揚げパンのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

揚げパンのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずは揚げパンの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	369	Kcal	高い
炭水化物	43.5	g
└糖質	43.8	g	多い
└食物繊維	1.8	g	普通
たんぱく質	8.7	g	普通
脂質	18.7	g	多い
食塩相当量	1.1	mg	普通

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、菓子分類に所属する正式名称「＜菓子パン類＞　揚げパン」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、揚げパンがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

揚げパンはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

揚げパンとは？どんな食材？

揚げパンは、膨らませた生地を油で揚げた、日本の伝統的な菓子です。揚げパンは、主に小麦粉、砂糖、卵、牛乳、イーストなどの食材で作られます。

小麦粉

小麦粉は、揚げパンの主成分です。小麦粉にはグルテンと呼ばれるタンパク質が含まれており、生地を膨らませる役割を果たします。また、小麦粉にはビタミンやミネラルも含まれており、栄養価も高い食材です。

砂糖

砂糖は、揚げパンに甘さを与えるために使用されます。砂糖は生地に加えられることで、揚げパンがほんのりと甘くなります。また、砂糖は生地の色をきれいに仕上げる役割も担っています。

卵

卵は、揚げパンの生地をしっとりと仕上げるために使用されます。卵に含まれる脂質やたんぱく質が生地に加わることで、揚げパンの食感がより柔らかくなります。また、卵は生地をまとめる役割も果たしており、揚げパンの形を整えるのにも重要な食材です。

以上のように、揚げパンは小麦粉、砂糖、卵などの食材で作られます。これらの食材が組み合わさることで、揚げパンはふんわりとした食感と甘さが特徴となります。

揚げパンはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：サントリー

1. エネルギー源としての役割

揚げパンはカロリーが369kcalと高いですが、エネルギー源として役立つことができます。特に朝食やランチの一部として摂取することで、身体に必要なエネルギーを補給することができます。

2. 糖質の供給

揚げパンは糖質が43.8g含まれており、糖質は身体の主要なエネルギー源です。糖質は脳や筋肉の働きに必要なエネルギーを供給し、身体の機能を維持する役割を果たします。適度な量で摂取することで、日常生活や運動に必要なエネルギーを得ることができます。

3. 食物繊維の摂取

揚げパンには1.8gの食物繊維が含まれており、食物繊維は腸内環境を整えるために重要です。食物繊維は便通を促進し、腸内の有害物質の排出を助ける役割があります。揚げパンを摂取することで、食物繊維の摂取量を増やすことができます。

以上のように、揚げパンはエネルギー源として役立ち、糖質や食物繊維の供給にも貢献します。ただし、脂質や糖質の摂り過ぎには注意が必要ですので、バランスの取れた食事に組み込むことが重要です。

おすすめ：揚げパンのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

揚げパンに含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：ニッスイ

揚げパンの特徴

揚げパンは、以下のような特徴を持っています。

1. ナトリウムが多い

揚げパンは、可食部100gあたり450 mgのナトリウムを含んでいます。ナトリウムは体内の水分バランスを調整するために必要ですが、摂りすぎると高血圧や水分の不均衡を引き起こす可能性があります。

2. カリウムが低い

揚げパンには、可食部100gあたり110 mgのカリウムが含まれています。カリウムは体内の細胞機能や神経伝達に重要な役割を果たしていますが、揚げパンにはカリウムが少ないため、バランスの取れた食事を心掛ける必要があります。

3. マンガンやヨウ素などが多い

揚げパンには、マンガンやヨウ素などの無機質も含まれています。可食部100gあたりマンガンは0.29 mg、ヨウ素は22 μgです。マンガンは骨や結合組織の形成に関与し、ヨウ素は甲状腺ホルモンの合成に必要です。揚げパンを摂取することでこれらの栄養素を摂ることができます。

揚げパンに含まれるビタミンを解説！

引用元：サントリー

ビタミンAの特徴

「揚げパン」に含まれるビタミンAは、レチノールが1 μg、α-カロテンが0 μg、β-カロテンが3 μg、β-クリプトキサンチンが0 μg、β-カロテン当量が3 μg、レチノール活性当量が2 μgです。ビタミンAは目の健康や免疫機能の維持に重要な役割を果たします。

ビタミンEの特徴

「揚げパン」に含まれるビタミンEは、α-トコフェロールが4.3 mg、β-トコフェロールが0.2 mg、γ-トコフェロールが4.5 mg、δ-トコフェロールが0.2 mgです。ビタミンEは抗酸化作用があり、細胞の老化や炎症を抑制する効果があります。

その他のビタミンの特徴

「揚げパン」にはビタミンB1が0.18 mg、ビタミンB2が0.13 mg、ナイアシンが1.2 mg、ビタミンB6が0.05 mg、ビタミンB12が0.1 μg、パントテン酸が0.32 mg、ビオチンが4 μg含まれています。これらのビタミンはエネルギー代謝や神経機能の維持に関与しています。

ビタミンD、ビタミンK、葉酸、ビタミンCは「揚げパン」には含まれていません。

揚げパンを使ったレシピ20選！

「揚げパン」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	369	Kcal	高い
炭水化物	43.5	g
└糖質	43.8	g	多い
└食物繊維	1.8	g	普通
たんぱく質	8.7	g	普通
脂質	18.7	g	多い
「揚げパン」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	27.7	g	低い
有機酸	-	g	無し
灰分	1.4	g	普通
コレステロール	3	mg	普通
食塩相当量	1.1	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「揚げパン」のビタミン・無機質等
ナトリウム	450	mg	多い
カリウム	110	mg	低い
カルシウム	42	mg	普通
マグネシウム	19	mg	普通
リン	86	mg	普通
鉄	0.6	mg	普通
亜鉛	0.7	mg	普通
銅	0.09	mg	普通
マンガン	0.29	mg	多い
ヨウ素	22	μg	多い
セレン	13	μg	多い
クロム	1	μg	多い
モリブデン	11	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	1	μg	普通
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	3	μg	普通
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	3	μg	普通
└レチノール活性当量	2	μg	普通
ビタミンD	0	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	4.3	mg	多い
└β-トコフェロール	0.2	mg	多い
└γ-トコフェロール	4.5	mg	多い
└δ-トコフェロール	0.2	mg	多い
ビタミンK	(0)	μg	無し
ビタミンB1	0.18	mg	多い
ビタミンB2	0.13	mg	普通
ナイアシン	1.2	mg	普通
ビタミンB6	0.05	mg	普通
ビタミンB12	0.1	μg	普通
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.32	mg	普通
ビオチン	4.0	μg	多い
ビタミンC	0	mg	無し

揚げパン部分のみ

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。