【殿堂入り1位】プロは牛肉＆にんにくをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ10選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の牛肉＆にんにくを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから10件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 調味料を混ぜるだけ！世界一簡単な基本の焼肉丼
- 牛こま切れ肉
- 砂糖
- しょうゆ
- みりん
- にんにく
- しょうが
- コチュジャン
- 焼き海苔
- サラダ油
牛こま切れ肉を使った、基本の焼肉丼のレシピ。調味料を混ぜ合わせておくだけで簡単に作れます。ごはんを炊いておき、牛肉はこま切れ肉を使用するので手間がかかりません。
少量のコチュジャンが味を締め、焼き海苔をトッピングして味を引き立てます。付け合せに千切り唐辛子を添えて、辛みを楽しんでください。15分で完成するので、忙しい日のランチや夕食にぴったりです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 丼ぶり、お昼ご飯、お酒に合う、ガッツリ、丼もの、卵、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、牛肉、ご飯にあう |
#2 ビールと牛肉の煮込み｜ビール大量消費！ほろっと柔らかい牛すね肉のビール煮
- 牛すね肉
- セロリ
- 玉ねぎ
- にんにく
- マッシュルーム
- オリーブオイル
- こしょう
- 小麦粉
- ビール
- オイスターソース
- バター
- こしょう
牛すね肉とセロリを使った、ビールと一緒に煮込む料理のレシピ。すね肉を下味付けして焼き、野菜と一緒に炒め、ビールを加えて圧力鍋で煮込みます。マッシュルームと調味料を加えて煮込み終わったら完成です。
おもてなしや夜ご飯にぴったりで、作り置きにもおすすめです。おしゃれな一品で、ビールの大量消費にも役立ちます。セロリの爽やかな香りと、牛肉の旨味がご飯によく合います。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おしゃれ、おもてなし、ご飯に合う、セロリ、ビールの大量消費、作り置き、夜ご飯、牛肉、作り置きにおすすめ |
#3 おしゃれなハヤシライス｜ルー無しでも簡単！米粉で作るトマトハヤシ
- 牛肉
- 玉ねぎ
- トマト缶
- 野菜ジュース
- 赤ワイン
- ウスターソース
- コンソメ
- 醤油麹
- にんにく
- 米粉
- バター
- ローリエ
牛肉とにんにくを使った、ハヤシライスのレシピ。玉ねぎをカットして、牛肉に下味をつけて炒めます。玉ねぎと牛肉を合わせて、トマト缶、赤ワイン、野菜ジュースを加えて煮込みます。
ご飯にかけて楽しむことができます。調理時間は30分で、おしゃれな夜ごはんやおもてなしにぴったりです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、トマト缶、ハヤシライス、子どももおすすめ、牛肉、玉ねぎ、米粉、おもてなし、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#4 時短でおしゃれ！｜市販のデミスラスソースで作る時短ハヤシライス
- 白ごはん
- 牛こま切れ肉
- 玉ねぎ
- ニンニク
- ブラウンマッシュルーム
- トマト
- 冷凍枝豆
- 牛脂
- 黒胡椒
- 赤ワイン
- トマトケチャップ
- 濃口醤油
- ウスターソース
- 鶏ガラスープの素
牛こま切れ肉と玉ねぎを使った、牛肉の炒めごはんのレシピ。白ご飯を炊き、具材をカットして、牛肉とにんにくを炒めます。トマトやブラウンマッシュルームを加え、調味料で味付けし、最後にデミグラスソースをプラスして完成です。
30分で作れるので、忙しい昼ごはんやランチにおすすめです。子どもにも喜ばれるガッツリとした味わいで、おもてなしや作り置きにもぴったりです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | お昼ごはん、ガッツリ、ランチ、時短、牛肉、作り置きにおすすめ、おもてなし、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#5 簡単オイスター炒め｜牛肉とパプリカのオイスター炒め
- パプリカ
- 牛肉
- サラダ油
- にんにく
- しょうが
- オイスターソース
- 醤油
- 鶏がらスープの素
パプリカと牛肉を使った簡単オイスター炒めのレシピ。パプリカは加熱することで甘みが増し、栄養素も豊富。牛肉と一緒に炒めてオイスターソースで味付けするだけで、ご飯にもお酒にも合う美味しい一品が完成。20分で作れるので、忙しい日のお助けレシピにもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、オイスターソース、作り置き、牛肉、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう |
#6 牛肉とセロリの梅和え
- 牛肉薄切り
- セロリ
- 小梅
- にんにく
- しょうゆ
- 砂糖
- 大葉
牛肉とにんにくを使った、牛肉とセロリの梅和えのレシピ。まずはセロリをカットし、小梅をたたいて調味料と合わせ、牛肉とセロリを加えて完成。夜ご飯やおつまみ、前菜にぴったりで、赤ワインやお酒との相性も抜群。作り置きもできるので、忙しい日の夜ごはんにおすすめです。
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、前菜、赤ワイン、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ |
#7 赤ワインにあうおつまみ！｜ユッケジャンスープ
- 牛肉薄切り
- 長ねぎ
- にんじん
- ニラ
- にんにく
- 塩昆布
- しょうゆ
- 砂糖
- コチュジャン
- 鶏がらスープの素
- 白ごま
牛肉とにんにくを使った、簡単な牛肉炒めのレシピ。まずは材料をカットし、牛肉に調味料を揉み込みます。にんにくを炒めてから牛肉を加え、にんじんと長ねぎを加えて炒めます。
水を加えて煮込み、最後にニラと卵を加えれば完成です。赤ワインと一緒に楽しむおつまみにぴったりの一品です。
| 特徴 | おつまみ、赤ワインにあう、お酒にあう |
#8 牛肉のガーリックペッパーライス
- 牛肉
- ご飯
- にんにく
- ほうれん草
- 大葉
- ブラックペッパー
- しょうゆ
- バター
牛肉とにんにくを使った、おすすめのレシピ。まずは材料をカットし、ほうれん草を下茹でします。にんにくを炒め、牛肉を加えて炒めます。
ご飯としょうゆを加え、最後にほうれん草を加えます。夜ご飯やおつまみにぴったりで、赤ワインやお酒とも相性抜群です。
| 特徴 | 夜ご飯、赤ワインにあう、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ |
#9 コーン必須！おうちでペッパーランチ
- ご飯
- 牛肉切り落とし
- しょうゆ
- おろしにんにく
- バター
- コーン缶
- 小ねぎ
- 黒こしょう
牛肉切り落としを使って、ペッパーランチを再現したレシピ。あればスキレットを使って再現度アップ。勿論、お皿でも大丈夫です。
最大のポイントは黒コショウ。たっぷりかけて食べるのがおすすめです。焦げたしょうゆの香ばしさとバターのコクがマッチ。
| 特徴 | お昼ごはん、フライパンひとつ、ランチ、昼ごはんにおすすめ |
#10 チキンのガーリック焼き
- 鶏もも肉
- ニンニク
- 玉ねぎ
- 黒胡椒
- サラダ油
- みりん
- 濃口醤油
- はちみつ
鶏もも肉と玉ねぎを使った、簡単な鶏肉のレシピ。具材をカットして、フライパンで調理するだけで作れます。鶏もも肉は軟骨を除去し、玉ねぎは炒めて甘みを引き出します。
酒とみりんを加えて煮詰め、鶏もも肉を取り出してソースを作ります。最後に鶏もも肉をカットして盛り付ければ完成です。ご飯に合う一品で、低糖質でダイエット向きの料理です。調理時間は30分で、にんにくも使って風味豊かに仕上げました。フライパンひとつで手軽に作れる節約料理です。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | ご飯のお供、にんにく、鶏肉、節約料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |