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【めかぶを使った人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ48選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからめかぶを使ったレシピを48件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 まぐろ納豆のサラダ菜包み

まぐろと相性の良い食材をサラダ菜で包んで食べるヘルシーなおかずレシピ。牡蠣だししょう油の程よい甘みがまぐろと納豆のうま味を引き立てます。たくあんのコリコリ食感やめかぶのねばねば、春菊の風味など、噛めば噛むほど素材の味わいを楽しめる一品です。

カロリー 171 kcal
塩分 1.7 g
調理時間 10 分
レシピのキーワード 簡単、15分以内、おかず、食物繊維で腸内環境を整える、発酵食品で腸内環境を整える、良質なたんぱく質で代謝をアップ

#2 芽かぶとろろ

芽かぶを三杯酢で和えた、芽かぶとろろのレシピ。芽かぶは、わかめの根の部分のことを言います。磯の香りがして海を感じる食材。ゆでると一瞬でグリーンに変わりますが、すぐ、冷水にとって水気をふいて刻みましょう。

#3 生ぽんずでさっぱりねばとろ丼

粘りが強い食材を集めて丼にした簡単なレシピ。包丁で切るのは長芋と茹でたオクラだけです。納豆とめかぶはパックの中からご飯の上にのせるだけ。卵黄のまろやかさと味付けはぽんずのみのシンプルでさっぱりした美味しさです。

カロリー 436 kcal
塩分 2.6 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 米、10分以内、そば・うどん、和風、定番、ランチ

#4 めかぶと椎茸の味噌汁

隠し味に「ヤマサ昆布つゆ」を加えて作るみそ汁のレシピ。玉ねぎ、しいたけとつゆを先に煮込むことで、具材に味が含まれるよう工夫された一品です。最後に溶かした味噌の味と組み合わせることで、味わい深いみそ汁を楽しむことができます。

カロリー 48 kcal
塩分 1.9 g
調理時間 10分

#5 納豆と芽かぶのぽんず和え

ポン酢でさっと和えた和食の献立に合わせやすい便利な副菜です。納豆は熱を加えると栄養を失いです。腸内環境を整えてくれる納豆を冷たいまま使用できるうれしいレシピ。オクラや豆腐を加えるとさらにのど越しよくおいしくいただけます。

カロリー 100 kcal
塩分 1.2 g
調理時間 5分
レシピのキーワード 納豆、副菜、10分以内、和風、200kcal以下、納豆の大量消費

#6 めかぶまぐろ丼

めかぶを使ったまぐろ丼のレシピ。めかぶのネバネバとした食感とマグロがよく合う一品です。薬味の効いた酢醤油が食欲をそそります。めかぶの粘りを出すことで栄養満点の丼に。温泉卵とご飯をよく混ぜて食べるのがおすすめです。

カロリー 507 kcal
塩分 1.8 g
レシピのキーワード 和風、その他ごはんもの、卵、海藻類

#7 めかぶとオクラの冷やかけうどん

めかぶとオクラを使ったうどんのレシピ。うどんは冷水でしめているので冷たい仕上がり。めかぶとオクラの独特のねばりと、濃縮つゆの旨味が効いたかけつゆは相性が良いです。更に大根おろしと梅肉を合わせた「梅おろし」は、さっぱりいただけるだけでなく、見た目も彩り良いアクセントに。

カロリー 301 kcal
塩分 3.1 g
調理時間 10分+
レシピのキーワード 10分以内、そば・うどん、和風、400kcal以下

#8 サラダそば

鶏ささみとリーフレタスとめかぶを使ったサラダそばのレシピ。鶏ささみは、電子レンジで加熱するので、時間短縮できます。鶏ささみに、酒・塩・こしょうをして加熱することにより、しっとりと仕上がり、味がなじみます。マヨネーズをかけて、コクをプラス。具沢山なので、食べ応えバツグンです。

カロリー 332 kcal
塩分 1.9 g
調理時間 10分

#9 めかぶのさつま揚げ

ぬるぬるめかぶを使ったさつま揚げのレシピ。白身魚とめかぶ、大和芋をボール状にまとめてさつま揚げにしたメニューです。生姜のすりおろしでさわやかな香りを楽しめます。すり身を作る際にフードプロセッサーがないご家庭ではすり鉢での代用も可能です。

カロリー 116 kcal
調理時間 25分
レシピのキーワード 和食、ほどほど、おつまみ

#10 えのきのめかぶ和え

ぽん酢で美味しく食べる副菜のレシピ。ゆでたえのきたけと、ぽん酢を混ぜためかぶを一緒にいただくレシピ。めかぶは細かく刻んであり、えのきによく絡めて食べます。ぽん酢の風味で食材の美味しさが引き立てられた一品です。

カロリー 39 kcal
塩分 1.4 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 副菜、10分以内、和風、おつまみ、200kcal以下

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