【お酢を使った人気レシピ】アイディア探せる!プロ考案の簡単レシピ35選

このページでは、キッコーマンやソラレピなどのレシピサイトからお酢を使ったレシピを35件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「お酢でさっぱりさばのピカタのレシピ」「お酢でさっぱりゆで卵と鶏手羽元の甘辛煮」「お酢のおかげでさっぱり♡『なすと鶏肉の中華ダレ♪』 」など様々なレシピを探せます。

#1 お酢でさっぱりさばのピカタのレシピ

お酢を使ったタレをかけたサバのピカタのレシピ。お酢の酸味と一味唐辛子の辛味の効いたタレが、ピカタをさっぱりと食べさせてくれます。タレに含まれる刻みネギが食感のアクセントに。辛味は一味唐辛子の量で調整できそうです。

カロリー245 kcal
塩分1.2 g
調理時間4工程(35分)
レシピのキーワード主菜、洋風

#2 お酢でさっぱりゆで卵と鶏手羽元の甘辛煮

お鍋にほり込むだけで簡単調理。卵と鶏手羽元の甘辛煮のレシピ。今回はお酢を使う事で甘辛タレにサッパリとした酸味を加え食べやすい一品に。お鍋一つで簡単に作れるのも良いですね。ごはんによく合うお料理です。

カロリー309 kcal
塩分3.9 g
調理時間30 分
レシピのキーワードピリ辛、鶏肉、メイン料理、中華風、丸鶏がらスープ

#3 お酢のおかげでさっぱり♡『なすと鶏肉の中華ダレ♪』

お酢を入れてさっぱり、なすと鶏肉の中華ダレ炒めのレシピ。鶏肉には片栗粉をまぶすことで旨味を封じ込め、カリッとした食感に。鶏肉の皮目から焼くことで皮はパリッとした仕上がりに。中華ダレに酢を入れることでさっぱりと仕上がる一品です。

調理時間10分
レシピのキーワード主菜

#4 お酢でさっぱり鶏肉のマリネのレシピ

さっぱりと食べられる、鶏肉のマリネのレシピ。マリネ液の酸味で、野菜と鶏肉がたくさん食べられます。お酢や香味野菜は、食欲増進作用があり、栄養素の吸収が促されるので、食欲がない時にも、おすすめの献立です。

カロリー321 kcal
塩分1.7 g
調理時間4工程(35分)
レシピのキーワード主菜、洋風

#5 お酢を使って煮込むだけ! 手羽元のさっぱり煮

手羽元を使ったレシピ。お酢の酸味と調味料が上手く調和し手羽元に染みわたります。お酢は火を通すことで酸味が抜けまろやかに。にんにくとしょうがもほのかに香ります。鶏肉は手羽先や手羽中でも代用できそうです。

カロリー392 kcal
調理時間約30分
レシピのキーワード肉料理、その他の肉料理

#6 お酢でさっぱり生姜で風味UP!鶏もも肉の甘酢生姜煮

酸味の効いた煮汁に生姜をプラスし風味をアップ、鶏もも肉の主菜のレシピ。鶏もも肉は皮面に穴を開けると、煮込んだ時に味の染みこみが良くなります。調味料をしっかり照りが出るまで煮絡めることで、鶏もも肉にタレが絡みます。

調理時間10分
レシピのキーワード主菜

#7 お酢を使って簡単! キャベツとにんじんのザワークラウト風

彩りゆたかで、お野菜がたっぷり食べられる、キャベツとにんじんのザワークラウト風です。マスタードの辛味がきいて、甘酸っぱくてさっぱり美味しい。キャベツとにんじんがあたたかいうちに調味料を加えると、味がしみこみやすくなります。

カロリー115 kcal
調理時間約30分
レシピのキーワードサラダ、その他のサラダ

#8 安くておいしい!手羽元と卵の黒酢煮 お酢で疲労回復にも

さっぱり味で疲れた時にも食べやすい「手羽元と卵の黒酢煮」のレシピ。黒酢の力で疲労回復に効果があります。調理のポイントは、手羽の荷崩れを防ぐために煮込む前に焼き色をつけると綺麗に盛り付けができます。

カロリー420 kcal
調理時間40分
レシピのキーワード主菜、中華、煮る

#9 食欲ない日もさっぱり美味しい!豚肉とキノコのお酢炒め☆

豚ロース肉とキノコを活用した、主菜となる炒め物のレシピ。豚肉の旨味とキノコの食感がやみつきになる一品です。オイスターソースのコクが食欲アップ。生姜の香りが風味をプラスして、口当たりをさっぱりさせてくれます。弁当のおかずにもどうぞ。

調理時間15分
レシピのキーワード主菜

#10 お酢が入ってさっぱり! 玉ねぎと豚肉のレンジ蒸し

電子レンジで作る、主菜となる蒸しレシピ。タレはお酢が入って、さっぱりとした味付けです。切る作業が少なく、料理に不慣れな方でも簡単に作れます。豚肉と玉ねぎの旨味が凝縮。食欲がない日でも食べやすい一品です。

カロリー233 kcal
調理時間約10分
レシピのキーワード肉料理、その他の肉料理

#11 \お酢でさっぱり/サバとエリンギのさっぱり照り焼き

10分で手軽に調理できる、サバとエリンギを活用した照り焼きのレシピ。サバとエリンギをソテーして、酢入りの甘酸っぱいタレで味付けするだけの簡単調理。ポイントは、タレを煮詰めすぎないことです。タレから大きな泡が出れば、完成の合図。

調理時間10分
レシピのキーワード主菜

#12 お酢でサッパリ♪ キャベツの酢の物

さっぱりとした旨味がたまらないキャベツの酢の物のレシピ。カニカマを入れることによって旨味がアップし、お子様でも食べやすい味わいです。わかめのコリコリした食感も楽しい一品。副菜が欲しい時に活躍するレシピ。

カロリー76 kcal
調理時間約10分
レシピのキーワード野菜料理、和え物(野菜)、なます・酢の物

#13 お酢でさっぱり豚バラ醤油チャーハン

豚バラを使った、さっぱりとした味わいの醤油チャーハンのレシピ。チャーハンはご飯と卵を混ぜ合わせてから炒めることで、手早くパラパラに。醤油などの調味料を入れたらご飯を焼き付けるようにすることで、香ばしくなります。

調理時間15分
レシピのキーワード主食

#14 お酢でさっぱりと! 小松菜と油揚げの胡麻酢あえ

小松菜と油揚げをつかった、副菜になるごま酢和えのレシピ。ごまの香ばしい風味が口いっぱいに広がる一品です。わずか10分でできるので、忙しいときにも重宝するメニュー。冷蔵庫で冷やしてから食べても、さらにさっぱり感が増しておすすめです。

カロリー66 kcal
調理時間約10分
レシピのキーワード野菜料理、その他の野菜料理

#15 お酢でやわらか!甘辛鶏手羽元のさっぱり煮

手羽元をお酢でさっぱりと煮た、主菜におすすめのレシピ。手羽元は下処理で、切り込みを入れておくことがコツ。味がなじみやすく、食べやすくもなります。お酢を加えた甘酸っぱい味付けが、ご飯とも良く合いそうです。

カロリー325 kcal
調理時間30分
レシピのキーワード主菜、中華、煮る

#16 お酢でさっぱり♪厚揚げの肉巻き煮

厚揚げの肉巻きにほうれん草を挟んで調味酒で味付けした主菜のレシピ。厚揚げで野菜を挟んでいるので、いつもの肉巻きよりもボリュームアップ。味付けに調味酒を使うことで、少ない調味料でも簡単に味が決まります。さっぱりとしつつ、食べ応えのある一品です。

調理時間20分
レシピのキーワード主菜

#17 鶏肉の粒マスタード焼き お酢香るマリナード仕立て

鶏もも肉を使った焼き物のレシピ。鶏もも肉を薄く切って塩で下味を付けるのがコツ。肉の皮目から焼き始め、両面焼く。粒マスタードの辛味が味のアクセント。タレに酢が入っていて日持ちし、冷めても食べられるのでお弁当に使えそうです。

調理時間約15分
レシピのキーワードアジアン、焼く

#18 かんたん中華風わかめとレタスのお酢サラダのレシピ

あと何か一品、という時に最適なかんたんお酢サラダのレシピ。大抵の家庭の冷蔵庫に常備されていそうなわかめとレタスでサッと作ることが出来ます。レタスはあらかじめ冷水に晒しておくとパリッとした食感に。最後に白ごまを一振りするだけで栄養価もアップ。

カロリー43 kcal
塩分0.5 g
調理時間3工程(5分)
レシピのキーワード副菜、中華風

#19 お酢でさっぱり♪ 鶏もも肉と大根のやわらか煮

お酢でさっぱり、やわらかジューシーな鶏もも肉の煮物のレシピ。鶏肉は小さく切ると固くなりやすいので、大きめに切ることがポイント。お酢で煮ることで、さっぱりとした味わいに仕上がるだけでなく、鶏肉をやわらかくする効果もあります。

カロリー382 kcal
調理時間約40分
レシピのキーワード肉料理、煮物(肉)

#20 お酢でさっぱり♪ 豚肉とれんこんの甘酢炒め

豚肉とれんこんを使った、さっぱりした甘酢炒めのレシピ。豚肉のうま味と、れんこんのシャキシャキ食感が楽しめる一品。甘さと酸っぱさが絶妙なバランスで、具材によく馴染みます。手軽に作ることができるのでぜひお試しください。

カロリー556 kcal
調理時間約20分
レシピのキーワード野菜料理、炒め物(野菜)、その他の炒め物(野菜)

#21 ほうれん草とちくわのナムル\お酢が決めて/

ほうれん草とちくわを活用した、副菜におすすめナムルのレシピ。調理時間10分で簡単に作れます。味付けは、すりごまとごま油を加えて風味ある味わいに仕上げました。鉄分がたっぷりとれる、常備菜としても便利な一品です。

調理時間10分
レシピのキーワード副菜

#22 お酢でさっぱり!鶏肉となす炒め

鶏もも肉となすを使った炒め物の主菜になるレシピ。ごま油で炒めることにより、コクがアップ。千切りにした新ショウガを加えて、さわやかな風味をプラスしています。酢をいれているため、さっぱりとした味わいです。

調理時間15分
レシピのキーワード主菜

#23 お酢でさっぱりやわらかく!豚肉とじゃがいもの甘酢煮

豚肉とじゃがいもを使用した、主菜になる甘酢煮のレシピ。豚肉の柔らかい噛み応えと、じゃがいものホクッとした食感がクセになる一品です。味つけに加える砂糖と酢の甘酸っぱいタレが料理全体に広がり、さっぱりした味わいに仕上がります。

調理時間25分
レシピのキーワード主菜

#24 【お酢で時短お肉ホロホロ】ご飯泥棒・漬け込まないチキンアドボ

鶏手羽元肉とローリエとクローブを使った、フィリピン料理チキンアドボのレシピ。30分煮込むだけで、骨から外れてホロホロな状態に仕上がります。ゆで卵をいれて一緒に煮込んでもGOOD。ツユダクでごはんにかけても、また違った楽しみ方ができそうです。

調理時間35分
レシピのキーワード主菜

#25 レモンでお酢よりマイルド♪ きゅうりとミニトマトのレモン南蛮

きゅうりとミニトマトを使用した、おつまみにもなるレモン南蛮のレシピ。みずみずしく柔らかいミニトマトと和える、きゅうりのパリパリとした歯応えがアクセントになっています。味つけにレモン汁を加えることで、爽やかな香りと酸味がプラスされ、さっぱりした味わいに。

カロリー118 kcal
調理時間約5分
レシピのキーワード野菜料理、その他の野菜料理

#26 お酢が隠し味♪ 薬味たっぷりドライカレー

しょうがやみょうがなど、薬味をたっぷり使ったドライカレーのレシピ。隠し味にお酢を入れることでさっぱりとした味わいに。仕上げの大葉がアクセントになります。辛いものが苦手な方やお子様も食べやすい一品です。

カロリー744 kcal
調理時間約15分
レシピのキーワードごはんもの、カレー・ハッシュドビーフ、ドライカレー

#27 お酢でさっぱり! もずくときゅうりの酢の物

もずくときゅうりを使用した、おつまみにもなる酢の物のレシピ。もずくのツルッとなめらかな口当たりと、きゅうりのパリパリ食感がアクセントになっている一品です。味つけに加える砂糖と酢の甘酸っぱいタレが食材に絡み、さっぱりした味わいに仕上がります。

カロリー27 kcal
調理時間約20分
レシピのキーワード野菜料理、和え物(野菜)、なます・酢の物

#28 お酢でさっぱり! アジと彩り野菜の黒酢あん

黒酢を活用する、アジと野菜の甘酢あんのレシピ。黒酢を使った甘酢あんは奥行きのある味わい、コクのあるアジとぴったりです。赤パプリカ・かぼちゃ・たまねぎ・ズッキーニを加え野菜の栄養も摂れるのが魅力。美しい彩りが食欲をそそる、白ご飯に合わせたい主菜です。

カロリー362 kcal
調理時間約30分
レシピのキーワード魚介料理、その他の魚料理、黒酢の大量消費

#29 お酢で柔らかく! らっきょう酢でさっぱり煮豚

お鍋一つで簡単、らっきょう酢を使った煮豚のレシピ。豚肩ロース肉の表面に焼き目を付けたら調味料を入れて煮込むだけ。冷ましながらじっくり味をしみこませます。お酢の効果でお肉がほろっと柔らかく、脂の多い部分もあっさり食べられます。

カロリー315 kcal
調理時間約60分
レシピのキーワード肉料理、煮物(肉)、煮豚・チャーシュー

#30 一味違う甘辛ダレ! 鶏むね肉のお酢煮込み

甘酸っぱい味付けが食欲をそそる、鶏むね肉を使用した主菜のレシピ。酢やはちみつを使って、お肉をやわらかく煮込みます。時間をかけて加熱することで酸味は控えめに。ご飯に乗せて食べたり、おつまみとしてお酒に合わせるのもおすすめです。

カロリー278 kcal
調理時間約30分
レシピのキーワード肉料理、その他の肉料理
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