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【きんぴら人気レシピ】絶対見つかる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ100選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからきんぴらレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 ごはんがすすむ味つけ♪ 基本のきんぴら

和食の定番おかず、きんぴらごぼう。食物繊維がたっぷりのシャキシャキとしたごぼうとにんじんを甘辛に炒め煮する簡単レシピ。ごま油といりごまが風味よく仕上げます。副菜や常備菜、お弁当のおかずとしても大活躍です。

カロリー 190 kcal
調理時間 約15分
レシピのキーワード 野菜料理、炒め物(野菜)、きんぴら

#2 れんこんのオイスターソースきんぴら

中華風きんぴらのレシピ。「オイスターソース」は牡蠣油ともいわれる牡蠣を原料にした中華調味料です。これを入れると牡蠣の旨味が食材に移って一気に中華風に。砂糖も入った甘辛味で、常備菜やお弁当にぴったりです。

レシピのキーワード 和風

#3 根菜と昆布のきんぴらうどん

根菜と昆布を活用した、栄養もとれるうどんレシピ。根菜はきんぴらにしてうどんにのせることで、食感の違いを楽しめる一品になっています。きんぴらはそのままでも、そばやそうめんにのせても美味しくいただけそうです。

カロリー 391 kcal
調理時間 20分
レシピのキーワード おつまみ

#4 れんこんのきんぴら

和食の定番料理、きんぴらごぼうをれんこんにアレンジしたレシピ。れんこんのシャキシャキとした食感がやみつきに。ごま油の香りが食欲をそそります。美味しく作るポイントは、れんこんをスライスしたら酢水につけておくことですそうすることでアクが抜けて美味しく仕上がります。

カロリー 64 kcal
塩分 0.5 g
調理時間 10 分
レシピのキーワード 炒め物、お弁当、おつまみ、ヘルシー、おかず、おばんざい、野菜、フライパン、15分以内、簡単

#5 かぼちゃの皮のきんぴら

普段捨ててしまうこともある、かぼちゃの皮を使って作るきんぴらです。かぼちゃの皮は厚めに削ぎ落としておくのがポイント。味付けは砂糖と醤油とシンプルですが、かぼちゃの甘みが引き立つお味となっています。仕上げのごまが風味を増してくれます。

カロリー 44 kcal
塩分 0.4 g
調理時間 10分

#6 きんぴらトースト

時間がない朝などにも最適な「きんぴらトースト」のレシピ。「自然解凍でおいしい! きんぴらごぼう」を使うことで、きんぴらごぼうをすぐに準備することができます。バターきんぴらごぼう、チーズを載せた食パンをトーストすることであっという間に完成する一品です。きんぴらごぼうとチーズとの相性は抜群です。

カロリー 340 kcal
塩分 2.2 g
調理時間 ~10分

#7 グリーンアスパラガスのきんぴら

グリーンアスパラガスを使ったきんぴらのアレンジレシピ。アスパラガスの皮むきのポイントが記載されています。オリーブオイルが入っているので、風味が豊かに。味つけは、しょうゆのみなので、素材の味が楽しめます。

カロリー 48 kcal
塩分 0.7 g
調理時間 10分
レシピのキーワード アスパラガス(グリーン)、副菜、10分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下、アスパラの大量消費

#8 五目きんぴら

野菜たっぷりで作るきんぴらのレシピ。手早く作るコツは、牛こま切れ肉に合わせた調味料をしみこませておくことです。あとはカットした具材をササっと炒めるだけで出来上がります。味付けに悩むことなく出来上がります。

カロリー 336 kcal
塩分 2.2 g
調理時間 20 分
レシピのキーワード 炒め物、お弁当、おかず、おばんざい、フライパン

#9 ごぼうと牛そぼろのつゆだくきんぴら

きんぴらごぼうのアレンジレシピ。ごぼうの歯ごたえを生かし、少し甘辛い味付けに仕上げました。そぼろからでる牛肉の旨味がごぼうに染み渡り、仕上げに唐辛子を振りかけピリッと刺激的なご飯のおかずにもおつまみにもなる仕上がりです。

カロリー 253 kcal
塩分 6.3 g
調理時間 約15分

#10 いんげんのきんぴら ごまおかか和え(園児のお弁当用)

毎日のお弁当の彩りに、にいんげんのキンピラはいかがですか。素材を茹でるごま和えと違って、しっかり油で炒めるので水分が出にくいのもおすすめポイント。最後にかつお節とごまを絡めれば旨味の相乗効果です。お子様のお好みに合わせて少し甘めの味付けにアレンジしても。

カロリー 104 kcal
塩分 0.9 g
調理時間 10分+
レシピのキーワード ごま、副菜、10分以内、和風、お弁当、200kcal以下、塩分1g以下

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