【殿堂入り1位】プロはじゃがいも&味噌をこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ6選

投稿型レシピサイトなどで見る定番のじゃがいも&味噌を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから6件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 じゃがいも&味噌の鶏ひき肉炒め|味噌とバターが決め手!「新じゃがの鶏そぼろ煮」

  • 鶏ひき肉
  • 新じゃが
  • 玉ねぎ
  • 生姜
  • 米油
  • みりん
  • 濃口醤油
  • 三温糖
  • 和風顆粒出汁
  • 味噌
  • 無塩バター

じゃがいもと味噌を使った、鶏ひき肉の炒め物のレシピ。鶏ひき肉、新じゃが、玉ねぎ、生姜などの具材をカットし、順番に炒めていきます。調味料と水を加えて煮立たせ、最後に味噌とバターを加えて完成です。
調理時間は30分で、おかずやおつまみとしておすすめ。夜ごはんや昼ごはん、お酒のお供にもぴったりです。また、じゃがいもの大量消費にもおすすめで、ご飯とも相性抜群です。子どもにも喜ばれる味です。

調理時間30分
特徴夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、じゃがいもの大量消費、フライパンひとつ、子どももおすすめ、鶏ひき肉、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#2 じゃがいもと味噌のポタージュ|優しい味に癒やされる「小松菜と長ねぎのミルクポタージュ」

  • 小松菜
  • じゃがいも
  • 長ねぎ
  • バター
  • 牛乳
  • 生クリーム
  • 味噌

じゃがいも&味噌を使った、じゃがいもと味噌のポタージュのレシピ。小松菜、長ねぎをバターで炒め、牛乳と生クリームを加えて煮込み、味噌を溶かしてフードプロセッサーで攪拌するだけの簡単レシピです。お昼ご飯や夜ご飯にぴったりで、子どもにもおすすめの副菜です。おしゃれな一品でおもてなしにも最適です。

調理時間15分
特徴副菜、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、ポタージュ、夜ご飯、子どももおすすめ、小松菜、長ネギ、子どもにおすすめ

#3 じゃがいもと味噌のアヒージョ|長ねぎとじゃがいもの和風アヒージョ

  • 長ねぎ
  • じゃがいも
  • にんにく
  • ごま油
  • オリーブオイル
  • 鷹の爪
  • 焼きのり
  • めんつゆ(3倍濃縮)
  • 味噌

じゃがいもと味噌を使った、アヒージョのレシピ。まずはじゃがいもをひとくち大に切ってレンジで加熱し、長ねぎとにんにくを炒めます。オリーブオイルと鷹の爪を加えて煮込み、調味料Aと合わせて仕上げます。焼きのりをトッピングして、おしゃれな一品の完成です!夜ごはんにおすすめのアヒージョで、おつまみやお酒と一緒に楽しんでください。

調理時間20分
特徴夜ご飯、もう一品、アヒージョ、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ

#4 じゃがいもと味噌の豆乳グラタン|ワンパン&焼くだけ!お手軽豆乳グラタン

  • 鶏むね肉
  • 玉ねぎ
  • エリンギ
  • じゃがいも
  • マカロニ
  • コンソメ顆粒
  • 味噌
  • 塩コショウ
  • 豆乳
  • ピザ用チーズ
  • 薄力粉
  • オリーブ油
  • ドライパセリ
  • ブラックペッパー

じゃがいもと味噌を使った、豆乳を使ったおしゃれなグラタンのレシピ。玉ねぎ、エリンギ、鶏肉と一緒に炒め、薄力粉と豆乳でソースを作ります。豆乳のまろやかな味わいと味噌のコクが絶妙で、ヘルシーなのに満足感たっぷり。
耐熱皿に入れて焼くだけで手軽に作れます。パセリをふって、見た目も華やかに。冬の夜ごはんにぴったりです。

調理時間25分
特徴冬のレシピ、グラタン、ダイエット、夜ご飯、豆乳、おもてなし、主菜、夜ごはんにおすすめ、冬の旬、子どもにおすすめ、おしゃれ

#5 さつまいもとじゃがいもの白味噌クリームサラダ

  • さつまいも
  • じゃがいも
  • 厚切りベーコン
  • 生クリーム
  • 白みそ
  • 粒マスタード
  • イタリアンパセリ

さつまいもとじゃがいもを使った、ワインのおつまみにオススメなサラダのレシピ。生クリームと白みそを使って濃厚且つ、コクのある味わいに仕上げた一品です。さつまいもとじゃがいも、白みその甘味を一度に堪能できます。くどくなりがちな生クリームも、粒マスタードでピリッと引き締めた飽きのこない味付けです。

特徴夜ご飯、サラダ、デリ風、白ワインに合う、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、副菜、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ

#6 白菜とじゃがいものポタージュ|たっぷり白菜の白いポタージュ

  • 白菜
  • 長ねぎ
  • じゃがいも(メークイン)
  • 無塩バター
  • 牛乳
  • 生クリーム
  • 味噌

白菜とじゃがいもを使った、ポタージュのレシピ。白菜をカットし、長ねぎを小口切りにして、じゃがいもをいちょう切りにします。じゃがいもを炒め、長ねぎを加えて更に炒め、白菜を加えて炒めます。
牛乳と生クリームを加えて煮込み、煮詰め終わったら攪拌して調味料を加えて完成です。冬のレシピとしておすすめで、冬の旬の白菜をたっぷりと使った副菜としてもぴったりです。ポタージュとしても楽しめる一品です。

調理時間20
特徴冬のレシピ、ポタージュ、冬の旬、白菜の大量消費、大量消費におすすめ、副菜、朝ご飯におすすめ

お気に入りに保存したレシピを見る

関連するレシピを探す