【殿堂入り1位】プロはブロッコリー&味噌をこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ3選

投稿型レシピサイトなどで見る定番のブロッコリー&味噌を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから3件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 アンチョビ不使用の絶品アヒージョのレシピ!エビの味噌で濃厚に!

  • 有頭エビ
  • ブロッコリー
  • ミニトマト
  • エリンギ
  • ニンニク
  • オリーブオイル
  • ブラックペッパー
  • 乾燥バジル
  • 乾燥オレガノ
  • 白ワイン

有頭エビを使った、アンチョビ不使用の絶品アヒージョのレシピ。ニンニクを潰し、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れます。エビの下準備をし、白ワインと塩に浸けます。
頭と殻を煮て旨味を抽出し、エビの味噌でアンチョビの代わりにします。ブロッコリーやエリンギ、ミニトマトを準備し、煮込んで完成です。アヒージョの美味しさをエビで味わえる一品です。お好みでパンやワインと一緒に楽しんでください。

調理時間20分
特徴おつまみ、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、アヒージョ、エビ、フライパンひとつ、ブロッコリー、ミニトマト、夜ご飯、お酒にあう

#2 ブロッコリー味噌鮭のホイル焼き|鮭の味噌マヨホイル蒸し焼き

  • 生鮭
  • 玉ねぎ
  • エリンギ
  • もやし
  • ブロッコリー
  • 塩コショウ
  • 味噌
  • マヨネーズ
  • ブラックペッパー

ブロッコリーと味噌を使った、生鮭と玉ねぎを使ったホイル焼きのレシピ。油を使わずフライパンで蒸し焼きにして仕上げます。ブラックペッパーを振れば味のアクセントに。
トースターで焼き目をつければ香ばしさもプラスされます。ダイエットや子どもにもおすすめの夜ご飯にぴったりです。

特徴夜ご飯、ダイエット、蒸し料理、鮭、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#3 鮭の味噌クリーム煮

  • 生鮭
  • コショウ
  • ブロッコリー
  • しめじ
  • 玉ねぎ
  • 薄力粉
  • 豆乳
  • コンソメ顆粒
  • 味噌
  • 塩コショウ
  • ブラックペッパー

ブロッコリーと味噌を使った、鮭のクリーム煮のレシピ。野菜と鮭を一緒に煮込んで、豆乳と味噌でとろみをつけました。フライパンひとつで作れるので、忙しい夜にもぴったり。子どもから大人まで楽しめる、夜ごはんにおすすめの主菜です。

特徴ワンパン調理、クリーム煮、フライパンひとつ、鮭、子どもにおすすめ、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き

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