりを滑らかにします。また、砂糖はケーキの焼き色を良くする役割も果たします。

以上の3つの食材が組み合わさり、バターケーキの美味しさと独特な食感を作り出しています。

バターケーキはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：NHKきょうの料理

バターケーキの栄養データ

バターケーキの栄養データ（可食部100gあたり）は以下の通りです。

- カロリー：422kcal（高い）
- 炭水化物：48.0g
- 糖質：49.8g（多い）
- 食物繊維：0.7g（普通）
- タンパク質：5.8g（普通）
- 脂質：25.3g（多い）
- 塩分：0.6g（普通）

バターケーキの健康的な食事への役立ち方

バターケーキは高カロリーであり、炭水化物や脂質の含有量も多い食材です。しかし、健康的な食事においてもバターケーキが役立つ点があります。

1. エネルギー補給に適している

バターケーキは高カロリーなため、エネルギー補給に適しています。特に運動前や運動後のエネルギー補給として摂取することで、体力の維持や回復に役立ちます。

2. 心のリラックス効果がある

バターケーキは甘い味わいが特徴的であり、食べることによって心のリラックス効果を得ることができます。ストレスや疲労がたまっている時に、適度な量を楽しむことでリフレッシュすることができます。

3. 満足感を与える食材

バターケーキは炭水化物や脂質の含有量が多いため、食べると満腹感を得ることができます。食事の際に適量を摂取することで、食事の満足感を高めることができます。

以上のように、バターケーキはエネルギー補給や心のリラックス効果、満足感を与える食材として健康的な食事に役立つことができます。ただし、摂取量やバランスには注意が必要です。適度な量を摂取し、バランスの取れた食事を心がけることが大切です。

おすすめ：バターケーキのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

バターケーキに含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：Nadia

バターケーキの栄養データ

バターケーキの無機質栄養データ（可食部100gあたり）を見ると、以下の特徴が見受けられます。

1. ナトリウムが普通量

バターケーキに含まれるナトリウムは240mgであり、普通量とされています。ナトリウムは体内の水分バランスを調整するために必要ですが、摂りすぎると高血圧のリスクがあるため、適量を摂取することが重要です。

2. カリウムが低い量

バターケーキに含まれるカリウムは74mgであり、低い量とされています。カリウムは体内の細胞や組織の正常な機能を維持するために必要です。カリウムの不足は筋肉の痙攣や心臓のリズム障害などの問題を引き起こす可能性があります。

3. ヨウ素・セレン・クロム・モリブデンが多い量

バターケーキにはヨウ素、セレン、クロム、モリブデンが多く含まれています。これらの栄養素は微量ですが、体内の代謝や免疫機能の維持に重要な役割を果たしています。特にヨウ素は甲状腺ホルモンの合成に必要であり、セレンは抗酸化作用を持ち、クロムとモリブデンは酵素の活性化に関与しています。

以上のように、バターケーキはナトリウムが普通量であり、カリウムが低い量です。また、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデンが多く含まれています。これらの特徴を踏まえると、バターケーキは塩分に注意しながら摂取することが重要であり、微量栄養素を補う効果も期待できる食材と言えます。

バターケーキに含まれるビタミンを解説！

引用元：Nadia

「バターケーキ」に含まれるビタミンの特徴

ビタミンAの特徴
- レチノールの含有量は190 μgで、多いです。
- α-カロテンの含有量は1 μgで、多いです。
- β-カロテンの含有量は51 μgで、多いです。

ビタミンEの特徴
- α-トコフェロールの含有量は0.8 mgで、普通です。
- β-トコフェロールは含まれておらず、無しです。
- γ-トコフェロールの含有量は0.2 mgで、普通です。

ビタミンKの特徴
- ビタミンKの含有量は8 μgで、多いです。

ビタミンB1の特徴
- ビタミンB1の含有量は0.05 mgで、普通です。

ビタミンB2の特徴
- ビタミンB2の含有量は0.12 mgで、普通です。

ナイアシンの特徴
- ナイアシンの含有量は0.2 mgで、低いです。

ビタミンB6の特徴
- ビタミンB6の含有量は0.03 mgで、低いです。

ビタミンB12の特徴
- ビタミンB12の含有量は0.3 μgで、普通です。

パントテン酸の特徴
- パントテン酸の含有量は0.48 mgで、普通です。

ビオチンの特徴
- ビオチンの含有量は7 μgで、多いです。

葉酸とビタミンCは「バターケーキ」に含まれていません。

バターケーキを使ったレシピ20選！

「バターケーキ」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	422	Kcal	高い
炭水化物	(48.0)	g
└糖質	(49.8)	g	多い
└食物繊維	(0.7)	g	普通
たんぱく質	(5.8)	g	普通
脂質	(25.3)	g	多い
「バターケーキ」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	(20.0)	g	低い
有機酸	-	g	無し
灰分	(0.9)	g	普通
コレステロール	(160)	mg	多い
食塩相当量	(0.6)	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「バターケーキ」のビタミン・無機質等
ナトリウム	(240)	mg	普通
カリウム	(74)	mg	低い
カルシウム	(22)	mg	普通
マグネシウム	(7)	mg	低い
リン	(67)	mg	普通
鉄	(0.6)	mg	普通
亜鉛	(0.4)	mg	普通
銅	(0.04)	mg	普通
マンガン	(0.12)	mg	普通
ヨウ素	(10)	μg	多い
セレン	(8)	μg	多い
クロム	(1)	μg	多い
モリブデン	(5)	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	(190)	μg	多い
└α-カロテン	(1)	μg	多い
└β-カロテン	(51)	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	(5)	μg	多い
└β-カロテン当量	(54)	μg	多い
└レチノール活性当量	(200)	μg	多い
ビタミンD	(1.2)	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	(0.8)	mg	普通
└β-トコフェロール	(Tr)	mg	無し
└γ-トコフェロール	(0.2)	mg	普通
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	(8)	μg	多い
ビタミンB1	(0.05)	mg	普通
ビタミンB2	(0.12)	mg	普通
ナイアシン	(0.2)	mg	低い
ビタミンB6	(0.03)	mg	低い
ビタミンB12	(0.3)	μg	普通
葉酸		μg	無し
パントテン酸	(0.48)	mg	普通
ビオチン	(7.0)	μg	多い
ビタミンC	0	mg	無し

パウンドケーキ、マドレーヌを含む

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。