ばかがいのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

ばかがいのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはばかがいの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	56	Kcal	低い
炭水化物	2.4	g
└糖質	5.1	g	かなり低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	10.9	g	普通
脂質	0.5	g	低い
食塩相当量	0.8	mg	普通

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、魚分類に所属する正式名称「＜貝類＞　ばかがい　生」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、ばかがいがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

ばかがいはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

ばかがいとは？どんな食材？

ばかがいとは、魚の一種であり、主に日本の料理で使用される食材です。その名前の由来は、魚の形が馬鹿げている（ばかげている）ことからきています。

ばかがいの特徴

ばかがいは、細長い体型をしており、全体的に黒っぽい色をしています。体長は約30センチメートルほどで、鱗は小さくて滑らかです。また、ばかがいの特徴的な部分は、目の周りにある黄色い斑点です。この斑点が、ばかがいの見た目を特徴づけています。

ばかがいの食材としての利用方法

ばかがいは、刺身や寿司のネタとして使用されることが一般的です。その身は柔らかく、さっぱりとした味わいがあります。また、ばかがいの身は繊維が細かく、噛むと口の中でほどけるような食感があります。このため、ばかがいは刺身として食べるときには、薄くスライスして提供されることが多いです。

まとめ

ばかがいは、日本料理で使用される魚の一種です。その特徴的な形や黄色い斑点が特徴であり、刺身や寿司のネタとして利用されます。柔らかな身とさっぱりとした味わいが特徴であり、薄くスライスして提供されることが一般的です。

ばかがいはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. 低カロリーである

ばかがいは、可食部100gあたり56kcalという低カロリーな食材です。カロリーを気にする方やダイエット中の方にとって、ばかがいは健康的な食事に役立つ食材と言えます。低カロリーな食材を選ぶことで、摂取カロリーを抑えながら満腹感を得ることができます。

2. 糖質がかなり低い

ばかがいには糖質が5.1g含まれており、糖質制限を行っている方にも適しています。糖質を控えることは、血糖値の上昇を抑えるために重要です。ばかがいを食事に取り入れることで、血糖値の急激な上昇を抑えることができます。

3. タンパク質が豊富

ばかがいには10.9gのタンパク質が含まれています。タンパク質は身体の成長や修復に必要な栄養素であり、筋肉の形成や免疫力の向上にも関与しています。ばかがいの摂取により、バランスの取れた健康的な食事を実現することができます。

以上のように、ばかがいは低カロリーであり、糖質がかなり低く、さらにタンパク質も豊富に含まれています。これらの特徴から、ばかがいは健康的な食事に役立つ食材として選ばれることができます。

おすすめ：ばかがいのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

ばかがいに含まれる無機質の栄養を解説！

1. ナトリウムが多い

ばかがいは、可食部100gあたりに300mgのナトリウムを含んでいます。ナトリウムは体内の水分バランスを調整するために必要な栄養素ですが、摂り過ぎると高血圧や心臓病のリスクが高まる可能性があります。そのため、ばかがいを摂取する際には適量に注意する必要があります。

2. マグネシウムが多い

ばかがいには、可食部100gあたりに51mgのマグネシウムが含まれています。マグネシウムは体内の骨や筋肉の形成や神経伝達に重要な役割を果たしています。また、マグネシウムは血圧を下げる効果もあります。ばかがいを摂取することで、マグネシウムを補給することができます。

3. 亜鉛が多い

ばかがいには、可食部100gあたりに1.8mgの亜鉛が含まれています。亜鉛は免疫力を高めるために必要な栄養素であり、酵素の活性化やタンパク質の合成にも関与しています。亜鉛は体内で貯蔵されないため、日常的に摂取する必要があります。ばかがいは亜鉛を豊富に含んでいるため、亜鉛の摂取源として適しています。

ばかがいに含まれるビタミンを解説！

ビタミンA

・レチノール…4 μg（多い）
・α-カロテン…0 μg（無し）
・β-カロテン…5 μg（普通）
・β-クリプトキサンチン…0 μg（無し）
・β-カロテン当量…5 μg（普通）
・レチノール活性当量…5 μg、（普通）

ビタミンE

・α-トコフェロール…0.8 mg（普通）
・β-トコフェロール…0 mg（無し）
・γ-トコフェロール…0 mg（無し）
・δ-トコフェロール…0 mg（無し）

ビタミンB1

・0.14 mg（多い）

ビタミンB2

・0.06 mg（普通）

ナイアシン

・2.1 mg（多い）

ビタミンB6

・0.08 mg（普通）

ビタミンB12

・7.9 μg（多い）

パントテン酸

・0.79 mg（多い）

ビタミンC

・1 mg（普通）

「ばかがい」に含まれるビタミンの特徴について論じます。

ビタミンAの特徴

「ばかがい」にはビタミンAが含まれており、レチノールの量は4 μgで多いです。また、α-カロテンやβ-クリプトキサンチンは含まれていませんが、β-カロテンの量は5 μgで普通の量です。さらに、β-カロテン当量やレチノール活性当量も5 μgで普通の量です。

ビタミンEの特徴

「ばかがい」にはビタミンEが含まれており、α-トコフェロールの量は0.8 mgで普通の量です。しかし、β-トコフェロールやγ-トコフェロール、δ-トコフェロールは含まれていません。

その他のビタミンの特徴

「ばかがい」にはビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、ビタミンB12、パントテン酸、ビタミンCも含まれています。ビタミンB1の量は0.14 mgで多く、ビタミンB2やビタミンB6の量は0.06 mgや0.08 mgで普通の量です。ナイアシンの量は2.1 mgで多く、ビタミンB12の量は7.9 μgで多いです。また、パントテン酸の量も0.79 mgで多いです。ビタミンCの量は1 mgで普通の量です。

「ばかがい」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	56	Kcal	低い
炭水化物	2.4	g
└糖質	5.1	g	かなり低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	10.9	g	普通
脂質	0.5	g	低い
「ばかがい」のその他栄養情報
廃棄率	65	%	特になし
水分	84.6	g	多い
有機酸	-	g	無し
灰分	1.6	g	普通
コレステロール	120	mg	多い
食塩相当量	0.8	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「ばかがい」のビタミン・無機質等
ナトリウム	300	mg	多い
カリウム	220	mg	普通
カルシウム	42	mg	普通
マグネシウム	51	mg	多い
リン	150	mg	普通
鉄	1.1	mg	普通
亜鉛	1.8	mg	多い
銅	0.05	mg	普通
マンガン	0.07	mg	普通
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	4	μg	多い
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	5	μg	普通
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	5	μg	普通
└レチノール活性当量	5	μg	普通
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.8	mg	普通
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	(0)	μg	無し
ビタミンB1	0.14	mg	多い
ビタミンB2	0.06	mg	普通
ナイアシン	2.1	mg	多い
ビタミンB6	0.08	mg	普通
ビタミンB12	7.9	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.79	mg	多い
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	1	mg	普通

別名： あおやぎ／廃棄部位： 貝殻及び内臓

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。